กิน มะละกอ ให้อร่อยและได้สุขภาพ

posted: 1 year ago
กิน มะละกอ ให้อร่อยและได้สุขภาพ

comments

ต่อไปนี้จะเล่าถึงอาหารอร่อย คือส้มตำกินบ่อยๆ รสชาติแซ่บดี~ ♪♫

เมื่อเพลงนี้ดังขึ้นมาอะไรคือสิ่งแรกที่แวบเข้ามาในหัวของคุณ???

1.บทเพลงพระราชนิพนธ์ที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงพระราชนิพนธ์ทั้งเนื้อร้องและทำนอง ในเนื้อเพลงคือวิธีการทำส้มตำที่ทรงนิพนธ์ขึ้น (โอ้..ช่างเป็นบุญหูของเราๆ จริงๆ ที่ได้ฟัง)

ลายพระหัตถ์เพลงส้มตำ (ภาพจาก : http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=3548494)
ลายพระหัตถ์เพลงส้มตำ
(ภาพจาก : http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=3548494)

หรือ 2.แม่ผึ้ง-พุ่งพวง ดวงจันทร์ ผู้ขับกล่อมบทเพลงนี้ ราชินิลูกทุ่งผู้ล่วงลับไปแล้ว คนอะไรเก่งเหลือหลาย อ่านหนังสือไม่ออกแต่จำเนื้อเพลงได้แม่นยำ

แม่ผึ้ง-พุ่มพวง ดวงจันทร์ (ภาพจาก : http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=1957889)
แม่ผึ้ง-พุ่มพวง ดวงจันทร์
(ภาพจาก : http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=1957889)

หรือ 3.หิวข้าวโว้ยย อยากกินส้มตำแซ่บๆ อ่ะ ถ้ามีไก่ยาง หรือต้มยำกระดูกหมู แล้วจกข้าวเหนียวร้อนๆ จะฟินไปอีก

 

แต่วันนี้เราจะมาคิดถึงมะละกอกัน ถ้าไม่พูดถึงแล้วเขางอนตุ๊บป่องหนีไปช่วยไม่ได้นะ ดังนั้น เราจะพูดถึงเขาบ่อยๆ เอาล่ะ เรามานั่งนึกไปพร้อมๆ กันเถอะว่ามะละกอมีประโยชน์อะไรบ้าง


เริ่มกันที่…มะละกอดิบ

ทำอาหารหรือเครื่องดื่ม

อย่าเถียงว่าไม่จริง อาหารก็ต้องทำให้อิ่มน่ะถูกแล้ว แต่ไม่ใช่ทำให้อิ่มแล้วนอนตีพุงไปเรื่อยเปื่อย การกินคือการเสริมสร้างพลังงานให้มนุษย์วิธีหนึ่งนะ เมื่อท้องหิวการกินคือวิธีปราบมารชั้นยอด สมมติเอาว่า วันนี้คือวันที่ชีวิตเหงาหงอยสิ้นดี คิดงานไม่ออก ท้องร้องด้วยความโหยหิว การกินจึงเป็นคำตอบ

(ภาพจาก : http://uknowledge.org/wp-content/uploads/2015/02/%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1.jpg)
(ภาพจาก : http://uknowledge.org/wp-content/uploads/2015/02/%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1.jpg)

เพราะว่ามะละกอดิบมีรสชาติจืดนั่นเอง มะละกอดิบจึงถูกแปรสภาพเป็นเมนูอาหารอันโอชะ แต่จะเป็นผลของมะละกอเสียมากกว่า อย่างเช่น ส้มตำ แกงส้ม ผัดไข่มะละกอ สำหรับส้มตำนั้น บางคนชอบรสชาติเปรี้ยวจี๊ด กินไปหนึ่งคำตาสว่างในบัดดล หรือบางคนก็หลงรักในความเผ็ดแซ่บกำพริกสิบเม็ดโยนลงในครกแบบไม่แคร์โลก (จะบอกว่าพริกแห้งอร่อยกว่าพริกสดมากๆ) ตำพริกให้แหลกละเอียดคลุกเคล้ากับมะละกอที่ถูกฝานบางๆ  กินไปหนึ่งคำน้ำหูน้ำตาไหลลงมาเป็นสาย ชีวิตก็มีชีวามากขึ้น

หรือว่าจะชงชามะละกอล้างลำไส้ก็ยังได้นะ มนุษย์เรายามที่กินอาหารผัดๆ ทอดๆ ที่มีน้ำมันเข้าไปจะมีคราบน้ำมัน การชงชามะละกอกินจะเหมือนกับการดีทอกซ์ลำไส้ แต่บางคนก็ไม่เชื่อว่ากินชามะละกอแล้วจะช่วยล้างลำไส้จริงๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ยังดีกว่าไปกินน้ำหวานแหละเนอะ


ทำยา

มะละกอนำมาทำยาได้จริงๆ นะ แต่เป็นยาสมุนไพร อย่างเช่น ใบ นำมาต้มดื่มเพื่อบำรุงหัวใจ ขับพยาธิ แก้ไข ปอดบวม แก้ไขข้ออักเสบ ยาง นำมาต้มดื่มฆ่าพยาธิ แก้กระเพาะอักเสบ ราก ต้มดื่มแก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ จริงอยู่ว่าถึงจะมียาแขนงใหม่ๆ ให้ใช้ไม่ต้องยุ่งยาก แต่การใช้ผลไม้มาช่วยบรรเทาก็ปลอดภัยจากสารเคมีนะเออ


(ภาพจาก : http://1.bp.blogspot.com/-No3x1I3Wt4A/T_MwXbn1ncI/AAAAAAAAAcY/f4TFxjcD7dc/s1600/Carica_papaya_005.JPG)
(ภาพจาก : http://1.bp.blogspot.com/-No3x1I3Wt4A/T_MwXbn1ncI/AAAAAAAAAcY/f4TFxjcD7dc/s1600/Carica_papaya_005.JPG)

มะละกอสุก

มะละกอสุกนั้นกินง่ายกว่ามะละกอดิบเป็นหลายเท่าตัว ปอกเปลือกปุ๊บก็กินได้ทันที แถมยังมีประโยชน์ต่างๆ ซ่อนอยู่ภายใต้ผลสีส้มแดงนั้นด้วย มะละกอสุกนั้นเนื้อหวาน (โอย..อยากจะวิ่งแจ้นไปซื้อซะเดี๋ยวนี้) ดังนั้น การกินมะละกอเข้าไปก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนกันนะ


ขับถ่าย

ใครก็ตามที่มีอาการท้องอืดหรือขับถ่ายยาก บรรเทาอาการท้องผูก ซึ่งเป็นที่มาของโรคริดสีดวงทวาร เนื่องจากระบบย่อยอาหารนั้นทำงานได้ไม่ดี มะละกอสุกช่วยคุณได้ เพราะการกินมะละกอสุกก่อนหรือหลังมื้ออาหารจะช่วยให้ระบบย่อบอาหารได้ดีขึ้น


(ภาพจาก : http://wdy.h-cdn.co/assets/16/10/980x490/1457667881-landscape-1452099090-surprised-baby.jpg)
(ภาพจาก : http://wdy.h-cdn.co/assets/16/10/980×490/1457667881-landscape-1452099090-surprised-baby.jpg)

เด็กทารก

เมื่อเหล่าแม่ๆ กินมะละกอเข้าไปแล้ว จะไปกระตุ้นให้ผลิตน้ำนมมากขึ้น นอกจากหัวปลีก็มะละกอนี่แหละที่เป็นตัวช่วยดีๆ 


(ภาพจาก : https://www.purelyb.com/images/easyblog_shared/Papaya-for-Skincare.jpg)
(ภาพจาก : https://www.purelyb.com/images/easyblog_shared/Papaya-for-Skincare.jpg)

บำรุงผิว

เพราะมะละกออุดมไปด้วยวิตามิน ช่วยเก็บความชุ่มชื้นและเติมความชุ่มชื้นต่อผิว ใช้น้ำผึ้งหรือนมสดบดผสมกับมะละกอ (ลองแช่เย็นสักหน่อยจะได้สบายหน้า) มามาสก์หน้า แถมยังช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วด้วยนะ


มะละกอนั้นยังมีสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายคณานับ ที่ยกตัวอย่างมาข้างต้น เพียงแค่อยากให้นึกถึงมะละกอ (กันบ้าง) เพราะผลไม้ที่อุดมไปด้วยนานาประโยชน์แต่ราคาถูกแสนถูก หากใครที่ไม่ชอบมะละกอหวังเพียงว่าบทความนี้จะช่วยให้หลงรักมะละกอมากขึ้นไม่มากก็น้อย 


avatar
by buz

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon