‘ชาชีส’ เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม.

posted: 11 months ago
‘ชาชีส’ เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม.

comments

ชากับชีสดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่แตกต่างกันคนละขั้ว และไม่น่าจะมีวันว่าผสมรวมให้เข้ากันได้ แต่แน่นอนว่าตอนนี้มันได้รวมกันจนกลายเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสุดฮอตไปแล้ว โดยช่างเดือนตุลาคม 2017 ที่ผ่านมา ได้มีรายงานจากเว็บไซต์ต่างประเทศว่า ชาวจีนหลายพันคนได้พากันมายืนต่อแถวเป็นเวลานานถึง 5 ชั่วโมง เพื่อรอซื้อ ‘ชาชีส’ โดยเฉพาะ จากรายงานระบุว่า ไม่กี่เดือนที่ผ่านมาบริษัท Hey Tea อยู่เบื้องหลังการผลิตชาชีสชื่อดังของจีนได้ทำให้วงการชากลับมาคึกคักอีกครั้ง หลังจากที่ได้ออกเมนูใหม่สุดแหวกแนวอย่าง ‘ชาผสมชีส’ ที่สื่อจีนต่างพากันกล่าวถึงกระแสความแรงขั้นสุดจนฉุดไม่อยู่ เพราะเมื่อนำชาดังกล่าวออกมาขายได้ไม่ทันไร ก็ได้สร้างสถิติให้คนรอคิวซื้อนานถึง 2 ชั่วโมงแล้ว หรือถ้าหากใครที่มาช้าหน่อยก็อาจจะได้รอนานถึง 5 ชั่วโมงเลยทีเดียว



สำหรับบริษัท Hey Tea แรกเริ่มเป็นร้านขายชาเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ริมถนนในมณฑลกวางตุ้ง ซึ่งปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในบริษัทชาที่กำลังมีอัตราการเติบโตสูง โดยได้ขยายกิจการทั่วมณฑลกวางตุ้งไปมากกว่า 50 สาขา นอกจากนี้ยังได้ไปเปิดในเมืองใหญ่ๆ อย่างเซี่ยงไฮ้ และกรุงปักกิ่งอีกด้วย


'ชาชีส' เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม.


ชาชีสถือเป็นเมนูเครื่องดื่มใหม่ที่มาแรงมากและประกอบไปด้วยน้ำชาหลากสีสันหรืออาจจะเป็นชาใส่นมหรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ส่วนสำคัญอยู่ตรงที่วิปชีสหนานุ่มที่ใส่เอาไว้ด้านบน โดยเกิดจากการผสมของชีส นม และวิปครีมเข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น หอมมัน อร่อยกลมกล่อม และลงตัวสุดๆ


'ชาชีส' เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม. (2)


อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ผู้คนรู้สึกประทับใจคือ ร้าน Hey Tea ถูกก่อตั้งขึ้นโดย Nie Yunchen ตอนที่มีอายุเพียง 21 ปี โดยเขาได้เริ่มขายชาในเมือง Jiangmen มาตั้งแต่ปี 2012 ในตอนนั้น Nie ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องชาเลยแม้แต่น้อย อีกทั้งในแต่ละวันเขาสามารถขายชาได้วันละเพียงแค่ไม่กี่แก้วเท่านั้น จึงทำให้ยอดขายไม่ดีเท่าไหร่นัก แต่ด้วยความพยายามและไม่ยอมแพ้ง่ายๆ เขาจึงมองหาแรงบันดาลใจในการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กของตัวเอง และสิ่งนั้นก็คือ Starbucks ร้านกาแฟยอดนิยมของผู้คนทั่วโลก ซึ่งตอนนี้มีทั้งหมด 1,000 กว่าสาขาในประเทศจีน


'ชาชีส' เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม. (3)


Nie ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับ Starbucks อย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นความสำคัญของการสร้างแบรนด์หรือลูกค้าจะต้องมาเป็นอันดับแรก ดังนั้นเขาจึงได้ลงทุนเปิดบริษัทขายชาคุณภาพระดับพรีเมี่ยมและเน้นการตลาดให้มากขึ้น อย่างไรก็ตามหลังจากเขาได้เปิดร้านขายชามา 1 ปี ธุรกิจของเขาก็เริ่มดีขึ้นกว่าเมื่อก่อน แต่ก็ยังไม่ได้รับความนิยมจากลูกค้า จึงทำให้เขาตระหนักว่าอาจจะฟังความต้องการของลูกค้าให้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาได้รับการวิพากษ์วิจารณ์ เขาจะยอมรับฟังและนำมาปรับปรุงแก้ไข



'ชาชีส' เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม. (4)


ด้วยความที่ไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มชา ทำให้เขาไม่สามารถสร้างแบรนด์ของตัวเองให้ติดตลาดในเวลาอันรวดเร็วได้ แต่พอวันหนึ่งเมื่อเขาได้สังเกตเห็นว่าชีสนั้นเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากในจีน เขาจึงตัดสินใจที่จะลองนำชาของเขามาผสมกับชีส และได้พบว่าทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสของส่วนผสมดังกล่าวมันดีขึ้นมาก จนเมื่อได้ลองนำมาขายก็เห็นได้ชัดเลยว่าลูกค้าของเขาก็รู้สึกเช่นเดียวกัน


'ชาชีส' เครื่องดื่มแปลกใหม่สุดฮอตที่ชาวจีนต่อแถวรอซื้อนาน 5 ชม. (5)


เมื่อชาชีสได้กลายเป็นที่นิยมใน Jiangmen ทำให้พ่อค้าแม่ค้าหัวใสบางคนพากันลอกเลียนแบบเมนูชาชีสกันอย่างมากมาย แถมยังตั้งชื่อร้านให้ดูคล้ายกับร้านของเขาด้วย Nie จึงตัดสินใจเปลี่ยนชื่อบริษัทจาก Royaltea เป็น HEEKCHA จนมาในปี 2016 เขาก็ได้เปลี่ยนชื่ออีกครั้งเป็น Hey Tea และถึงแม้ว่าจะมีการปรับเปลี่ยนชื่อบริษัท แต่ก็ยังคงมีการลอกเลียนแบบมากขึ้นเรื่อยๆ ทว่า Hey Tea ก็ยังคงครองสถิติร้านชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอยู่ดี



หากเพื่อนๆ คนไหนมีโอกาสได้ไปลิ้มลอง เราขอแนะนำว่าควรจะใช้การยกซดเท่านั้น โดยวิธีการดื่มคือยกแก้วเอียงประมาณ 40 องศา เพื่อให้ได้ดื่มชาจากด้านล่างผ่านวิปชีสขึ้นมาพร้อมกัน จากนั้นเพื่อนๆ ก็จะได้พบสัมผัสกับความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใครแล้ว นอกจากนี้ Hey Tea ยังจำหน่ายเครื่องดื่มชาชีสด้วยน้ำชาที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาดำ หรือชาอู่หลง โดยจะมีราคาต่อแก้ว $1.30 – $4.20 หรือประมาณ 43 – 139 บาท เชื่อเลยว่างานนี้บรรดาคนชอบดื่มชาคงจะฟินกันถ้วนหน้าแน่ๆ


avatar
by เฟิ้ม
v(^_^)v

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon