นานาวิธีทำ เมนู ไก่อบ อร่อยนุ่มชุ่มซอส จนต้องขอเบิ้ล

posted: 1 year ago
นานาวิธีทำ เมนู ไก่อบ อร่อยนุ่มชุ่มซอส จนต้องขอเบิ้ล

comments

ไก่อบ เมนูอาหารแสนทำง่ายที่อุดมไปด้วยโปรตีนมากมาย แถมยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับควบคุมน้ำหนักอีกด้วย การจะทำเมนูไก่อบให้อร่อยได้นั้นมีด้วยกันหลากหลายวิธี วันนี้เราจึงขอจัดหนัก จัดเต็ม ทั้งเนื้อไก่ เครื่องปรุงและเครื่องเคียงกันไปเลย พร้อมแล้วมาอร่อยด้วยกันเลย


ปีกไก่บน อบซอสบาร์บีคิว

ไก่อบ
cr.https://www.facebook.com/Maekwansri-646819155398235/

ปีกไก่ชิ้นกำลังดี อบร้อนๆ ให้ซอสบาร์บีคิวซึมเข้าไปในเนื้อ แต่หนังด้านนอกยังมีความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ >>> ปีกไก่บน, ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูหมัก, น้ำผึ้ง, ซีอิ้วขาว, เกลือ, ลูกผักชีป่น, กระเทียมตำละเอียด, พริกไทยดำป่น

วิธีทำ >>> เริ่มต้นทำซอสบาร์บีคิวแบบง่ายๆ ด้วยการนำซอสมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูหมัก, น้ำผึ้ง ซีอิ้วขาว, เกลือ, ลูกผักชีป่น, กระเทียมตำและพริกไทยดำป่นมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำปีกไก่บนลงทอดบนกระทะให้หนังสุกจนเป็นสีเหลือง แล้วนำไปพักไว้ เตรียมอุ่นเตาอบที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนโฮต์ แล้วนำกระดาษฟอยล์มาปูบนถาดอบ แล้วจึงทาซอสบาร์บีคิวที่ได้ลงไปบนไก่ จัดเรียงใส่ถาด แล้วนำไปอบประมาณ 30 นาที นำออกมาทาซอสบาร์บีคิวซ้ำ ก่อนนำไปอบต่อประมาณ 10 นาที นำออกมาทาซอสอีกครั้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตร : Maekwansri


ไก่อบ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด

ไก่อบ
cr.http://www.lecremedelacrumb.com

เนื้อไก่นุ่มๆ ช่างเข้ากันดีกับน้ำผึ้งมัสตาร์ด รสเผ็ดหวาน กลิ่นหอมลงตัว แต่กล่มกล่อมกำลังดี ทำให้เมนูไก่อบจานนี้ไม่จืดชืดน่าเบื่อเลยสักนิด

วัตถุดิบ >>> อกไก่ 4 ชิ้น, น้ำผึ้ง ½ ถ้วย, มัสตาร์ด ½ ถ้วย, ผงปรุงรสอิตาเลียน ½ ช้อนชา, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม ½ ช้อนชา, ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา

วิธีทำ >>> เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา ฉีดน้ำมันมะกอกสเปรย์ลงไปให้ทั่วถาดอบ จากนั้นหันมาทำตัวไก่อบกันต่อ ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ผงปรุงรสอิตาเลียน เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และผงปาปริกาเข้าด้วยกัน แล้วนำไปหมักกับอกไก่ จากนั้นนำไปอบประมาณ 30 นาที นำออกมากลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที หรือจนสุก เสิร์ฟพร้อมกับผักลวกหรือข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยฟิน

ขอบคุณสูตร : lecremedelacrumb


ปีกไก่อบ ต้มยำพริกเผา

ไก่อบ
cr.http://www.easycookingmenu.com

ปีกไก่ที่ถูกหมักเข้ากับพริกเผาและซอสมะเขือเทศ ทำให้เกิดเป็นไก่อบ รสเปรี้ยวเค็มหวานแต่จัดจ้าน สามารถบีบมะนาวเพิ่มความจี๊ดได้อีกด้วยล่ะ

วัตถุดิบ >>> ปีกกลาง 500 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย, พริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ >>> คลุกปีกไก่กับซอสมะเขือเทศ พริกเผา และน้ำมันพริกเผาให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้นก็ได้) นำเข้าไปอบที่ความร้อน 200 องศา ด้านละประมาณ 7 นาที หรือจนไก่สุกน่ารับประทาน

ขอบคุณสูตร : EasyCooking


ไก่อบโยเกิร์ต

ไก่อบ
cr.https://www.maeban.co.th

โยเกิร์ตรสเปรี้ยวละมุนที่มีกลิ่นเฉพาะตัว เมื่อนำมาจับคู่กับปีกไก่ และจัดการปรุงรสให้กลมกล่อม เท่านี้ก็จะได้เมนูไก่อบแสนอร่อยแล้ว

วัตถุดิบ >>> ปีกไก่ 500 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัม, เกลือป่นหยาบ ½ ช้อนชา, พริกไทยดำ ½ ช้อนชา, พริกป่นละเอียด ½ ช้อนชา, พาร์สลี่ย์สับ 1 ช้อนชา, ใบกระวาน 1 ใบ, มันฝรั่งลูกเล็กผ่าครึ่ง 4 ลูก, เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนชา, กระเทียมสับ 1 ช้อนชา, พาร์สลี่ย์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ >>> ผสมโยเกิร์ต พริกไทยดำ เกลือป่น พริกป่น กระเทียม พาร์สลี่ย์ และใบกระวานเข้าด้วยกัน จากนั้นนำปีกไก่มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เมื่อไก่ได้ที่นำไปเรียงบนถาดอบ คู่กับมันฝรั่งที่วางเนยสดเอาไว้ด้านบน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าไก่จะสุก ตักใส่ในภาชนะ ตกแต่งด้วยพาร์สลี่ย์พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตร : maeban


ปีกไก่อบพริกแกง

ไก่อบ
cr.https://www.maeban.co.th

เครื่องพริกแกงร้อนแรง แต่หอมหวนชวนน้ำลายสอ เมื่อนำมาหมักเข้ากับปีกไก่ ได้เป็นเมนูอร่อยๆ ที่ได้ทานทั้งไก่อบและพริกแกงรสเข้มไปพร้อมกัน

วัตถุดิบ >>> ปีกไก่ 270 กรัม, น้ำพริกแกงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนชา, เกลือป่นหยาบ ½ ช้อนชา, หัวกะทิ ¼ ถ้วยตวง, ใบมะกรูดซอย 3-4 ใบ, พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น 10 กรัม

วิธีทำ >>> ผสมน้ำพริกแกงคั่ว น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น หัวกะทิ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าให้เข้ากัน แล้วใส่ปีกไก่ลงไปคลุกเคล้า หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก

ขอบคุณสูตร : maeban


ไก่อบพาเมซานชีส

ไก่อบ
cr.http://www.spendwithpennies.com

เนื้อไก่คลุกกับเกล็ดขนมปังและชีส จะให้รสสัมผัสคล้ายๆ ทานไก่ทอด แต่งานนี้นำไปอบแทน ทานคู่กับซอสพริก น้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศก็อร่อยลงตัวทั้งนั้น

วัตถุดิบ >>> อกไก่ 6 ชิ้น, ไข่ไก่ 3 ฟอง, แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย, เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย, คอร์นเฟล็กบด 1 ถ้วย, พาเมซานชีสขูด ½ ถ้วย, ผงกระเทียม 1 ½ ช้อนชา, พาร์สลี่ย์ 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือป่น ½ ช้อนชา, พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ >>> เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ตีไข่ไก่เตรียมไว้ ผสมแป้ง เกลือ พริกไทยให้เข้ากันพักไว้ หันมาผสมเกล็ดขนมปัง คอร์นเฟล็กบด พาเมซานชีส พาร์สลี่ย์ และผงกระเทียมให้เข้ากันอีกหนึ่งจาน จากนั้นนำอกไก่มาคลุกกับส่วนที่เป็นแป้ง แล้วนำไปชุบไข่ ตามด้วยคลุกเกล็ดขนมปัง วางเรียงไว้บนถาดเตาอบที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกไว้ นำเข้าไปอบใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที หรือจนไก่สุก

ขอบคุณสูตร :  spendwithpennies


ไก่อบซอสมะเขือเทศ

ไก่อบ
cr.http://www.easycookingmenu.com

ใครว่าไก่อบจะต้องใช้แต่เตาอบเท่านั้นจึงจะทำได้ แค่มีกระทะก็สามารถทำเมนูนี้ได้เหมือนกัน เนื้อไก่ชุ่มๆ เคล้ากับซอสมะเขือเทศรสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ อร่อยสุดๆ

วัตถุดิบ >>> น่องไก่ติดสะโพก, หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ,กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ, รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโน 1 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทย, น้ำเปล่า ½ ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, พาร์สลี่ย์สับ, มันฝรั่งบด

วิธีทำ >>> นำน่องไก่ติดสะโพกลงทอดในกระทะให้เหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ รากผัก ออริกาโนจนหอม แล้วเคล้าให้เข้ากับไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เติมน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศกับน้ำผึ้ง เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนไก่สุกนุ่ม เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบด

ขอบคุณสูตร : EasyCooking


ใครที่ชอบรับประทานเมนูไก่ น่าจะถูกใจพาเหรดไก่อบที่เรานำมาฝากกันนะคะ แต่นอกจากไก่อบแล้ว เรายังมีเมนูอาหารสุดปรุงง่าย แค่มีไมโครเวฟ กับ หม้ออบลมร้อน อีกด้วยนะ รับรองว่าอร่อยง่าย หายห่วงเลยค่ะ


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon