มหากาพย์น้ำซุปในกระทะทองเหลือง ของ บาร์บีคิว พลาซ่า !

posted: 2 years ago
3,222 views
มหากาพย์น้ำซุปในกระทะทองเหลือง ของ บาร์บีคิว พลาซ่า !

comments

feature

กำลังเป็นที่จับตามอง และเป็นกระแสให้ชาวเน็ตได้ติดตาม เมิ่อเหล่าลูกค้าของร้านบาร์บีคิว พลาซ่า พบว่ากระทะทองเหลืองในช่องที่ใส่น้ำซุปมีขนาดแคบและตื้นเกินไป ที่จะต้มผัก และใช้ช้อนตักได้  จึงเกิดแคมเปญร้องเรียนในเรื่องกระทะขึ้น!

Viriyah Insurance

 

เรื่องของกระทะทองเหลืองกระทะเดียว

เรื่องนี้เริ่มต้นขึ้น เมื่อมีการทวีต และโพสต์สเตตัสเห็นพ้องต้องกันว่า พวกเขาไม่ได้ประสบปัญหาการตักกินน้ำซุปในกระทะทองเหลืองในร้านบาร์บีคิวพลาซ่าแต่เพียงผู้เดียว จึงร่วมกันรณรงค์ล่ารายชื่อผ่านเว็บไซต์ change.org เรียกร้อง ในหัวข้อ “สุดทน! ร้านบาบิก้อนใช้ช่องน้ำซุปแคบและตื้น ใส่กะหล่ำลำบาก ช้อนก็ตักยากเหลือเกิน” ล่าสุดมีผู้เข้าร่วมสนับสนุนกว่า 5 พันคน

ในแคมเปญได้เขียนกึ่งขำขัน เล่าถึงเรื่องทุกข์ใจของผู้ที่ตักน้ำซุปได้อย่างยากลำบาก ทำให้ไม่สามารถดื่มด่ำกับรสชาติน้ำซุปอันแสนอร่อยได้

2
เมื่อ บาร์บีคิว พลาซ่า เจ้าพ่อแคมเปญ เจอกระแส “เรื่องกินเรื่องใหญ่” ของ ร่องน้ำซุป ในกระทะทองเหลืองเข้าไป จะทำอย่างไร?

กระทะของเจงกิสข่าน ?

ท่ามกลางกระแสรณรงค์อย่างขำขัน และนับวัน การรณรงค์ดังกล่าวจะจริงจังขึ้นมากเรื่อยๆ  แต่แล้ว แฟนเพจเฟซบุ๊ก SchwedaKong ก็ได้ออกมาโพสต์ว่า กระทะทองเหลืองทีเห็นนั้น เรียกว่า เจงกิสข่าน มาจากมองโกเลีย จนแพร่ถึงญี่ปุ่น การกินคือเอาเนื้อมาโปะตรงกลาง แล้วเอาผักสดมาโปะขอบหม้อ ปล่อยให้น้ำมันจากเนื้อไหลลงผัก โดยจุดประสงค์ไม่ใช่เพื่อต้มผักแต่แรก และแต่เดิมใช้ตะเกียบกิน ไม่ได้ใช้ช้อน ดังนั้นตัวกระทะจึงถูกออกแบบมาให้เหมาะกับการใช้ตะเกียบกินมากกว่า

1
หน้าตาของกระทะทองเหลืองเจ้าปัญหา

และชั่วพริบตา เรื่องนี้ก็กลับกลายเป็นกระแสตีกลับ เมื่อมีผู้คนที่ไม่เห็นด้วยกับการขยายขอบกระทะทองเหลืองของบาร์บีคิวพลาซ่าตีกลับมามากมาย โดยต่างออกมาแสดงความคิดเห็นในเรื่องนี้ ทั้งเห็นด้วยและไม่เห็นด้วย ลามไปถึงกระทั่งการถกเถียงว่า กระทะเจงกิสข่านของร้านญี่ปุ่นบางร้านนั้น ก็สามารถมีที่ไว้ต้มน้ำซุปได้เช่นกัน
Dhiphaya Insurance

 

Sukishi ขอตีตลาด

หลังจากการโต้แย้งของคนสองกลุ่มนั้น คู่แข่งในตลาดปิ้งย่างอย่าง Sukishi จัด Realtime Marketing อย่างไว โพสต์ภาพโชว์กระทะภายใน “ร้านโซลกริลล์” แถมย้ำกันชัดๆ ว่ากระทะมีพื้นที่ด้านข้างเหลือ ไว้ให้ตักน้ำซุปได้สบายๆ !! แต่ดูท่าฟีดแบ็กจะแป้ก และไม่ได้ใจเหล่าลูกค้าทั่วไปเท่าที่ควร เมื่อแฟนคลับทีมบาร์บีก้อนออกมาวีนโฆษณาของ Sukishi กลับซะงั้น  

3
พี่ไม่ได้มาเล่นๆ เมื่อซูกิชิทำการตลาดโต้

พี่สตรองเรื่องปิ้งย่าง

ในขณะที่ทางบาร์บีคิว พลาซ่า สามารถแก้เกม และกลับมาในมาดนางพญา พร้อมประกาศตัวเองว่า พวกเราสตรองในเรื่องปิ้งย่าง ไม่ใช่เรื่องสุกี้! นอกจากนี้ ทางบาร์บิคิว พลาซ่า ยังชี้แจงอีกว่า

“ที่ผ่านมาเราไม่ได้สื่อสารกับลูกค้าเกี่ยวกับที่มาที่ไปของเตากระทะอย่างชัดเจนว่า กระทะบาร์บีคิว พลาซ่า ถูกพัฒนามาจากกระทะปิ้งย่างสไตล์มองโกลเลี่ยน (Mongolian pan grill) ซึ่งสมัยก่อนทหารออกไปทำสงครามหรือออกป่า จะใช้หมวกทหารมาปิ้งอาหารแทนกระทะ และน้ำเนื้อก็ไหลลงร่องออกมา เรานำจึงพัฒนาและออกแบบให้สำหรับเน้นรับประทานปิ้งย่าง ไม่ได้เน้นการต้มแต่อย่างใด  แต่ก็ไม่ได้นิ่งนอนใจกับเสียงของผู้บริโภค  เรากำลังพัฒนาและหาจุดกึ่งกลางที่ให้ผู้บริโภคพึงพอใจ แต่ก็ไม่เสียจุดยืนของเรา  เราไม่ใช่อาหารต้ม (ชาบูสุกี้)  ต้องรอติดตามต่อไป”

 

4
สตรอง! สตรอง!! สตรอง!!!

เป็นการแบ่งรับแบ่งสู้ว่าอาจจะเปลี่ยนรูปแบบกระทะบางส่วน แต่ไม่ทั้งหมด เรียกว่ากำลังหาวิธีพบกันครึ่งทางระหว่างทางบาร์บีคิว พลาซ่ากับผู้บริโภคนั่นเอง

 

ก็ยังถือเป็นอีกหนึ่งกระแสที่น่าจับตามองว่า ในอนาคต บาร์บีคิว พลาซ่า นั้น จะเดินเกมต่อในเรื่องกระทะทองเหลืองอย่างไร จะคงเอกลักษณ์เดิมของตน ? หรือจะปรับเปลี่ยนเพื่อเหล่าลูกค้าเสียงส่วนมาก ? ก็ยังคงเป็นคำตอบที่ต้องรอคอยเจ้าของกระทะทองเหลืองต่อไป !


avatar
by admin

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon