ดินเนอร์อาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคสุดโรแมนติกที่ พระยาพาลาซโซ่

posted: 11 months ago
ดินเนอร์อาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคสุดโรแมนติกที่ พระยาพาลาซโซ่

comments

หากจะหาสถานที่ดินเนอร์ริมน้ำบรรยากาศโรแมนติกพร้อมรับประทานอาหารไทยรสเลิศที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงที่พิถีพิถันตามตำรับอาหารไทยโบราณ ในโรงแรมบูติกสไตล์สถาปัตยกรรมไทยปนฝรั่งแบบย้อนยุคสมัยรัชกาลที่ 6 ที่สวยงาม ลงตัว Praya Palazzo พระยาพาลาซโซ่ ตอบทุกโจทย์ความต้องการ พร้อมแล้วล่องเรือมาเยือนกันเลยค่ะ


Praya Palazzo พระยาพาลาซโซ่

พระยาพาลาซโซ โรงแรมบูติกที่สร้างด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Paladio สไตล์อิตาเลี่ยน เป็นสถานที่ที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน เพราะคฤหาสน์ริมแม่น้ำเจ้าพระยาหลังนี้สร้างขึ้นตั้งแต่ปีพ.ศ.2466 เป็นคฤหาสน์ของอำมาตย์เอกพระยาชลภูมิพานิช ขุนนางและคหบดีเชื้อสายจีนผู้มั่งคั่งสมัยรัชกาลที่ 6 สร้างคฤหาสน์หลังนี้พำนักอยู่กับคุณหญิงส่วน ภริยา ชื่อเดิมคือบ้านบางยี่ขัน แต่กาลเวลาผ่านไปบ้านหลังนี้ถูกทิ้งร้าง จนผศ.วิชัย พิทักษ์วรรัตน์ ผู็เป็นสถาปนิกได้ปรับปรุงให้ใกล้เคียงของเดิมที่สุด พลิกฟื้นให้คฤหาสน์หลังงามนี้กลับมามีชีวิตอีกครั้งในปี พ.ศ.2552 ดัดแปลงเป็นโรงแรมบูติกให้ผู้คนได้มาพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศย้อนยุค สุดโรแมนติกริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาในนามว่า “พระยา พาลาซโซ่”

พระยา (3)


พระยา (9)


พระยา (8)


พระยา (13)


ล่องเรือสู่พระยาพาลาซโซ่

โรมแรมแห่งนี้อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เพราะฉะนั้นการเดินทางมีเพียงทางเรือเท่านั้น ทางโรงแรมจะมีเรือคอยรับส่งตลอด 24 ชั่วโมงเลยค่ะ สามารถขึ้นเรือได้ 2 จุดคือวัดราชาธิวาสราชวรวิหาร อีกจุดหนึ่งคือท่าพระอาทิตย์ค่ะ นั่งเรือกินลมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาไปเพลินๆ ก่อนถึงโรงแรมได้เลย

พระยา (17)


ดินเนอร์โรแมนติกริมน้ำเจ้าพระยาที่
ห้องอาหารพระยาไดน์นิ่ง

อาหารที่ห้องอาหารพระยาไดน์นิ่งนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารไทยตำรับโบราณเข้ากับบรรยากาศ เช่น

  • ขนมค้างคาว ตามต้นตำรับท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ที่ท่านแปลงมาจากตำรับสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า ซึ่งก็สืบต้นตำรับมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๑ ที่ปรุงโดยเจ้าครอกทองอยู่ คู่กับขนมไส้หมูหรือขนมจีบไทยของเจ้าครอกวัดโพธิ์ โดยทางห้องอาหารนำเนื้อกุ้งแม่น้ำพร้อมมันกุ้งรสหวานหอมมาสับแล้วผัดจนหอมกรุ่น ปรุงรสทำเป็นไส้ของว่างโบราณจานพิเศษนี้พร้อมอาจาดรสเปรี้ยวหวานชื่นใจ

พระยา (2)


  • กะปิพล่า ตำรับท่านหญิงจงจิตรถนอม ดิศกุล ผู้มีรสมือปรุงอาหารได้อย่างเป็นเลิศ ซึ่งกะปิพล่าสูตรนี้ทรงปรุงถวายพระพุทธเจ้าหลวง และสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้ามาแล้ว ทรงถึงกับมีลายพระหัตถ์ตรัสชมมาว่า “เอร็ดอร่อยจนถึงอยากเลียมือเลยทีเดียว” เป็นกะปิพล่าที่หอมอย่างไทยด้วยผิวและน้ำส้มซ่าที่หากินได้ยาก ห้องอาหารพระยาไดน์นิ่ง โรงแรมพระยาพาลาซโซ่ได้บรรจงจัดปรุงขึ้นใส่ในสำรับ เพื่อให้ท่านได้มาลิ้มลอง

พระยา (7)


  • กุ้งตะไล ตำรับท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์หรือแม่ครัวหัวป่าก์ ที่นำกุ้งทะเลสดตัวโตมาเคล้ากับเครื่องปรุงรสกลมกล่อมตามต้นตำรับ จัดวางในถ้วยตะไลใบน้อย

พระยา (12)


  • หมูผัดส้มเสี้ยว(ตำรับสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า) ที่ทรงไปค้นพบต้นตำรับอาหารชนิดนี้ที่ท่าน้ำหน้าวัดส้มเสี้ยว แล้วทรงนำกลับมาปรุงยังห้องพระเครื่องต้น

พระยา (11)


  • แกงรัญจวน (ตำรับพระวิมาดาเธอฯ กรมพระสุทธาสินีนาถ) ที่หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ได้สืบสานต้นตำรับไว้อย่างครบถ้วน

พระยา (6)



  • ยำผิวส้มซ่าปลาเนื้ออ่อนกรอบ ตำรับสายเยาวภาในพระวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท ที่หอมอวลด้วยกลิ่นผิวส้มซ่าและเครื่องเทศแบบไทยแท้ๆ

พระยา (18)


พระยา (1)
ยำผิวส้มซ่าปลาเนื้ออ่อนกรอบใบชะพลู

  • ข้าวตังทอดหน้าพะแนงเนื้อสันใน ตามตำรับโบราณที่หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ได้ถ่ายทอดไว้ว่าพะแนงเนื้อจะกินให้อร่อยต้องกินกับพริกหยวกสดหั่นแว่น หอมแดงดอง 1 คืน และช่อใบโหระพากลิ่นหอม เคี้ยว 3 อย่างนี้คู่กันไปกับพะแนงเนื้อจึงจะอร่อยที่สุด

พระยา (20)


  • น้ำพริกกะปิปลาทูทอด กับข้าวกับปลาพื้นบ้านของชาวสยามแต่โบราณกาล ที่นิยมรับประทานตั้งแต่ชาวบ้านร้านตลาดไปจนถึงเจ้านายในรั้วในวัง ซึ่งในเครื่องเสวยของเจ้านาย ยามที่จะต้องตั้งเครื่องแบบไทยนั้น จะต้องมี “ปลาทูทอด” นี้ตั้งเครื่องอยู่ด้วยทุกมื้อ จะเสวยหรือไม่เสวยก็จะต้องมีไม่ให้ขาด

พระยา (14)


  • ขนมอินทนิลน้ำใบเตยหอม กลิ่นหอมเย้ายวนจากน้ำใบเตยสดคั้นกับหัวกะทิใหม่ๆ

พระยา (15)


สำรับอาหารตำรับโบราณ

พระยา (5)


พระยา (19)


? พิกัด : 757/1 สมเด็จพระปิ่นเกล้า ซอย 2 บางยี่ขัน กรงุเทพฯ 10700
? เบอร์ติดต่อ : 02-883-2998
? ข้อมูลเพิ่มเติม : Praya Palazzo , http://www.prayapalazzo.com/
? ราคา : ฿฿฿฿฿
? Rabbit Star : ⭐⭐⭐⭐⭐


นอกจากจะเป็นห้องอาหารไทยรสเลิศที่ให้บริการอาหารตำรับโบราณแล้ว โรงแรมบูติกแห่งนี้ยังเป็นสถานที่ที่เป็นอนุสรณ์สถานแห่งความรักสุดโรแมนติกจากเรือนหอของเจ้าพระยาสู่สถานที่ดินเนอร์วันวาเลนไทน์ ขอแต่งงาน ไปจนถึงสถานที่จัดงานแต่งงานยอดนิยมที่บ่าว-สาวที่รักในสถาปัตยกรรมสวยๆ มาจัดพิธีหมั้น พิธีแต่งงานกันอยู่บ่อยๆ สำหรับคู่รักคู่ไหนที่กำลังมองหาสถานที่ จูงมือคนที่คุณรักไป 10 ร้านอาหารริมแม่น้ำ อร่อยล้ำฉ่ำความโรแมนติก แล้วอย่าลืมที่นี่ด้วยนะคะแล้วถ้าจะแต่งงานแต่หาธีมไม่ได้ลองดูไอเดีย แต่งงานทั้งที ไม่มีธรรมดา! 15 ธีมงานแต่งแปลกๆ แต่น่ารักสุดๆ กันได้เลยค่ะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon