เสิร์ฟอาหารใต้จานเด็ด ด้วย เมนู คั่วกลิ้งหมู อู้หู! หรอยแรง

posted: 1 year ago
เสิร์ฟอาหารใต้จานเด็ด ด้วย เมนู คั่วกลิ้งหมู อู้หู! หรอยแรง

comments

คั่วกลิ้ง อาหารปักษ์ใต้ รสจัดจ้านเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ จุดเด่นของเมนูนี้ คือ สามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์ได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ไก่ เนื้อ หรือหมู ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมใช้ ? หมู หรือที่เราเรียกกันว่าเมนู คั่วกลิ้งหมู ซึ่งหากพูดถึงขั้นตอนการทำล่ะก็ ขอบอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิด และวันนี้เราได้นำวิธีการทำอาหารปักษ์ใต้จานเด็ด จานนี้มาฝากกัน จะเผ็ดร้อนถึงพริกถึงขิงขนาดไหน…เตรียมข้าวสวยร้อนๆ กับผักแนมอีกนิดหน่อย แล้วไปอร่อยด้วยกันเลย! 

? คั่วกลิ้งหมู ?

คั่วกลิ้งหมู
คั่วกลิ้งหมู

? วัตถุดิบ ?

คั่วกลิ้งหมู
วัตถุดิบในการทำคั่วกลิ้งหมู

  • หมูสับ
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืช
  • น้ำตาลทราย
  • พริกแกงคั่วกลิ้ง
  • ใบมะกรูดซอย
  • พริกชี้ฟ้าซอย

? อุปกรณ์ ?

คั่วกลิ้งหมู
อุปกรณ์ในการทำ

  • กระทะ

? วิธีทำ ?

คั่วกลิ้งหมู
วิธีทำคั่วกลิ้ง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (คั่วกลิ้งต้องมีลักษณะแห้งๆ ฉะนั้นไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ) ตามด้วยน้ำพริกแกง ใช้ไฟอ่อนๆ ผัดให้น้ำพริกแกงหอม
  • เติมหมูสับลงไป ผัดให้เข้ากันดีกับพริกแกง
คั่วกลิ้งหมู
ผัดพริกกับหมูให้เข้ากัน

  • ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ตามชอบ แล้วเติมพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอยปิดท้าย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
  • เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ไข่ต้ม และผักลวกได้ตามชอบ


ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยากรับประทานอาหารคลีน แต่แพ้ใจให้กับกลิ่นเครื่องเทศและขมิ้นหอมๆ จากพริกแกงของเมนูนี้ล่ะก็ คุณสามารถเลือกใช้?อกไก่ หรือ ? ปลาทูน่าในน้ำแร่แทน ? เนื้อหมูก็ได้นะ

 

ขอบคุณสูตร :  FoodTravel.TV


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon