ความจริงเรื่องอาหาร 12 ข้อ ที่เราอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน

posted: 7 months ago
ความจริงเรื่องอาหาร 12 ข้อ ที่เราอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน

comments

สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทำอาหาร หรือสนใจเรื่องเมนูสุขภาพ ก็คงทำการศึกษาข้อมูลของ อาหาร แต่ละชนิดอย่างดี แต่เชื่อเถอะว่ายังมี ความจริงเรื่องอาหาร ชวนตกตะลึงอีกหลายข้อเกี่ยวกับอาหารที่เราไม่เคยรู้มาก่อน rabbit daily จึงอยากเอาเรื่องราวสุดว้าวมาแชร์ให้เพื่อนๆ บอกเลยว่ามีแต่เรื่องที่น่าตื่นเต้น และคาดไม่ถึงมาก่อน ต่อไปพวกเราจะได้ทานอาหารให้ได้ประโยชน์สูงสุด และมีสุขภาพที่ดีกันถ้วนหน้ายังไงล่ะคะ



ความจริงเรื่องอาหาร ที่คุณอาจจะไม่รู้มาก่อน

1. สติ๊กเกอร์กินได้

เชื่อว่าเพื่อนๆ ที่ชอบทาน ผักและผลไม้ คงไม่ทราบว่าสติ๊กเกอร์ที่แปะบอกยี่ห้อของผักและผลไม้ จริงๆ แล้วสามารถทานได้ เพราะทำมาจากกระดาษและกาวสำหรับอาหารโดยเฉพาะ ถ้าคราวหน้าแกะไม่ออก ก็ไม่ต้องหงุดหงิดไปนะคะ กินมันเข้าไปให้จบๆ ซะเลย

ความจริงเรื่องอาหาร
credit : https://www.stethnews.com/0430/look-what-do-those-codes-on-stickers-of-fruits-and-veggies-mean/

2. ทานของเผ็ดทุกวันช่วยยืดอายุได้

อันนี้ไม่ได้พูดขึ้นมาลอยๆ นะคะ เพราะมีงานวิจัยจาก Harvard Medical School พบว่าคนที่ทาน อาหารรสจัด อย่างน้อยวันละ 1 มื้อ จะช่วยให้กลไกของร่างกายทำงานได้ดีกว่าคนที่ไม่ทานเผ็ด หรืออาจจะทานบ้างสัปดาห์ละ 1-2 มื้อ เพราะรสชาติเผ็ดร้อนช่วยเผาผลาญคอเลสเตอรัลและไขมันส่วนเกินได้ดีทีเดียว

ความจริงเรื่องอาหาร


3. ไม่ควรนำมะเขือเทศไปแช่เย็น

อย่างที่ทราบกันดีว่า มะเขือเทศ เป็นผักที่มีประโยชน์มากมายจนบรรยายไม่หมด จึงไม่แปลกที่ต้องซื้อติดครัวเอาไว้เพื่อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จะมีใครรู้บ้างรึเปล่าคะ ว่ามะเขือเทศจะให้ประโยชน์และรสชาติที่เต็มประสิทธิภาพที่สุดเมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นการนำมะเขือเทศไปแช่ตู้เย็นเพื่อรักษาความสด จะทำให้รสชาติแย่ลงนะจ๊ะ

ความจริงเรื่องอาหาร


4. แต่ผักแช่แข็งมีสารอาหารมากกว่าผักไม่แช่นะเออ

ต่างกับผักบางชนิดที่ควรค่าแก่การแช่แข็ง เพื่อรักษาสารอาหารและรสชาติให้คงเดิม เพราะการแช่แข็งเป็นการแปรรูปอาหารที่มีกระบวนการน้อยที่สุด ยิ่งเป็นผักนอกฤดูกาลหรือผักนำเข้ายิ่งต้องแช่รักษาวิตามินเอาไว้เลยจ้า แถมผักบางชนิดวางไว้นอกตู้เย็นก็จะโดนแสงแดดและอุณหภูมิทำลายรสชาติและวิตามินไปจนหมดเลยนะคะ

ความจริงเรื่องอาหาร


5. 96% ของแตงกวาคือน้ำ

สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทาน แตงกวา ก็จะรู้กันดีว่าแตงกวามีส่วนประกอบของน้ำเป็นหลัก เมื่อทานแล้วจึงรู้สึกเย็น สดชื่น และช่วยลดอุณหภูมิภายในร่างกายให้เข้าที่มากขึ้น หากใครไม่ชอบดื่มน้ำ ก็สามารถนั่งทานแตงกวาเล่นๆ แทนได้นะจ๊ะ ถึงจะไม่ได้ปริมาณที่เทียบเท่า แต่ก็ช่วยได้เยอะเลย

ความจริงเรื่องอาหาร
credit : https://www.mrswages.com/recipe/cucumber-apple-rings/

6. โลกนี้มีแอปเปิ้ลเกือบ 10,000 สายพันธุ์

ถ้าเพื่อนๆ มั่นใจว่ารู็จักแอปเปิ้ลทุกชนิด ทุกสายพันธุ์ จากทุกประเทศ ขอบอกเลยว่าไม่มีทางเป็นไปได้หรอกค่ะ เพราะบนโลกนี้มีแอปเปิ้ลมากถึง 10,000 สายพันธุ์ จาก 100 กว่าประเทศทั่วโลก แต่บ้านเราอาจจะเคยกินอยู่ไม่กี่ชนิด ด้วยรสชาติที่ถูกปากและราคาที่สมเหตุสมผล

ความจริงเรื่องอาหาร



7. จริงๆ แล้วมะนาวมีน้ำตาลมากกว่าสตรอเบอร์รี่ซะอีก

เพื่อนๆ ที่ชอบทาน สตรอเบอร์รี่ ลูกโตๆ รสหวานฉ่ำ อาจจะกังวลเรื่องปริมาณน้ำตาล แต่จริงๆแล้ว คนที่ชอบทาน มะนาว หรือน้ำมะนาวสด ควรจะกังวลมากกว่าหลายเท่า เพราะผลการศึกษาพบว่าปริมาณน้ำตาลในมะนาวสูงกว่าสตรอเบอร์รี่อีกจ้า เพียงแต่มะนาวมีรสเปรี้ยว แถมยังมีกรดไซตรัสที่ทำให้เรามองข้ามความหวานไป

ความจริงเรื่องอาหาร
credit : http://www.loveurbelly.com/2015/05/strawberry-mojito-kombucha-tea.html

8. น้ำผึ้งไม่มีวันหมดอายุ

อันนี้จะขอพูดน้ำผึ้งแท้เท่านั้นนะคะ แบบที่ผสมน้ำตาล หรือแบบที่เคี่ยวมือนี่ไม่ขอการันตี เพราะน้ำผึ้งเป็นผลผลิตจากธรรมชาติ 100% หากเพื่อนๆ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท น้ำผึ้งก็จะคงสภาพ ไม่เน่าเสีย ไม่ตกตะกอน ตราบฟ้าดินสลายกันเลยล่ะแกรรรร

ความจริงเรื่องอาหาร


9. อารมณ์ดีขึ้นทันใดแค่ได้กลิ่นช็อคโกแลต

มีผลวิจัยจากหลายสถาบันพบว่ากลิ่นหอมของ ช็อคโกแลต หรือผงโกโก้ ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ ลดความตึงเครียด และความขุ่นมัวในใจลงได้เกินครึ่งเลยนะคะ  แล้วยิ่งถ้าได้ลิ้มรสละมุนๆ เข้าไป บอกเลยว่าฟินจนลืมเรื่องไม่สบายใจไปหมดสิ้นเลยจ้ะ

ความจริงเรื่องอาหาร
credit : https://explore.lindtusa.com/dark-chocolate-tasting/

10. อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟรักษาสารอาหารได้ดีที่สุด

หากเพื่อนๆ เป็นมนุษย์เมืองหลวงที่นิยมซื้ออาหารมาแช่แข็งแล้วอุ่นกินเอาง่ายๆ เวลาหิว การอุ่นร้อนด้วยไมโครเวฟก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะไมโครเวฟจะไม่ทำให้สารอาหารสลายไปตามความร้อนอย่างการผัด หรือต้มด้วยเตาแก๊ส เพราะฉะนั้นถ้าต่อไปจะอุ่นอาหาร ก็ขอให้เอาเข้าเตาไมโครเวฟสวยๆ ชิลๆ ไปเลยจ้า

ความจริงเรื่องอาหาร


11. ไม่มีเครื่องดื่มรีฟิลในฝรั่งเศสให้ไปตำหรอกนะ

นโยบายสำคัญของฝรั่งเศสก็คือการรณรงค์ให้ประชาชนดูแลสุขภาพ รักษาน้ำหนัก เพื่อห่างไกลภาวะอ้วนลงพุง เพราะฉะนั้นจึงมีการสั่งห้ามร้านค้า ร้านอาหารทั่วประเทศ ไม่ให้มีการขายเครื่องดื่มแบบรีฟิล ทุกคนจะได้ทานกันแบบพอดี หากใครอยากทานเพิ่มก็ต้องซื้อแก้วใหม่ จ่ายเงินเพิ่มตามปริมาณที่กินเลยจ้า

ความจริงเรื่องอาหาร
credit : https://www.greenvilleonline.com/story/news/crime/2014/04/17/man-fined-drink-refill-sc-hospital/7817363/

12. การทิ้งเศษอาหารลงในถังขยะถือว่าผิดกฎหมายของซีแอทเทิลนะจ๊ะ 

หลายคนคงชินกับการเทเศษอาหารลงในถังขยะรวมกับขยะประเภทอื่นๆ แต่ในซีแอทเทิลค่อนข้างซีเรียสและประกาศเป็นกฎหมายออกมาห้ามไม่ให้ทุกครัวเรือนทิ้งเศษอาหารปะปนกับขยะประเภทอื่น หากจะทิ้งก็ต้องแยกใส่ถุงให้เป็นสัดส่วนชัดเจน ไม่อย่างนั้นโดนค่าปรับบานเลยนะ

ความจริงเรื่องอาหาร


โอ๊ย!!!! เป็นความจริงที่ไม่น่าเชื่อเลยนะคะ บางอย่างนี่เราเข้าใจผิดมาตั้งแต่เกิด ต้องปรับจูนความรู้ใหม่ๆ เกี่ยวกับอาหารกันซะหน่อย จะได้นำไปประกอบเมนูอร่อยๆ ให้ได้ประโยชน์ และดีต่อสุขภาพแบบขีดสุดยังไงล่ะคะ ว่าแล้วก็เริ่มจะหิว จะเข้าครัวไปทำมื้อเที่ยงเพื่อสุขภาพซักหน่อยดีกว่า จะได้เป็นสาวสวยสุขภาพดีที่แท้ทรูกับคนอื่นเค้า 55555

 

ข้อมูลจาก www.buzzfeed.com


avatar
by EYELINER
ดิฉันนี่แหละค่ะ ผู้หญิงเก่งรอบด้าน ไม่ว่าจะทำอาหาร ท่องเที่ยวทั่วโลก สำรวจทรัพยากรธรรมชาติ รดน้ำต้นไม้ สร้างบ้าน ปลูกป่า หรือแม้แต่เดินสายสวย และล่าสุดดิฉันได้ผันตัวมาเป็นบิวตี้กูรูควบแฟชั่นนิสต้าคนใหม่ของเมืองไทย รอติดตามดีๆนะคะ ดิฉันกำลังจะกลายเป็นดาวจรัสแสง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon