ชวนทำ ไอศกรีมชาไทย หอม หวาน ถูกใจแบบไทยๆ

posted: 1 year ago
ชวนทำ ไอศกรีมชาไทย หอม หวาน ถูกใจแบบไทยๆ

comments

ยังคงอยู่กับช่วงอากาศร้อนๆ ของประเทศไทย (ซึ่งจริงๆ แล้วก็ร้อนตลอดทั้งปีนั่นล่ะ) ถ้าได้ไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ หอมๆ สักถ้วยก็คงจะดีไม่น้อยเลยใช่ไหม ครั้งที่แล้วเราได้นำเสนอ 5 เมนูไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยกันไปแล้ว งั้นวันนี้เรามาลองทำ ไอศกรีมชาไทย รสหวานนุ่มแบบไทยๆ กันดูบ้างดีกว่า รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด ว่าแล้วเรามาลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า


? ไอศกรีมชาไทย ?

ไอศกรีมชาไทย
cr.https://www.pinterest.com/pin/407435097511037714/

วัตถุดิบ

ไอศกรีมชาไทย


  • ชาไทย 1+ 1/2 ถ้วย(จะใช้เป็นแบบผงสำเร็จรูป หรือเป็นผงชาเฉยๆ แล้วนำมาต้มกับน้ำ เติมน้ำตาล เพิ่มเกลือเพื่อความกลมกล่อม แล้วจึงค่อยกรองเอากากออกก็ได้ ตามถนัด)
  • นมจืด 1+ 1/2 ถ้วย
  • ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
  • วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ไอศกรีมชาไทย


  • อุ่นนมสดให้ร้อน ตามด้วยชาไทยที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปคนให้ละลายและเนื้อมีความข้น
  • เติมวิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นค่อยๆ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ไอศกรีมชาไทย
cr.https://www.pinterest.com/pin/456763587190810070/

  • เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง ประมาณ 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
  • ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟเย็นๆ ดับร้อน


☕ ชาเย็น ☕

ไอศกรีมชาไทย


ขอแถมความกลมกล่อมด้วยเครื่องดื่ม ชาเย็น แต่ไม่เย็นชาให้ไปดับร้อนกันอีกสักนิด (หรือจะใช้น้ำชานมเย็นมาลองทำไอศกรีมชาไทยก็ไม่ว่ากันนะ ลองดู!)

วัตถุดิบ

ไอศกรีมชาไทย


  • น้ำร้อน 4 ถ้วยตวง
  • ผงชาไทย 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายสีรำ 4 ช้อนชา
  • ครีมเทียม 4 ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 3-5 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดไข่มุก ตามชอบ

วิธีทำ

ไอศกรีมชาไทย

  • นำผงชาไทย ใส่ถุงกรองชา แล้วเทน้ำร้อน แช่ผงชาไว้ 5 นาที จากนั้นนำถุงกรองชาออก
  • เทน้ำชาที่เตรียมไว้ใส่แก้ว 1/2 ถ้วยตวง ใส่น้ำตาลทรายสีรำ คนให้น้ำตาลละลาย

ไอศกรีมชาไทย

  • ใส่ครีมเทียม นมข้นหวานและนมข้นจืด คนให้เข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟ แล้วเทส่วนผสมใส่แก้ว เพิ่มไข่มุกไว้ทานด้านบน รับประทานคู่กับขนม เบเกอรี่ตามชอบ


ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


ไอศกรีมกับน้ำหวานเย็นขื่นใจช่วยดับร้อนได้เยอะเลยว่าไหม ถ้าใครไม่อยากทำเองก็ลองไปส่องตามร้านไอศกรีมไอเดียเก๋ๆ ดู หรือจะลองใช้วิธีเขย่าๆ ทำเป็นไอศกรีมถุงก็คงสนุกดีไม่น้อย เอาเป็นว่าใครชอบไอศกรีมรสอะไร ก็เลือกชิม เลือกหม่ำกันได้ตามใจ ส่วนตอนนี้ขอไปอร่อยกับ ไอศกรีมชาไทย ที่ไปซื้อมา เอ้ย! ไปทำมาก่อนนะคะ


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon