มินิมาร์ทญี่ปุ่น เจ๋งกว่าไทยตรงไหน ทำไมน่าซื้อทุกอย่างเลย!

posted: 2 years ago
3,738 views
มินิมาร์ทญี่ปุ่น เจ๋งกว่าไทยตรงไหน ทำไมน่าซื้อทุกอย่างเลย!

comments

feature image

หนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นอีกอย่างนั่นก็คือ “ร้านสะดวกซื้อ” หรือ “มินิมาร์ท” นั่นเอง หลายคนคงเคยได้ยินกิตติศัพท์ของร้านสะดวกซื้อในประเทศญี่ปุ่นที่ว่า แค่เข้าไปก็หมดตัวได้ กระทั่งมี Lawson 108 มินิมาร์ทสัญชาติญี่ปุ่นมาเปิดในไทย ก็ยังต้องขวนขวายเข้าไปผจญภัยในดงขนมอันแสนยั่วยวนใจให้ได้ นี่แค่ที่ไทยนะ แล้วที่ญี่ปุ่นล่ะ ไม่ทรุดลงไปกองกับพื้นแล้วร้องไห้งอแงจะซื้อให้ได้หมดทุกชิ้นเลยหรือ มาดูกันว่า มินิมาร์ทที่ญี่ปุ่น เขามีดีอะไรกันนะ ทำไมเข้าไปแล้วถึงกลับออกมายากเย็นนัก

เรื่องที่คุณอาจสนใจ: หลากหลายเมนูจากดอกซากุระอาหารญี่ปุ่นเมนูไหน ที่ไทยขายถูกกว่า5 สาเหตุว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึง “ทำงานหนักจนตาย”

Viriyah Insurance

เริ่มต้นกันที่ชื่อเรียก คนญีปุ่นไม่ได้เรียกร้านสะดวกซื้อว่ามินิมาร์เหมือนบ้านเรา แต่เรียกว่า “คอมบินิ” ซึ่งย่อมาจากคำว่า “Convenience Store” ในภาษาอังกฤษนั่นเอง โดยคอมบินิในญี่ปุ่นนั้นมีมากมายหลากหลายเจ้ามากๆ แต่ที่ดังก็เห็นจะเป็น 7-11, Family Mart และ Lawson

เพิ่มเติมอีกนิดสำหรับ 7-11 ซึ่งปัจจุบันกลายเป็น SEVEN & i HOLDINGS เนื่องจากพิษเศรษฐกิจเมื่อหลายปีก่อน ทำให้ถูกเทคโอเวอร์โดย Ito-Yakado เครือร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน Loft และ Robinson นอกจากนี้ยังดำเนินธุรกิจทางการเงินจนถึงขั้นมีธนาคารภายใต้ชื่อแบรนด์เดียวกันอีกด้วย ส่วนชื่อเดิม 7-11 นั้นมีที่มาจากในอดีตที่เปิดทำการเฉพาะ 7 โมงเช้าถึง 5 ทุ่มเท่านั้น

มินิมาร์ทญี่ปุ่น
สัญลักษณ์ของ SEVEN & i HOLDINGS

เท้าความกันไปแล้วก็กลับมาไขข้อสงสัยกันต่อสำหรับสาเหตุของการล้มละลายทางการเงินในกระเป๋าตังค์ของเราเมื่อเข้าไปในคอมบินิกัน

ว่าด้วยความเป็นญี่ปุ่นแล้ว ย่อมหนีพ้นเรื่องความเอาใจใส่ที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน แล้วมีหรือที่สถานที่อัน(เกือบ)เป็นสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นนั้นจะขาดสิ่งนี้ไปได้ ใช่แล้ว ด้วยการจัดเรียงสินค้าตั้งแต่ข้าวของเครื่องใช้เล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึงอาหารและเครื่องดื่มก็ล้วนแต่เป็นระเบียบดูสะอาดตา แต่ไม่มีอะไรจะมัดใจเราได้เท่ากับ หน้าตาอันแสนเย้ายวนของอาหารและขนมพวกนี้ไงเล่า!!!

มินิมาร์ทญี่ปุ่่น
ชั้นวางอาหารต่างๆ ในคอมบินิ

เริ่มกันที่อาหารคาว อาหารคาวในคอมบินินั้นมีหลากหลายรูปแบบมาก ขึ้นอยู่กับแบรนด์คอมบินิที่คุณเลือกเข้าและฤดูกาล โดยจะมีโซนอาหารสดที่ทำกันวันต่อวัน เป็นอาหารกล่องหน้าตาน่ากินไม่แพ้อาหารตามร้านรวงด้านนอก มีให้เลือกทั้งข้าวปั้น ซูชิ เมนูข้าวหน้าต่างๆ เมนูเส้น ซึ่งจะทานเย็นก็ได้ หรือถ้าอยากทานร้อนก็นำไปให้พนักงานอุ่นให้ด้วยไมโครเวฟ แต่ที่ผิดแผกแตกต่างกันจริงๆ ก็คือ ราคาของอาหารในคอมบินินั้นถูกกว่าไปทานตามร้านอาหารมาก

04 จัดเต็มกันขนาดนี้เลยทีเดียว สำหรับอาหารกล่องในร้านสะดวกซื้อ
จัดเต็มกันขนาดนี้เลยทีเดียว สำหรับอาหารกล่องในร้านสะดวกซื้อ

ต่อกันที่ทีเด็ดอีกอย่างของคอมบินิ นั่นก็คือ ตู้ขายของทอดซึ่งมักจะวางอยู่ใกล้ๆ กับแคชเชียร์ วินาทีที่ได้เห็นไก่ทอดสีเหลืองทองวางอยู่ในตู้กระจกใสฉายไฟเพื่อให้ความอบอุ่น ก็ทำให้รู้สึกถึงความกรุบกรอบของเกร็ดขนมปังและแป้งที่เคลือบปิดเนื้อไก่อันหนานุ่มไว้ ถือเป็นบททดสอบความเข้มแข็งทางจิตใจด่านสุดท้ายก่อนจะจ่ายเงิน ซึ่งผู้คนส่วนใหญ่มักพ่ายแพ้

04.1 ตู้ของทอดหน้าตาแบบนี้
ตู้ของทอดหน้าตาแบบนี้

และเมนูลับอีกอย่างหนึ่งของคอมบินินั่นก็คือ โอเด้ง ซึ่งประกอบไปด้วยบรรดาลูกชิ้นหน้าตาน่ารัก เส้นบุกและไข่ในหม้อต้มร้อนๆ ที่เพียงแค่ตักขึ้นใส่ถ้วยเท่านั้น คุณก็จะได้สัมผัสกับฤดูหนาวอันอบอุ่นไปถึงขั้วหัวใจ โดยคุณสามารถเลือกได้ว่าจะตักอะไรบ้าง ซึ่งในบ้านเราก็มีเมนูนี้แล้วใน แต่เฉพาะใน Family Mart บางสาขาเท่านั้น

05โอเด้งหน้าตาแบบนี้
โอเด้งหน้าตาแบบนี้ เลือกตักได้ตามใจชอบ

Bangkok Insurance

ส่วนใครที่งบน้อยจริงต้องนี่เลย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งมีให้เลือกมากมายหลากหลายไม่แพ้บ้านเรา แต่ที่น่าเสียดายก็คือ ไม่มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไหนจะเผ็ดได้เท่าที่คุณต้องหรอกนะ เพราะคนญี่ปุ่นเขาไม่นิยมทานเผ็ดขนาดบ้านเราน่ะสิ

06 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติต่างๆ ในคอมบินิ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติต่างๆ ในคอมบินิ

และสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อทานอาหารนั่นก็คือ เครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่ญี่ปุ่นมีให้เลือกหลากหลายจนคุณละลานตา อีกทั้งยังมีการผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปตามฤดูกาลเช่นเดียวกับอาหาร ทั้งน้ำเปล่าที่อยู่เกรดเดียวกับน้ำประปา (น้ำประปาที่ญีปุ่นสามารถดื่มได้) น้ำแร่นำเข้า น้ำชาต่างๆ น้ำอัดลม น้ำผลไม้ ไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่วางขายกันเป็นปกติเหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ แถมยังไม่มีการจำกัดเวลาขายอีกด้วย โดยเฉพาะเบียร์ซึ่งจะมีให้เลือกมากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีชั้นวางเครื่องดื่มร้อนเพื่อช่วยเพิ่มความอบอุ่นในฤดูหนาวอีกด้วย

07 แบบนี้ก็มีขายด้วยล่ะ
แบบนี้ก็มีขายด้วยล่ะ น่าอิจฉาจริงๆ
07.1 เครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมายหลากหลาย
เครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมายหลากหลาย
07.2 ตู้สำหรับเครืองดื่มร้อน
ตู้สำหรับเครืองดื่มร้อน

ถัดจากอาหารคาวเราก็มาถึงไฮไลท์กันสักที นั่นก็คือขนมหวานนั่นเอง ใครก็ตามที่เพิ่งจะเข้าคอมบินิเป็นครั้งแรกเป็นอันต้องตะลึงกันไปตามๆ กัน เพราะมีให้เลือกมากมายจนละลานตาไม่ว่าจะเป็น ขนมปังต่างๆ เค้ก พุดดิ้ง หรือไอศกรีมที่มีให้เลือกหลายยี่ห้อ ฯลฯ และด้วยการตกแต่งหน้าตาขนมที่เหนือชั้น จึงทำให้มองเห็นความแตกต่างได้อย่างชัดเจน ใครก็ตามที่ได้เห็นมีอันต้องตกอยู่ใต้มนต์สะกด หยิบลงตะกร้าราวกับวันพรุ่งนี้จะไม่มีอีกแล้ว

09 ขนมต่างๆ ในคอมบินิ
ขนมต่างๆ ในคอมบินิ
09 แซนด์วิชไส้เมล่อนไหมล่ะ
แซนด์วิชไส้เมล่อนไหมล่ะ

และสำหรับลูกค้าท่านใดที่หิวมาก รู้สึกทนไม่ไหวแล้ว จะต้องทานมันเสียเดี๋ยวนี้ ก็ไม่ต้องเป็นกังวลไป เพราะ คอมบินิส่วนใหญ่จะมีที่นั่งหรือเคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหารได้แบบไม่ต้องเขินอายแม้จะมาคนเดียว นั่งทานไปสักพัก พอเริ่มมืด ก็จะมีการลดราคากันกระหน่ำสำหรับบรรดาอาหารทั้งคาวหวาน เพราะของที่ขายส่วนใหญ่จะต้องขายให้หมดจากชั้นวางกันวันต่อวัน เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารที่ขาย จึงถือเป็นช่วงเวลากอบโกยของนักกิน และได้เรียนรู้ที่จะต่อสู้ในสังคมญี่ปุ่นไปในตัว

10 ที่นั่งสำหรับรับประทานอาหารในคอมบินิ
ที่นั่งสำหรับรับประทานอาหารในคอมบินิ
10 ที่วางร่มสำหรับวันฝนตก
ที่วางร่มสำหรับวันฝนตก คนญี่ปุ่นเขาละเอียดกันจริงๆ

จริงๆ แล้วสิ่งที่ทำให้คอมบินิเหนือกว่าร้านสะดวกซื้อของบ้านเราก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไรเลย หากแต่เป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ อย่างเช่นการตกแต่งหน้าตาอาหารและการจัดวางต่างหาก เพราะเหล่านี้เป็นสิ่งแสดงให้ผู้บริโภคเห็นว่าผู้ผลิตมีความเอาใจใส่และคำนึงถึงผู้บริโภคอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้เอง จึงทำให้บรรดาคอมบินิต่างๆ ยังคงได้รับความไว้วางใจจากคนญี่ปุ่นทั่วประเทศมาจนถึงปัจจุบัน


avatar
by ด.ช.อไทย
มนุษย์

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon