5 เมนู โคร็อกเกะ กรุบกรอบ ของว่าง ของทอด แสนอร่อย

posted: 1 year ago
1,366 views
5 เมนู โคร็อกเกะ กรุบกรอบ ของว่าง ของทอด แสนอร่อย

comments

เมนู โคร็อกเกะ ของว่างสไตล์ญี่ปุุ่น แสนอร่อยให้รสสัมผัสกรุบกรอบ สามารถทานได้ทั้งครอบครัว โคร็อกเกะส่วนมากมักทำจากมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่ม แล้วถูกโอบอุ้มด้วยแป้งกับเกล็ดขนมปัง ก่อนนำลงกระทะทอดในน้ำมันให้เหลืองนวลดูน่ารับประทาน แม้ภายนอกจะดูกรอบๆ แต่ขอบอกว่า ไส้ข้างในนั้นช่างชุ่มฉ่ำ และนุ่มละมุนมากเลยเชียวล่ะ และวันนี้เราก็ได้รวบรวม เมนูโคร็อกเกะ ร้อนๆ มาเสิร์ฟให่ได้ลิ้มลองกันแล้ว     

โคร็อกเกะเนื้อสับ

โคร็อกเกะ


เนื้อสับผัดกับหอมใหญ่จนหวานเข้าเนื้อ ปรุงรสให้กลมกล่อมตามใจชอบแล้วพักไว้ บดมันฝรั่งที่ต้มสุกให้เนื้อเนียน แล้วเติมเนยกับไข่แดงลงไปจากนั้นคนต่อให้เข้ากัน นำมันฝรั่งบดที่ได้มาห่อไส้เนื้อที่เตรียมไว้ ชุบแป้ง ชุบไข่ ต่อด้วยเกล็ดขนมปัง นำลงไปทอดให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักและซอส เท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


โคร็อกเกะชีส

โคร็อกเกะ


บดมันฝรั่งต้มสุกกับเนยให้เข้ากัน เติมไข่แดงลงไปเพิ่มความเนียน แล้วตามด้วยนมรสจืด เบคอนทอดกรอบ แฮม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนต่อจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นนำมันฝรั่งบดที่ปรุงไว้แล้ว มาห่อชีส ตามด้วยชุบแป้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง แล้วลงไปทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ขณะที่ยังร้อนๆ ให้ชีสหอมๆ ยังคงความยืด ความเยิ้ม อยู่อร่อยฟินมากทีเดียว

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


โคร็อกเกะปู

โคร็อกเกะ


ผัดหอมใหญ่กับแครอทจนสุกดีแล้วพักไว้ บนมันฝรั่งให้ละเอียดแล้ว เติมหอมที่ผัดไว้ลงไปตามด้วยเนื้อปู ปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกแป้งให้ทั่ว ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง นำลงไปทอดในน้ำมันจนสุก เสิร์ฟคู่กับผักกะหล่ำปลีหั่นฝอย และซอสมายองเนส

ขอบคุณสูตร : PHOLFOODMAFIA


โคร็อกเกะไส้ผัก

โคร็อกเกะ


ลองเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็น โคร็อกเกะไส้ผักกันดูบ้าง ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วลันเตา และบล็อกโคลี่ (หรือผักอื่นๆ ตามชอบได้เลย) นำเนยมาละลายในกระทะ ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ผัดให้แป้งสุก ใส่ผักที่ชอบตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นนำมันฝรั่งต้มสุกมาบดเข้ากับไข่แดง ใส่ไส้ผักที่เตรียมไว้ลงไปปั้นเป็นก้อนห่อไส้ให้เรียบร้อย ชุบแป้ง เกล็ดขนมปัง นำลงทอดให้สุกกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ รับรองอร่อยฟิน

ขอบคุณสูตร :  FoodTravelTVChannel


โคร็อกเกะฟักทอง

โคร็อกเกะ


เปลี่ยนจากมันฝรั่งบดนุ่มๆ มาเป็นเนื้อฟักทองบดแบบเนียนๆ บดฟักทองต้มสุกเตรียมไว้ ทอดเบคอนให้พอสุกแล้วพักไว้ ผัดหอมหัวใหญ่ให้ใส เติมผงลูกจันทร์ผัดให้เข้ากัน แล้วนำฟักทองบด เบคอน หอมใหญ่ ครีม ข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ชุบแป้ง เกล็ดขนมปังผสมเมล็ดฟักทอง แล้วนำไปทอดให้สุกดี

ขอบคุณสูตร : PHOLFOODMAFIA


เมนูโคร็อกเกะทั้ง 5 แบบ ที่เรานำมาฝากกันนี้ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แถมยังกรอบอร่อย ทานได้กันทั้งครอบครัวเลยเชียว วันหยุดนี้ลองมาทำโคร็อกเกะทานกันดูนะคะ


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon