ถวิลหาอดีตพาชิม ร้านอาหารเก่าแก่ ตำนานเมืองกรุงฯ ที่ยังมีชีวิต

posted: 1 year ago
2,481 views
ถวิลหาอดีตพาชิม ร้านอาหารเก่าแก่ ตำนานเมืองกรุงฯ ที่ยังมีชีวิต

comments

กรุงเทพฯ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมืองหลวงที่ได้ชื่อว่าเป็น ‘มหานครแห่งอาหาร’ มีทั้งสตรีทฟู้ ฟู้ดทรัค แต่ร้านอาหารเก่าแก่ก็พลาดไม่ได้ เราอาสาพาไปชิม ร้านอาหารเก่าแก่ในกรุงเทพฯ ที่ควรค่าแก่การไปชิมสักครั้ง

? ประจักษ์เป็ดย่าง ?

เริ่มกันที่ประจักษ์เป็ดย่าง ร้านขนาด 1 คูหาที่อายุเก่าแก่กว่า 100 ปีเพราะร้านประจักษ์นี้เปิดให้บริการอาหารไทย-จีน ตั้งแต่ปีพ.ศ.2452 เมนูฮอตฮิตของร้านนี้ย่อมหนีไม่พ้น เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ หรือเมนูอื่นๆ ที่เชฟภูมิใจแนะนำอย่าง ข้าวเฉโป บะหมี่เป็ด เกี๊ยวกุ้ง ก็มีให้เลือกมากมาย เหมาะกับการพาครอบครัวมานั่งทานข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากันเป็นที่สุด

?พิกัด : 1415 ถ.เจริญกรุง แขวงสีม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 (เยื้องห้างโรบินสัน บางรัก)
☎️ โทรศัพท์ : 
02-234-3755, 083-910-1444
? เวลาเปิด-ปิด :
 07.30-20.30 น.
? ข้อมูลเพิ่มเติม : http://www.prachakrestaurant.com/index.html
 Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐

ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html
ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html

ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html
ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html

ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html
ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/service.html

ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/menu_1.html
ภาพจาก http://www.prachakrestaurant.com/menu_1.html

? อุดมโภชนา ?

ช้างเผือกอยู่ในป่าฉันใด ร้านอร่อยก็มักอยู่ในซอยฉันนั้น ร้านนี้ อุดมโภชนา ร้านอาหารสไตล์ไทย-จีน ที่มีชื่อจีนอยู่คู่ชื่อไทยก็เช่นกัน ร้านเก่าแก่กว่า 70 ปีนี้ตั้งอยู่ที่ในตรอกซอกซอยชุมชนเก่าแก่ย่านแพร่งภูธร เมนูขึ้นชื่อสุดๆ ของร้านนี้คือข้าวสตูว์เนื้อ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ข้าวแกงกะหรี่หมู เปาะเปี๊ยะสดปู ร้านก็ได้บรรยากาศวินเทจ ชิมอาหารรสกลมกล่อมพร้อมชมวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนที่เก่าแก่ไปด้วย นี่แหละค่ะอาหารที่มีชีวิตจริงๆ วันหยุดนี้ลองชวนเพื่อนๆ หรือคนในครอบคัวไปสัมผัสบรรยากาศเก่าๆ เจือความอร่อยกันที่นี่นะคะ

? พิกัด : 78-82 ถ.แพร่งภูธร แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
☎️ โทรศัพท์ :
 02-221-3042
? เวลาเปิด-ปิด : 07.00-15.30 น.
 Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐

ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok
ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/

? อากาเว่ (ฟูมุ่ยกี่) ?

อีกหนึ่งตำนานที่ยังคงมีชีวิต ร้านแรกๆ ของเชลล์ชวนชิม สำหรับร้านอากาเว่ หรือ ฟูมุ่ยกี่ ร้านอาหารจีนสไตล์ฝรั่งเก่าแก่กว่า 80 ปี ที่ฝีไม้ลายมือไม่ได้ตกหล่นไปตามกาลเวลาเลย และที่สำคัญหลายเมนูของร้านนี้ ล้วนเป็นเมนูที่หากินได้ยากเหลือเกิน ไม่กินวันนี้ก็ไม่รู้ว่าจะมีให้ได้ลองชิมอีกนานแค่ไหน ทั้งเมนูเด็ดของร้านที่เชฟแนะนำอย่างซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา สตูว์ลิ้นวัว สตูว์หางวัวที่รสนุ่มนวล อร่อยลึกล้ำ แกงกะหรี่ไก่กับขนมปังกะโหลกนี่ก็พลาดไม่ได้ ซุปหางวัว กระเพาะปลาผัดปู ปูจ๋า หอยจ๊อ ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ และอีกหลากหลายเมนู อย่าลืมไปชิมร้านระดับตำนานของเชลล์ชวนชิมร้านนี้ เขามีสาขา 2 ที่พระราม 9 ด้วยค่ะ รับรองว่าชวนกันไปทานได้ทั้งเพื่อนฝูงและครอบครัวเลยล่ะ

? พิกัด : 10-12 ซอยประชุม ถนนสุรวงค์, บางรัก สุริยวงศ์ กรุงเทพฯ 10500
☎️ โทรศัพท์ :
02-234-6648 , 02-233-0762
? เวลาเปิด-ปิด : 11.00-21.00 น.
⭐ Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐⭐

12400463_10153492666077515_7791767501373062687_n
ภาพจาก FB : อากาเว่ ฟูมุ่ยกี่2 ร้านอาหารอร่อยเชลล์ชวนชิมรัชดาพระรามเก้าตำนานกว่า 80 ปี

16831927_10154535120047515_8115244831149372738_n
ซี่โครงหมูทอด (ภาพจาก FB : อากาเว่ ฟูมุ่ยกี่2 ร้านอาหารอร่อยเชลล์ชวนชิมรัชดาพระรามเก้าตำนานกว่า 80 ปี)

16939568_10154546224872515_5025111507829428422_n
ภาพจาก FB : อากาเว่ ฟูมุ่ยกี่2 ร้านอาหารอร่อยเชลล์ชวนชิมรัชดาพระรามเก้าตำนานกว่า 80 ปี

1
ภาพจาก FB : อากาเว่ ฟูมุ่ยกี่2 ร้านอาหารอร่อยเชลล์ชวนชิมรัชดาพระรามเก้าตำนานกว่า 80 ปี

12688017_10153522671302515_3355081367314260010_n
ภาพจาก FB : อากาเว่ ฟูมุ่ยกี่2 ร้านอาหารอร่อยเชลล์ชวนชิมรัชดาพระรามเก้าตำนานกว่า 80 ปี

? สีลม ภัตตาคาร ?

ร้านอาหารจีนไหหลำผสมฝรั่งระดับตำนานบนถนนสีลม ที่ถือเป็นมรดกของกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้ ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2495 จนถึงวันนี้กว่า 65 ปีแล้ว ซึ่งร้านนี้เคยปิดไปเมื่อปี 2555 แต่ก็กลับมาเปิดใหม่ย่านตลิ่งชันและคงความดั้งเดิมของภัตตาคารเอาไว้ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ หรือสูตรอาหาร เมนูร้านนี้คล้ายๆ กันกับร้านฟูมุ่ยกี่ เป็นเหลาที่โด่งดังมากๆ ในสมัยอากง อาม่ายังสาว บรรยากาศร้านคงความขลังด้วยโต๊ะ เก้าอี้ไม้สไตล์วินเทจ นั่งแล้วเหมือนได้ย้อนเข้าไปอยู่ในบรรยากาศเก่าๆ เสมือนร้านนี้เป็นที่เก็บรักษาวัฒนธรรมการกินของคนกรุงเทพฯ ยุคก่อนเอาไว้ได้เป็นอย่างดี ส่วนเมนูอาหารนั้น ร้านนี้ก็รวบรวมเมนูอร่อยหากินยากมากมาย ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูทอดราดน้ำแดงใส่ถั่วลันเตา สตูว์ลิ้นวัว หางวัว หมี่กรอบ สลัดเนื้อสัน ซุปข้าวโพด แกงกะหรี่ไก่ ขนมปังกะโหลกทาเนย เป็นอีกหนึ่งร้านที่สามารถจูงคุณย่า คุณยาย คุณปู่ คุณตา และญาติๆ ผู้ใหญ่มาลิ้มรสความอร่อบระดับตำนานได้แบบชิลๆ

? พิกัด : 7/4 ม.2 ถ.บรมราชชนนี (บรมฯ 59) แขวงฉิมพลี เขตตลิ่งชัน ตลิ่งชัน กรุงเทพฯ 10170
☎️ โทรศัพท์ :
02-236-4442-3, 087-072-2944
? เวลาเปิด-ปิด : จ.-ศ. 11.00-14.30, 16.30-21.30 น.
ส.-อา. 10.30-14.30, 16.30-21.30 น.

? ข้อมูลเพิ่มเติม : New Silom Restaurant
⭐ Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐

ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant

ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant

ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant

ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant
ภาพจาก FB : New Silom Restaurant

? โภชน์สภาคาร ?

ร้านโภชน์สภาคาร หรือที่รู้จักกันในนามร้าน ‘กุ๊กสมเด็จฯ’ ได้ชื่อนี้เพราะผู้ก่อตั้งร้าน คุณฮง ภวะนันท์ เคยประจำห้องเครื่องของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้ายุคลฑิฆัมพร กรมหลวงลพบุรีราเมศร์ (ไม่ธรรมดาจริงๆ) ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ย่านสี่กั๊กเสาชิงช้า ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 88 ปี ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยโบราณตำรับชาววังที่รสชาติครบรส กลมกล่อม หน้าตาสวยงามวิจิตร เมนูที่พลาดไม่ได้ก็คือ หมี่กรอบโบราณ ใส่ส้มซ่า ผิวมะกรูด ตำรับไทยแท้ๆ พงศ์วารีทีละคำ สาบานได้ว่านี่คือชื่ออาหารค่ะ เป็นเมนูเนื้อปลาทอดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โปะด้วยคะน้าหั่นเป็นเส้นกรอบกินกับครีมสลัด ต้มจืดลูกรอก ยำมะเขือเปราะหมูย่างกินคู่กับไข่เจียวตะไคร้ ก็เป็นเมนูที่เชฟแนะนำ ใครไปไหว้ศาลเจ้าพ่อเสือหรือผ่านไปแถวนั้น อย่าลืมแวะชิมนะคะ จูงคุณพ่อคุณแม่ไปนั่งทานด้วยยิ่งดีใหญ่เลย

? พิกัด : 443 ถ.ตะนาว เสาชิงช้า พระนคร กรุงเทพฯ 10200
☎️ โทรศัพท์ :
02-222-2686
? เวลาเปิด-ปิด : 10.30-14.30, 17.30-21.00 ส.-อา. 11.00-21.30
ส.-อา. 10.30-14.30, 16.30-21.30 น.
⭐ Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐

ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok
ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok

พงศ์วารีทีละคำ (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)
พงศ์วารีทีละคำ (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)

หมี่กรอบโบราณ (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)
หมี่กรอบโบราณ (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)

ต้มจืดลูกรอก (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)
ต้มจืดลูกรอก (ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/)

? มิตรโกหย่วน ?

อีกหนึ่งร้านอร่อยสไตล์จีนไหหลำ ย่านเสาชิงช้าที่ไม่เก่าก็ไม่รู้จะพูดยังไงแล้วค่ะ เพราะร้านนี้เปิดมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เรียกว่าเก๋ามาตั้งแต่รุ่นพ่อของพ่อของพ่อเลยทีเดียว อาหารขึ้นชื่อมีเมนูโบราณที่หากินยากมากมาย ไม่ว่าจะเป็น หมี่กรอบร.5 ต้มยำกุ้งน้ำใส สตูว์ลิ้นวัว ผัดโป๊ยเซียน เป็นต้น ใครอยากชิมความอร่อยที่ยืนหยัดข้ามกาลเวลา รสเดียวกับสมัยร.5 ต้องลองไปกินร้านนี้ดูค่ะ วันหยุดครั้งหน้าลองออกปากชวนคนที่บ้านมาชิมความอร่อยด้วยกันที่นี่ค่ะ

? พิกัด : 186 ถนนดินสอ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
☎️ โทรศัพท์ :
02-224-1194
? เวลาเปิด-ปิด : 11.00-14.00, 16.00-22.00 น.
⭐ Rabbit Stars : ⭐⭐⭐⭐

ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok
ภาพจาก http://bk.asia-city.com/restaurants/news/generations-old-restaurants-visit-before-disappear-bangkok

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos

ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos
ภาพจาก https://www.wongnai.com/restaurants/mitkoyuan/photos

อย่าลืมไปกินให้ได้นะคะ ถือว่าเปิดโลกอาหารในแบบที่เราไม่เคยลองมาก่อน จะได้รู้ว่าคนสมัยก่อนเขากินอะไร ในบรรยากาศแบบไหน ต่างกับตอนนี้ยังไง ถือว่าวัฒนธรรมการกิน เป็นอีกหนึ่งมรดกทางวัฒนธรรมที่ยังมีชีวิตและส่งต่อไปยังรุ่นสู่รุ่นที่ควรอนุรักษ์ไว้ค่ะ

 


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon