เติมความสุขให้ทุกคนในครอบครัวด้วย ทอดมันข้าวโพด อร่อยโพดๆ

posted: 1 year ago
เติมความสุขให้ทุกคนในครอบครัวด้วย ทอดมันข้าวโพด อร่อยโพดๆ

comments

ใกล้ช่วงสังสรรค์ส่งท้ายปีแบบนี้ หลายๆ ครอบครัวอาจจะมีปาร์ตี้กับเพื่อนฝูง หรือรวมญาติพี่น้อง มีทั้งเด็กๆ และญาติผู้ใหญ่มาพบปะพูดคุยกัน แน่นอนว่าจะต้องมีใคร ‘ไม่กินเผ็ดค่ะ ไม่กินเผ็ด’ รวมอยู่ด้วย ถ้าใครยังคิดเมนูไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี เสนอ ทอดมันข้าวโพด ทำง่ายแบบฟิงเกอร์ฟู้ด หยิบกินได้ทุกวัยด้วยนะ


เมนูทอดมันข้าวโพดนั้น นอกจากจะเป็นของโปรดของเด็กๆ เพราะรสชาติกรอบ อร่อย ไม่เผ็ด แล้วยังเป็นของกินเล่นหรือกับแกล้มของผู้ใหญ่ได้อีกด้วย เข้าถึงทุกระดับแบบนี้ถึงได้ประทับใจทุกวัย มาดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสมทอดมันข้าวโพด

  • ข้าวโพดหวานดิบฝาน 1 ฝัก
  • หมูสับ 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งสาลี ½  ถ้วย
  • รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันปาล์ม 1 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ / น้ำจิ้มบ๊วย


วิธีทำ

1. เริ่มจากนำข้าวโพดดิบมาฝาน ไม่ต้องฝานลึกมากนะคะ เดี๋ยวจะโดนตรงที่เป็นกากแข็งๆ ใช้วิธีขูดเอาถ้าข้าวโพดติดฝักค่ะ เอาให้เกลี้ยง เสร็จแล้วพักไว้

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด แล้วใส่ข้าวโพดที่เราฝานไว้ลงไปโขลกพอหยาบ ไม่ต้องให้เนื้อข้าวโพดละเอียด

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

3. นำส่วนผสมออกมาจากครกใส่ชามผสม ใส่หมูสับ แป้งสาลี ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าแล้วให้เข้ากันด้วยมือ ทอดมันของเราจะได้เนื้อเนียนสวยเสมอกันค่ะ

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

4. หลังจากนวดทอดมันจนเนื้อเนียน เข้ากันดีแล้ว ใช้น้ำเปล่าแตะมือก่อนนวดทอดมัน เนื้อทอดมันจะได้ไม่ติดมือปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ หรือใช้ช้อน 2 คัน ทำเป็นก้อนก็ได้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม รอน้ำมันร้อน

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

5. พอน้ำมันร้อน ใส่ทอดมันข้าวโพดลงทอดด้วยไฟกลาง ถ้าใช้ไฟอ่อนจะอมน้ำมัน ถ้าใช้ไฟแรงเกินไป ทอดมันของเราก็อาจจะไหม้ได้ค่ะ

ทอดมันข้าวโพด
ภาพจาก youtube : realitythailand

6. พอทอดมันสุก เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวยดีแล้ว ก็ช้อนขึ้น พักสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อย กินเพลินไปเลยค่ะ

ทอดมันข้าวโพด


เอาล่ะค่ะ เท่านี้เราก็ได้เมนูกินเล่นแสนอร่อยที่ทำง่าย ไว้รอรับปาร์ตี้ส่งท้ายปี หรือทำกินกันในช่วงวันหยุดยาว เพื่อจะได้ใช้เวลากับครอบครัว ใครมีลูกมือตัวน้อยๆ อย่าลืมเรียกมาช่วยกันปั้นทอดมันล่ะ ^^


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon