มาโรล ซินนามอนโรล ขนมหวานสุดน่ารักแบบทำเองที่บ้านได้

posted: 1 year ago
มาโรล ซินนามอนโรล ขนมหวานสุดน่ารักแบบทำเองที่บ้านได้

comments

วันนี้ขอโกอินเตอร์ มาทำขนมฝรั่งกันบ้างนะคะ เมนูที่ว่านั้นก็คือ ซินนามอนโรล (Cinnamon rollนั่นเอง ซึ่งขนมขนิดนี้เป็นแผ่นแป้งที่ม้วนเป็นโรลสอดไส้เนย น้ำตาล และอบเชยแล้วอบค่ะ ราดหน้าด้วยน้ำตาลเคลือบ หอมหวานถึงใจกันไปเลย ทำยังไงไปดู


ส่วนผสมแป้งโด

  • เนยจืดละลาย ½ ถ้วย
  • นมอุ่น 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • active dry yeast 1 ซอง
  • แป้ง 5 ถ้วย (แบ่งเอาไว้เป็นส่วนๆ)
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้

  • เนย ¾ ถ้วย
  • น้ำตาลอ้อย ¾ ถ้วย
  • ผงอบเชย 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบหน้า

  • ครีมชีส 4 ออนซ์
  • เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • นม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย


ซินนามอนโรล
ภาพจาก https://therealcalicali.files.wordpress.com/2013/11/25classic.jpg

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ

1. เริ่มจากทำแป้งโดกันก่อนนะคะ โดยเทนมลงอ่างผสม ตามด้วยเนยละลาย น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน  ใส่ยีสต์ 1 ซอง ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วใส่แป้ง 4 ถ้วยคนให้เข้ากัน

2. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350˚F/180˚C

3. จากนั้นใช้ผ้าปิดไว้ 1 ชั่วโมง พอได้ที่แล้ว เปิดออกมาใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้งอีก 3/4 ถ้วย คนให้เข้ากันจนเป็นแป้งโด

4. นำแป้งโดออกมาวางบนโต๊ะ โรยแป้งเพื่อจะได้ไม่ติดมือ จากนั้นใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

5. จากนั้นมาทำไส้ขนมกันค่ะ เราทาเนยลงไปให้ทั่วแผ่นแป้ง แล้วโรยน้ำตาลอ้อยให้ทั่ว ตามด้วยผงอบเชยให้ทั่วแผ่นแป้งโด

6. จากนั้นค่อยๆ ทำการม้วนให้แน่น ม้วนเสร็จแล้วใช้มีดตัดออกเป็นชิ้นๆ พอดีคำ

7. นำมาวางลงในถาดที่ทาเนย แรปด้วยพลาสติกทิ้งไว้ 30 นาที

8. มาทำน้ำตาลราดหน้ากันค่ะ ใส่ครีมชีส เนยละลาย นม และกลิ่นวานิลลาลงไปอ่างผสม แล้วใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป

9. น้ำตาลราดเรียบร้อย กลับมาที่แป้งของเราบ้าง หลังจากครบ 30 นาทีแล้ว ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ  350˚F หรือ 180˚C ประมาณ 25-30 นาที จนขนมขึ้นฟูสวย

10. นำขนมออกจากเตาอบ แล้วราดน้ำตาลราดหน้าที่เราทำไว้ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ได้ Cinnamon Roll หน้าตาสวยๆ พร้อมกินแล้ว

ซินนามอนโรล
ภาพจาก https://pbs.twimg.com/media/C1qbGaVXUAEiZNU.jpg


เรียบร้อยแล้วค่ะ เท่านี้เราก็ได้ขนมฝรั่งเก๋ๆ หน้าตาดี และอร่อยมาเอ็นจอยกันแล้ว สำหรับใครชอบทำขนม อย่าลืมลองทำช็อกโกแลตลาวา หรือ ขนมชูครีม ก็น่าสนใจนะคะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon