มาทำอาหารง่ายๆ แต่ดูดีพร้อมดินเนอร์ใต้แสงเทียนรับวาเลนไทน์นี้

posted: 1 year ago
มาทำอาหารง่ายๆ แต่ดูดีพร้อมดินเนอร์ใต้แสงเทียนรับวาเลนไทน์นี้

comments

จะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว สาวๆ หลายคนอาจจะตื่นเต้น ไม่รู้จะเตรียมของขวัญอะไรให้คนรักดี เอ…หรือจะไปหาร้านอาหารริมน้ำ ดินเนอร์มื้อพิเศษดี แต่ถ้าสาวคนไหนอยากจะทำให้คุณแฟนประทับใจด้วยฝีไม้ลายมือของตัวเองล่ะก็ ลองลงมือ ทำอาหารง่ายๆ แต่ดูดีพร้อมดินเนอร์ใต้แสงเทียนรับวาเลนไทน์นี้


เมนูในวันนี้นั้นบอกเลยว่าหรูเลิศอลังการ ไม่แพ้ไปรับประทานร้านดังแน่นอน แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ เป็นอาหารฝรั่งที่รสชาติไม่ต้องลุ้นเท่าไร เรียกว่าความเสี่ยงต่ำนั่นเอง5555 มาลองทำกันเลย

?ซุปเห็ด?

ประเดิมเมนูแรกกันด้วยออร์เดิฟยั่วน้ำลาย สำหรับซุปเห็ด จะใช้เป็นเห็ดแชมปิญอง (เห็ดกระดุมก็ได้นะคะ) เราเคยแจกสูตรซุปครีมแสนอร่อยไว้หลายเมนู เข้าไปดูกันได้นะ

 ทำอาหารง่ายๆ


?สำหรับซุปเห็ดนั้น เราไม่ต้องล้างเห็ดค่ะ นำมาหั่นเต๋าเล็กๆ หรือซอยบางๆ
?จากนั้นตั้งกระทะใส่เนย ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดด้วยไฟกลางจนสุกหอมดี
?ตามด้วยเบคอน เห็ดแชมปิญองแบบแว่น ตามด้วยแบบสับ
?ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้ว ระหว่างใส่ก็คนตลอดค่ะ เติมนมสดหรือครีมลงไป
?ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย ปิดไฟ
?ตักใส่ถ้วยซุปสวยๆ โรยหน้าด้วยใบพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก : http://siameasyfood.com


?หอยเชลล์อบเนยกระเทียม?

ตามด้วยอีกเมนูที่อลังการดาวล้านดวงอย่างหอยเชลล์อบเนยกระเทียม  เมนูนี้จะยุ่งยากแค่ตอนเตรียมหอยเท่านั้นค่ะ

 ทำอาหารง่ายๆ
ภาพจาก http://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/Q/u/Queen-scallops-on-shells-01_5.JPG

?ส่วนใครซื้อหอยเชลล์ที่ทำมาเรียบร้อยแล้วก็แค่ล้างน้ำ ล้างเปลือกให้พร้อม แล้ววางหอยบนเปลือกเอาไว้เท่านั้นเอง อ้อ! ถ้าใช้เตาก็วอร์มเตาอบไว้ด้วยนะ
?เนยกระเทียม พระเอกของเรานั้นก็ทำไม่ยากนะคะ แค่ใช้เนยจืด กะปริมาณให้พอดีกับจำนวนหอย ใส่กระเทียมสับ พาสลีย์สับ โรยเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ก็จะได้เนยกระเทียมแล้วค่ะ
?นำเนยกระเทียมของเราไปทาบนหอยเชลล์ให้พอดีๆ ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป เดี๋ยวเค็มค่ะ
?นำเข้าเตาอบประมาณ 6 นาทีให้หน้าเกรียมนิดๆ หอยสุกกำลังดี ไม่เหนียวไป ส่วนใครไม่มีเตาอบ โนพรอบเลมค่ะ กระทะนี่แหละวางหอยลงไปแล้วใช้ฝาครอบก็ได้เหมือนกัน บอกเลยว่าฟินทุกระดับประทับใจแน่นอน อ้อ! ใครจะเพิ่มความเค็มมันส์ด้วยชีสลงไปอีกล่ะก็เด็ดแน่นอน

ขอบคุณสูตรจาก : CIY-Cook it your self


?พอร์คกอดองเบลอ?

ชื่อหรูหรา อาหารฝรั่งเศสแบบนี้ บอกเลยว่าวิธีทำง่ายๆ บ้านๆ มาก ถ้าคุณทำหมูทอดได้ คุณก็ทำเมนูนี้ได้เช่นกัน

 ทำอาหารง่ายๆ
ภาพจาก http://www.donaldrussell.com/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/c/h/chicken-cordon-bleu_03_5.jpg

?เริ่มจากซื้อเนื้อหมูสันนอกชิ้นใหญ่ แล้วผ่ากลางแต่ไม่ต้องขาดนะคะเอาให้เนื้อหมูแผ่ออกมาเหมือนผีเสื้อได้
?จากนั้นแผ่เนื้อหมูออก ตรงกลางเราวางแฮมแผ่นและชีสแผ่นลงไป กลัดเนื้อหมูทั้งด้านบน กลาง ล่างด้วยไม้จิ้มฟันกันแฮมและชีสทะลักเวลานำไปทอดค่ะ
?นำเนื้อหมูไปคลุกแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง
?ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนก็นำหมูลงทอด พอให้สุกเหลืองสวยก็ยกขึ้น
?จะหั่นเสิร์ฟให้เห็นเนื้อชีสที่ไหลทะลักหรือจะเสิร์ฟเป็นชิ้นแล้วเอาไม้จิ้มฟันออก ให้ไปฟินตอนผ่าแล้วชีสเยิ้มในจานก็เริ่ดค่ะ คุณแฟนปลื้มแน่นอน

ขอบคุณสูตรจาก : easycooking


?สปาเก็ตตี้เบคอนผัดพริกแห้ง?

ไม่รู้ว่ามากินดินเนอร์หรือบุฟเฟ่ต์ เมนูเยอะจริงๆ 55555 กลัวไม่อิ่มค่ะแหม เพิ่งเริ่มจานหลักไปแค่เมนูเดียว มาต่อกันด้วย สปาเก็ตตี้เบคอนผัดพริกแห้ง

 ทำอาหารง่ายๆ
ภาพจาก http://orsimages.unileversolutions.com/

?เราเริ่มจากลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้นุ่มนอก กรึบในแบบที่ภาษาอิตาเลียนเรียกว่า อัลเดนเต้ (al dente) กันก่อน ตั้งหม้อน้ำให้เดือดพล่าน ใส่เกลือป่นลงไป ดูตามชนิดของเส้นที่ข้างถุงว่าควรต้มกี่นาที แล้วลบออก 1 นาทีครึ่ง เพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปผัดต่อ จะเริ่มจับเวลาตอนเส้นจมน้ำหมดแล้วนะคะ
?นำเบคอนมาหั่นเป็นแท่งเล็กๆ รอไว้ จากนั้นก็ซอยกระเทียมกกลีบใหญ่ สับพริกแห้ง 2-3 เม็ด (กลัวเผ็ดก็ไม่ต้องสับค่ะ หักแล้วใส่เลยก็ได้)
?พอได้เวลา ปิดไฟแล้วเอาเส้นขึ้นทันที เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วพักไว้ เส้นจะยังระอุต่อไปอีกเล็กน้อย
?ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เบคอนลงไปก่อนเลยค่ะ เอาให้เกรียมหอม น่ากินกำลังดี ตามด้วยกระเทียม ใช้ไฟกลางนะคะ เมื่อกระเทียมสุก สีสวยดีแล้วก็ใส่พริกแห้งลงไป (มีมะกอกดำใส่ไปด้วยก็ดีค่ะ) เติมน้ำแล้วเร่งไฟขึ้น
?นำเส้นลงผัด เส้นจะสุกต่ออีกสักพัก เราจึงต้องลดเวลาตอนต้มเส้นนั่นเอง
?จากนั้นใส่พาสลีย์ ใบโหระพาลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย (ระวังเค็มเพราะเบคอนกับเส้นที่ต้มในน้ำเกลือเค็มอยู่แล้ว) แนะนำว่าทำเสร็จแล้วควรรีบรับประทานทันที จะยิ่งอร่อยค่ะ
กินไป ดูดเส้นกันไป จะป้อนด้วยวิธีไหนก็แล้วแต่ครีเอทนะคะ อิอิ

ขอบคุณสูตรจาก : CIY – cook it yourself



?ทูน่าคอร์นสลัด?

เริ่มอิ่มกันนิดๆ แล้ว เสนอจากนนี้มาตัดเลี่ยนค่ะ ทำไม่ยากนะคะ เพราะเราอาจจะเริ่มเหนื่อยกันแล้ว เมนูเยอะ5555 เพราะฉะนั้นเราจะทำทูน่าคอร์นสลัดที่วัตถุดิบสามารถหาง่ายตามร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ต

 ทำอาหารง่ายๆ
ภาพจาก https://i.ytimg.com/vi/3Nbbl_GJOnQ/maxresdefault.jpg

?เตรียมถั่วลันเตา ข้าวโพดหวานอาจจะนึ่งหรือลวกให้สุกก่อนค่ะ ตามด้วยสับปะรดหวานฉ่ำ แครอทหั่นเต๋า น้ำสลัดครีม  และทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ(เอาน้ำออก) *ใครเลือกเป็นผักสามสีที่มาพร้อมกันหมดยิ่งง่ายหนักเลยค่ะ แต่ต้องนำไปลวก นึ่ง ทำให้สุกเสียก่อนนะคะ
?จากนั้นเตรียมชามสวยๆ ใส่แครอทลงไป ตามด้วยถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน น้ำสลัดครีม สับปะรด และทูน่า คนๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย อร่อยและสดชื่นค่ะ


?แพนาคอตต้าส้ม?

ปิดท้ายกันด้วยของหวานหน้าตาน่ารักๆ อย่างแพนาคอตต้าแสนอร่อยนุ่มละมุนลิ้น ทำง่ายๆ แบบเดียวกับวุ้นเลยค่ะ เรามาทำแพนาคอตต้าส้มกัน

 ทำอาหารง่ายๆ
ภาพจาก http://www.manusmenu.com/wp-content/uploads/2013/12/1-Jasmine-and-Mango-Panna-Cotta-4-1-of-1.jpg

?นำเจลาติน 4 แผ่นแช่น้ำให้นุ่มก่อน
?จากนั้นตั้งหม้อใส่วิปปิ้งครีม 340 มิลลิลิตร นมสด 120 มิลลิลิตร น้ำตาล 50 กรัม คนจนเดือด

?ใส่เจลาตินลงไปแล้วคนให้ละลาย ปิดไฟ พักให้อุ่น จากนั้นกรองแล้วใส่แก้วทรงสวย
?มาทำแยมส้มกันต่อค่ะ ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำส้มเข้มข้นลงไป 100 มิลลิลิตร ตามด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนจนละลายดี เท่านี้ก็จะได้แยมส้มแล้ว
?นำแยมส้มของเราไปราดบนแพนาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยชิ้นส้มในน้ำเชื่อม ใบสะระแหน่เล็กน้อย เท่านี้ก็สวยงามน่ารับประทานเป็นที่สุดค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก : easycooking


ปิดท้ายด้วยไวน์ดีๆ นี่ก็เริ่ดไปอีก เห็นไหมล่ะคะ ว่าทำไม่ยาก อาจจะเหนื่อยหน่อยตอนเตรียมของแต่ก็คุ้มค่ากับเมนูสุดเลิศหรูอลังการที่จะเนรมิตรให้ดินเนอร์มื้อนี้เป็นมื้อพิเศษที่น่าจดจำของคุณและคนรักไปได้อีกนาน คู่ไหนจะช่วยกันทำ ช่วยกันชิมก็น่ารักไปอีกแบบ ส่วนใครบอกเยอะไปฉันทำไม่ไหว ก็ลองเลือกสักเมนูที่คุณทั้งคู่น่าจะชอบ ลองทำเป็นเซอร์ไพรส์ก็น่ารักเหมือนกัน ไม่แน่อาจจะพัฒนาฝีมือจนทำข้าวกล่องหน้าตาน่ารักๆ ให้คุณแฟนไปกินทุกวันเลยก็ได้


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon