รวมเมนู โรตี ทานกับอะไรก็ดี๊ดี อร่อยได้ทุกแนว

posted: 1 year ago
1,703 views
รวมเมนู โรตี ทานกับอะไรก็ดี๊ดี อร่อยได้ทุกแนว

comments

โรตี แผ่นแป้งหอมๆ กรอบนอก นุ่มใน ที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย จะทานเป็นอาหารคาวก็เข้าที หรือจะเป็นของหวานก็ดีไปอีกแบบ วันนี้เราจึงได้รวมเอานานา เมนูโรตี ที่ทานคู่กับอะไรก็อร่อยมาฝากกัน


วิธีทำโรตี แบบง่ายๆ  

โรตี


วัตถุดิบ

โรตี


  • แป้งสาลี 2 ½ ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • มาการีน ¼  ถ้วย
  • น้ำมันพืช
  • นมข้น น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ

โรตี


  • นำแป้งสาลีมาร่อนใส่ในอ่าง ทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่น้ำ เกลือ ไข่ไก่ (ที่ตีไข่แดงกับไข่ขาวผสมกันแล้ว) ผสมแป้งให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปสามารถเติมน้ำ หรือถ้าเหลวเกินไปให้ใส่แป้งเพิ่ม ใช้มือนวดจนนิ่ม แล้วค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป

โรตี


  • จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม ทาด้วยน้ำมันให้ทั่ว ก่อนนำไปใส่ในภาชนะปิดฝา แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้น
  • เมื่อแป้งได้ที่ก่อนนำมาทอด ให้กดแป้งบนโต๊ะ หรือถาดที่ทาด้วยน้ำมัน ให้แผ่ออกบางๆ แต่อย่าให้แป้งขาด (ถ้าชำนาญแล้วจะจับมุมแป้งแล้วฟาดกับโต๊ะเหมือนที่ขายตามร้านก็ได้)

โรตี


  • นำแป้งที่แผ่ออกแล้ว ลงไปทอดในกระทะแบน ด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักขึ้นใส่จาน
  • ทานคู่กับแกง หรือจะโรยนมข้นหวานและน้ำตาลทรายได้ตามชอบ

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


โรตีแบบอาหารคาว

โรตี


แป้งโรตีแบบกรอบนอกนุ่มใน หรือแบบแผ่นบางกรอบนั้น สามารถทานคู่กับแกงต่างๆ กลายเป็นเมนูอาหารคาวแสนน่ารับประทาน โดยแกงที่นิยมทานกับโรตี ส่วนมากแล้วจะเป็นแกงที่มีกลิ่นอายของอาหารอินเดีย แต่นอกจากเมนูแกงแล้ว แป้งโรตียังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารจานเดียวสุดครีเอทได้อีกด้วย เรามาชมตัวอย่างแกงหอมๆ ที่ทานกับโรตีแล้วอร่อยลงตัว และเมนูโรตีสุดบรรเจิดกันดีกว่า


 

โรตีแกงมัสมั่น

โรตี


เติมกลิ่นอายความเป็นอาหารอินเดียด้วย กลิ่นเครื่องเทศ และความหอมมันของแกงมัสมั่น ยิ่งทานคู่กับโรตีอร่อยกำลังดีไม่ต้องสืบ


โรตีแกงเขียวหวาน

โรตี


แกงเขียวหวาน แกงกะทิแบบไทยที่นอกจากกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเส้นขนมจีนก็อร่อยแล้ว ยังสามารถทานคู่กับแป้งโรตีแบบบางกรอบ (หรือใครชอบแบบหนานุ่มก็ตามสะดวก) ได้อีกด้วย


 

โรตีกะเพราไก่

โรตี
cr.http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9530000054198

กะเพราไก่ เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิต ใครจะคิดว่าจะเข้ากับโรตีได้เป็นอย่างดี ลักษณะคล้ายกับโรตีมะตะบะที่ห่อไส้ เพียงแค่เปลี่ยนไส้ข้างในเป็นกะเพราไก่ หลังจากทอดเสร็จราดด้วยซอสพริก มายองเนส ตามด้วยโรยใบกะเพราเป็นอันเรียบร้อย


โรตีชะอมทอด

โรตี
cr.http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9530000054198

อีกหนึ่งเมนูโรตีที่ดูแปลกแต่มีอยู่จริง สำหรับเมนูโรตีชะอมทอด ผักชะอมชุบไข่ ใส่ลงไปเพื่อเป็นไส้ของโรตี ห่อพับมุมเก็บให้เรียบร้อย ตัดเสิร์ฟเป็นชิ้นพอคำ


โรตีพิซซ่าไก่

โรตี
cr.FoodTravelTVChannel

ใช้โรตีแทนแป้งพิซซ่า ใส่เครื่องให้ครบ ตบด้วยชีสยืดๆ หอมๆ อบให้สุกดี ตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟร้อนๆ ขนาดที่ชีสยังยืดอยู่รับรองว่าฟินสุด


โรตีแบบของหวาน

โรตี


หลังจากชมเมนูโรตีแบบอาหารคาวกันไปแล้ว ก็ถึงคิวของคนชอบของหวานกันบ้าง หลายคนคงคุ้นเคยกันดีกับ เมนูโรตีใส่ไข่ ใส่นม โรยน้ำตาล แต่วันนี้เรามีเมนูของหวานโรตีอาจจะแปลกตาไปสักนิด ส่วนความน่าทานนี่เอาไปเลย 10 10 10 จ้า


โรตีกระทะร้อน

โรตี
cr.https://www.facebook.com/kellybyaudreycafe

เป็นสูตรผสมที่ลงตัวสุดๆ ระหว่างกระทะร้อนกับของหวาน เพราะยิ่งร้อนจะยิ่งหวานยังไงล่ะ เมนูกระทะร้อนที่เห็นอยู่นี้ คือ เมนู Ferrero Sizzling Roti จากร้าน Kelly by Audrey โรตีเสิร์ฟบนจานกระทะร้อน ราดด้วยซอสเฮเซลนัท โรยหน้าด้วยข้าวพองกรุบกรอบ มาชเมลโล่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคียงข้างด้วยไอศกรีมช็อกโกแลต ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลต Ferrero Rocher


โรตีซอสกล้วยหอมน้ำผึ้ง

โรตี
cr.FoodTravelTVChannel

เปลี่ยนจากนมข้มหวาน กับน้ำตาลที่คุ้นเคย มาเป็นน้ำผึ้งหอมหวาน ทานคู่กับกล้วยหอมเพิ่มความอร่อย ตกแต่งอีกนิดหน่อยด้วยเชอรี่เชื่อม


โรตีไข่เค็ม

โรตี
cr.https://www.facebook.com/codedessertcafe/

โรตีราดด้วยซอสไข่เค็มหวานมันเข้มข้น ทานคู่กับไอศกรีมและวิปครีมสุดฟิน เมนูโรตีซอสไข่เค็มที่เห็นอยู่นี้ มาจากร้าน CODE Cafe of Dessert Enthusiasts 


โรตีวิปครีมฝอยทอง

โรตี
cr.https://www.facebook.com/guufusionrotiandtea/

โรตีแผ่นบางสอดไส้ด้วยวิปครีมล้นๆ กับ ฝอยทองหอมหวาน ทานคู่กับชาเย็นก็ดี หรือทานเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยดีไปอีกแบบ โรตีวิปครีมฝอยทองที่เห็นนี้จาก ร้าน Guu Fusion Roti & Tea  



โรตี สามารถเป็นได้ทั้งเมนูของคาว และของหวาน ใครชอบทานแนวไหน จัดไปตามชอบได้เลย ใครมีไอเดียทานโรตีแบบเด็ดๆ สามารถนำมาแบ่งปันกันได้นะ


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon