ชวนทำ กราโนล่า พาร์เฟต์ผลไม้ สวย อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ
ชวนมาทำเมนูของหวานที่หน้าตาสวยงามอลังการ แถมยังได้สุขภาพอีกด้วย ว่าแต่ของหวาน กับเมนูสุขภาพจะไปด้วยกันได้อย่างไร กราโนล่า พาร์เฟต์ผลไม้ มีคำตอบค่า
พาร์เฟต์ผลไม้ที่เราจะนำมาฝากในวันนี้นะคะ ทำง่ายแสนง่ายมากๆ แต่ส่วนผสมอาจจะเป็นผลไม้ต่างประเทศเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่เราสามารถปรับเปลี่ยนใช้เป็นผลไม้อร่อยๆ บ้านเราที่มีให้เลือกมากมายได้เลย ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง กล้วย ส้ม มะละกอ แอปเปิ้ล แล้วแต่ชอบได้เลยนะคะ แต่ถ้าเป็นห่วงสุขภาพก็เลือกผลไม้ที่น้ำตาลน้อยหน่อยจะดีค่ะ
?ส่วนผสม?
?ราสเบอร์รี่
?บลูเบอร์รี่
?สับปะรด
?เนคทารีน (ตระกูลเดียวกับลูกพีช รสชาติก็คล้ายกันมาก ต่างกันแค่ผิวเรียบลื่นกว่า จะใช้ผลไม้อื่นแทนก็ได้ค่ะ)
?โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือใช้กรีกโยเกิร์ตก็เยี่ยมไปเลยค่ะ ได้โปรตีนสูงด้วย
?น้ำตาล 1/4 ถ้วย
?ใบสะระแหน่
?แก้วทรงสูงสวยๆ
?ช้อนกาแฟแบบยาว
?วิธีทำ?
1. เราเริ่มจากทำซอสราสเบอร์รี่ก่อนค่ะ โดยเราใส่ลูกราสเบอร์รี่ในอ่างผสม (แยกส่วนหนึ่งไว้แต่งหน้าด้วยนะคะ) แล้วเทน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยลงในราสเบอร์รี่ แล้วใช้ซ้อมบดบี้ขยี้ให้เละคามือไปเลยค่า5555 สะใจ เราก็จะได้ซอสราสเบอร์รี่ไว้ราดระหว่างชั้น
2. ต่อมาเราก็เตรียมผลไม้อื่นๆ เทบลูเบอร์รี่ลงไปอ่างผสมค่ะ จากนั้นหั่นลูกเนคทารีนเป็นซีกๆ แบบแอปเปิ้ลผสมลงไป
3. จัดการหั่นสับปะรดเป็นแว่นๆ ปอกเปลือกออก เอาแกนกลางออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมลงไปกับผลไม้อื่นที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ
4. เตรียมกราโนล่า โยเกิร์ตไขมันต่ำ ใบสะระแหน่ แก้วทรงสูงสวยๆ ไว้ด้วยนะ
5. ใช้ช้อนชงกาแฟยาวๆ ตักใส่โยเกิร์ตลงไป 2 ช้อน ที่ก้นแก้ว
6. ตามด้วยซอสราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ตักผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ กราโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ
8. ตักโยเกิร์ตใส่ลงไปอีก 1 ช้อน ใช้ช้อนยาวกดเนื้อโยเกิร์ตให้เนียบเรียบดี
9. ตักซอสใส่ราสเบอร์รี่ใส่อีก 1 ช้อน โรยกราโนล่าด้านบน เติมผลไม้ผลไม้อีกเล็กน้อยให้สวย แล้วตกแต่งด้วยผลราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่เพื่อความสวยงามเป็นอันเสร็จค่ะ
?เสร็จแล้ว ทาดาาา หน้าตาสวยงามสุดๆ?
เห็นไหมว่าง่ายนิดเดียว จริงๆ เพื่อนๆ สามารถดัดแปลงได้ทั้งหมดเลยนะคะ เพราะหลักๆ แล้วพาร์เฟต์ก็คือขนมหวานที่มีลักษณะเนื้อหยุ่นๆ นิ่มๆ ผ่านการจัดเรียงเป็นชั้นๆ เมื่อมองด้านข้างแก้วจะมองเห็นลวดลายเป็นชั้นๆ ที่มีสีสันสลับกันดูสวยงาม น่ารับประทานสุดๆ แต่คราวนี้เราประยุกต์ให้เข้ากับสุขภาพมากขึ้น บางทีเราก็ทำพาร์เฟต์ไอศกรีม ใส่ไอศกรีมสลับกับผลไม้สดเป็นชั้นๆ ในแก้วทรงสูง แบบนั้นก็ไม่ผิดนะคะ enjoy ค่า
