6 ของกินควรงด เพื่อสุขภาพที่ดีกว่าของมนุษย์ออฟฟิศ

posted: 1 year ago
6 ของกินควรงด เพื่อสุขภาพที่ดีกว่าของมนุษย์ออฟฟิศ

comments

ตื่นเช้า ฝ่ารถติด ถึงออฟฟิศ ทำงานๆ ประชุมๆ กินของว่าง กินข้าวกลางวัน ตามด้วยน้ำหวานกลับขึ้นมาทำงานๆ บ่ายๆ หิวกินๆๆๆ ปากว่างๆๆๆ กลับบ้าน จัดหนักข้าวเย็นนอน…อ้วน…อึดอัด มาค่ะ ถึงเวลาปฏิวัติ มาดูกันดีกว่าว่า ของกินอะไรที่มนุษย์ออฟฟิศควรงดเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า


1. กาแฟ 3 in 1

เชื่อว่าสาย (ตา) แข็งทั้งหลาย คงไม่มีใครพลาดเจ้ากาแฟ 3 in 1 ที่ชงง่ายแค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อน ก็รสชาติอร่อย พร้อมดื่มรวดเร็วทันใจสุดๆ แต่ที่ดื่มกันโครมนี่ ทราบหรือไม่คะว่ากาแฟทรี อิน วัน นั้น มีปริมาณน้ำตาลเกินครึ่ง (มากกว่า 50%) อีกเกือบๆ ครึ่งที่เหลือ ก็เป็นครีมเทียม (ประมาณเกือบ 40%) ซึ่งทำมาจากไขมันปาล์มเป็นส่วนประกอบหลัก ปาเข้าไปจะ 90% แล้ว ที่เหลือประมาณ 10% ก็เป็น กาแฟ และสารเคมีแต่งกลิ่น ซึ่งการบริโภคน้ำตาลและไขมันเกินความพอดีนี้จะเป็นภัยร้ายที่ทำลายสุขภาพของเราในระยะยาว เพราะจากคำแนะนำของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้เราบริโภคน้ำตาลในปริมาณไม่ควรเกิน 25 กรัม หรือ 6 ช้อนชาต่อวันเอง ซึ่งในกาแฟทรี อิน วัน 1 ซอง ก็มีปริมาณน้ำตาลถึงเกือบครึ่งของปริมาณที่แนะนำให้ทานต่อวันแล้วล่ะค่ะ นี่แค่แก้วเดียวนะคะ เวลาที่เหลือทั้งวันอีกล่ะ ไม่อยากจะคิด และน้ำตาลที่มากเกินความพอดี เป็นที่มาของโรคร้ายหลายโรคและอาการที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพ เช่น ฟันผุ โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะโรคเบาหวานนั้นเป็นอันตรายมาก ทำให้ผู้ป่วยลำบากหากไม่มีการควบคุมอาหารการกินอย่างจริงจัง จะทำให้เกิดอาการหัวใจวาย ไตล้มเหลว ตาบอด เนื้อเยื่อเน่า เท้าบวม หมดสติและอาจตายได้ (ข้อมูลจากสสส.) เพราะฉะนั้น ใครรู้ตัวว่าเป็นคอกาแฟ 3 in 1 ล่ะก็หันมาดูแลสุขภาพกันสักนิดเนอะ จะเปลี่ยนเป็นดื่มชาบ้าง กาแฟดำบ้างก็ลองดูค่ะ

ของกินควรงด


2. อาหารสำเร็จรูป/กึ่งสำเร็จรูป

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเอย อาหารแช่แข็งเอย อาหารกระป๋องเอย คุณค่าทางอาหารย่อมน้อยกว่าอาหารที่ปรุงสดๆ ใหม่ๆ อยู่แล้ว ยิ่งกระบวนการผลิต การแปรรูป เรายิ่งคาดเดาไม่ได้เลยว่าอาหารเหล่านี้ผ่านการเจือปนจากสารเคมีหรือผ่านการแปรรูปใดๆ มาแล้วบ้าง อาหารบางอย่างอยู่ในภาชนะพลาสติกที่ไม่ได้มาตรฐานรองรับการอุ่นจากไมโครเวฟก็ทำให้เรารับประทานสารปนเปื้อนซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งได้ ไหนจะผงชูรส โซเดียม น้ำตาล น้ำมันสูง อย่างที่เราไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ดังนั้นถ้าใครพอมีเวลาทำอาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพมากินเองก็ดีมากๆ หรือรับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ก็ยังดีค่ะ

ของกินควรงด



3. น้ำหวาน/ขนมหวาน

หลังจากรับน้ำตาลไปมากกว่าครึ่งจากกาแฟ 3 in 1 ในตอนเช้าแล้ว ก็ยังมารับน้ำตาลกันต่อเต็มในยามบ่าย ไม่ว่าจะน้ำหวานชาเย็น โกโก้ นมเย็น น้ำแดง น้ำเขียว น้ำอัดลม ชาเขียว ขนมเค้กเบเกอรี่ต่างๆ ร้ายทุกตัว เหลือโควต้าอีก 6 ช้อนชาใช่ไหมคะ เกินแน่ๆ ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินปริมาณที่ต้องการใน 1 วันแล้วเสี่ยงทั้งโรคหลอดเลือด ความดันโลหิต เบาหวาน โรคหัวใจ และอีกสารพัดโรค นอกจากนี้งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Bangor พบว่า เครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มที่มีรสหวานนั้น ทำให้ระบบเมตาบอลิซึมของร่างกายทำงานผิดปกติไป โดยทำให้ร่างกายนำน้ำตาลจากเครื่องดื่มไปใช้แทนการเผาผลาญจากไขมันที่สะสมไว้ และนั่นอาจทำให้ระบบเมตาบอลึซึมของร่างกายอ่อนแอลงจนไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ส่งผลให้ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวติดต่อกันเป็นเวลานานๆ เสี่ยงต่อการเกิดเบาหวานได้ในที่สุด แนะนำว่าดื่มน้ำเปล่า น้ำผลไม้คั้นสด น้ำแช่ผักผลไม้ หรือชาร้อนจะดีกว่านะคะ

(ข้อมูลจาก manager)

ของกินควรงด


4. ขนมกรุบกรอบยามปากว่าง

ปากว่างยามบ่ายเริ่มหิว จัดเลยขนมกรุบกรอบ ซึ่งขนมกรุบกรอบกว่าร้อยละ 90 มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากและเต็มไปด้วยสารอาหารที่เกินพอดี ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะเน้นความมันกับรสเค็ม จึงมีส่วนผสมที่ทำให้เกิดรสเค็มอย่างเกลือ ผงชูรส ซีอิ๊ว น้ำปลา ในปริมาณสูงมาก ส่วนผสมที่เป็นความอร่อยเหล่านี้เมื่อทานต่อเนื่องจะทำให้ไตทำงานหนักเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง และส่วนประกอบหลักของขนมกรุบกรอบประเภทแป้ง ทำให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตสูงเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคหัวใจได้ เลือกของกินเล่นเพื่อสุขภาพ อย่าง ผัก ผลไม้ ฟักทองอบ ถั่ว อัลมอนด์ ยามปากว่างก็ดีนะคะ

ของกินควรงด


5. ผลไม้หมักดอง

มะม่วงดอง ฝรั่งดอง มะยมดอง ของดองทั้งหลายนี่เป็นที่โปรดปรานของสาวๆ มากเชียว เพราะเป็นตัวช่วยที่ทรงประสิทธิภาพในการค้ำยันหนังตาในยามบ่ายให้ตาสว่างได้เป็นอย่างดี ถึงแม้ในอดีตนั้น การหมักดองถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งแต่โบราณ แต่ปัจจุบันมีการทำในเชิงอุตสาหกรรมมากขึ้น และใส่สารเคมีที่อันตรายต่อร่างกายมากขึ้น เพราะเคยมีการตรวจพบสารซัคคาริน หรือ ขัณฑสกร ในปริมาณมากเกินกว่าที่กำหนด โดยสารซัคคารินเป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 300 เท่า ผู้ใช้ต้องได้รับคำอนุญาตจากอย.ก่อน เพราะเป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งหลายประเทศมีการออกประกาศห้ามใช้แล้ว หรือบางครั้ง แม้จะไม่ได้ใส่สารพิษอื่นๆ ลงไป แต่อาจมีการตกค้างอยู่ของยาฆ่าแมลงในผลไม้ได้ หากบริโภคยาฆ่าแมลงเข้าไปมากๆ ในคราวเดียว จะทำให้เกิดพิษแบบเฉียบพลัน เช่น ทำให้กล้ามเนื้อสั่น กระสับกระส่าย ชักกระตุก และหมดสติ หายใจขัดจนถึงอาจหยุดหายใจได้ แต่พิษที่พบได้มากที่สุดก็คืออาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเดิน และหากสะสมอยู่ในร่างกายมากๆ จะทำให้เกิดมะเร็งได้เช่นกัน

(ข้อมูลจากสสส.)

ของกินควรงด


6. ของทอด

ของทอดไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นทอด เกี๊ยวทอด ไส้กรอกทอดก็ตามแต่ เอาที่ตัวของก่อนทอดนะคะ ส่วนใหญ่ที่นิยมนำมาขายกันก็จะมีส่วนผสมของแป้งเป็นหลัก ส่วนเนื้อสัตว์นั้นน้อยนิดจนแทบจะเรียกว่ามาแค่กลิ่นเลยก็ว่าได้ ดังนั้นแป้งเข้าสู่ร่างกายแล้วเต็มๆ ค่ะ ต่อมาก็น้ำมัน ของสำคัญของเมนูทอดเลย ยิ่งร้านไหนขายดี ทอดแทบไม่ทัน ไม่ต้องถามเลยว่าเปลี่ยนน้ำมันทันไหม เพราะฉะนั้นน้ำมันที่เราได้รับนอกจากจะชุ่มฉ่ำแล้วยังดำถึงใจอีกด้วย ทั้งแป้งและไขมันมาเต็มๆ เน้นๆ นอกจากนี้จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ประเทศสหรัฐอเมริกา พบสาเหตุของการกินอาหารทอดกรอบ ทำให้เสี่ยงกับโรคมะเร็งว่า เป็นเพราะเมื่อทอดอาหารด้วยความร้อนสูง ทำให้เกิดสารประกอบที่อาจก่อมะเร็งขึ้นในอาหารได้ และยิ่งถ้าหากเอาน้ำมันเก่าที่ใช้แล้วไปทอดต่อๆ ไปอีก ก็จะยิ่งทำให้เกิดสารประกอบก่อมะเร็งเพิ่มมากขึ้นด้วย

(ข้อมูลจาก lovefitt)

ของกินควรงด


รู้แล้วก็อย่าลืมใส่ใจสุขภาพตัวเองด้วยนะ เพราะบางทีถึงคุณจะทำงานหนักจนตัวเป็นเกลียว หัวเป็นน็อต แต่ไม่ใส่ใจอาหารการกิน ละเลยสุขภาพของตัวเองก็อาจจะต้องนำเงินที่ได้มาไปเป็นค่ารักษาพยาบาลจนหมด คิดแล้วไม่คุ้มเอาเสียเลยนะคะ แต่ถ้าใครอยากป้องกันไว้ ก็วางแผนสู้ 9 อันดับ โรคร้าย ที่คร่าชีวิตคนไทยมากที่สุด กันไว้ก่อนค่ะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon