Caruso ร้านอาหารที่ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้า แต่ผลตอบรับดีเกินคาด!

posted: 1 year ago
Caruso ร้านอาหารที่ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้า แต่ผลตอบรับดีเกินคาด!

comments

การได้ออกไปทานข้าวนอกบ้านกับครอบครัวนับเป็นอีกกิจกรรมอย่างหนึ่งที่ทำให้ทุกคนในครอบครัวได้มีปฏิสัมพันธ์กันมากขึ้น แต่สำหรับครอบครัวที่พาเด็กน้อยไปด้วย บางครั้งก็อาจสร้างความวุ่นวายได้ เช่น การวิ่งเล่นส่งเสียงดังในร้านอาหาร หรือการทำข้าวของในร้านเสียหาย เป็นต้น ซึ่งเรื่องเหล่านี้นอกจากผู้ปกครองจะต้องคอยควบคุมดูแลแล้ว ทางร้านเองก็ยังต้องคอยรับมือกับเด็กน้อยทั้งหลาย เพื่อไม่ให้ไปรบกวนลูกค้าโต๊ะอื่นๆ ด้วยเหตุนี้ทางร้านอาหาร Caruso ในเมือง Mooresville ที่ North Carolina จึงได้คิดหาวิธีการแก้ปัญหานี้ขึ้นมา จนได้ไอเดียออกมาเป็นการตั้งกฎว่า ‘ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้าร้าน’



Yoshi Nunez ผู้จัดการร้าน Caruso ได้ให้สัมภาษณ์ว่า ก่อนหน้านี้ทางร้านอนุญาตให้เด็กเข้าร้านได้ แล้วก็เกิดปัญหาอยู่ตลอด อย่างเช่น ครอบครัวหนึ่งพาลูกมาทานข้าว แล้วเด็กคนนั้นก็เปิดไอแพดเสียงดังมาก ทางร้านจึงได้เข้าไปคุยกับผู้ปกครองว่าให้ลูกลดเสียงไอแพดหน่อย เพราะไปรบกวนลูกค้าท่านอื่น แต่ผู้ปกครองก็ไม่ได้ทำอะไรกับเด็กเลย  และปล่อยให้เล่นเสียงดังต่อไป’


Caruso ร้านอาหารที่ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้า แต่ผลตอบรับดีเกินคาด! (2)


สุดท้าย Nunez จึงได้เชิญครอบครัวนั้นออกจากร้าน เพราะพวกเขาไม่สามารถจัดการกับลูกของตัวเองได้ แถมยังเป็นการรบกวนลูกค้าท่านอื่นอีก และตั้งแต่นั้นมาเขาก็ตัดสินใจที่จะตั้งกฎขึ้นมาใหม่ โดยห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้าร้าน แต่ทว่ากฎนี้ก็มีทั้งคนที่เห็นด้วยและไม่เห็นด้วย ซึ่งทางร้านก็ไม่ได้ใส่ใจกับกลุ่มคนที่ไม่เห็นด้วยสักเท่าไหร่ และยืนยันที่จะใช้กฎนี้ต่อไป เพราะยังมีฝ่ายที่สนับสนุนมากกว่า


Caruso ร้านอาหารที่ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้า แต่ผลตอบรับดีเกินคาด!


หลังจากที่ใช้กฎดังกล่าว ปรากฏว่าร้านประสบความสำเร็จมากกว่าที่คิด เนื่องจากมีลูกค้าเพิ่มขึ้น ได้กำไรมากขึ้น และยังได้รับคำชมอีกมากมาย ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีลูกค้าประมาณ 50 คนต่อวัน แต่หลังจากห้ามกฎที่ว่านี้ออกมา จึงมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเป็น 80 คนต่อวัน แน่นอนว่ามันทำให้เจ้าของร้านมีความสุขมากๆ ทีเดียว



สำหรับร้าน Caruso นี้ จะมีการทำงานกันเป็นทีม โดยมีการวางแผนปรับปรุงร้านให้ดีขึ้นเสมอ ทางร้านมีเจ้านายที่เข้าใจลูกน้อง พนักงานทุกคนจึงตั้งใจทำงานเพื่อเจ้านายเช่นกัน และปัจจุบันร้าน Caruso ก็ไม่ใช่ร้านเดียวที่มีนโยบายจัดการกับเด็ก เพราะในเมือง Alexandria รัฐเวอร์จิเนีย ก็มีร้านซูชิที่เปิดให้บริการสำหรับลูกค้าที่มีอายุ 18 ขึ้นไปเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารเม็กซิกันในเมือง Houston รัฐเท็กซัส ที่ได้มีการทำป้ายเล็กๆ สำหรับพ่อแม่ที่พาเด็กมาด้วย เพื่อให้รู้ว่าควรจะควบคุมเด็กๆ อย่างไร


Caruso ร้านอาหารที่ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เข้า แต่ผลตอบรับดีเกินคาด! (3)


ถึงแม้ว่ากฎที่ออกมานั้นอาจทำให้เสียลูกค้าบางกลุ่มไปบ้าง แต่มันก็คุ้มค่าอยู่เหมือนกัน เพราะว่ามันก็ได้ลูกค้ากลุ่มอื่นมาแทน เช่น ผู้คนที่ชอบความสันโดษ เงียบสงบ ต้องการมานั่งเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสพร้อมกับคิดอะไรเรื่อยเปื่อยคนเดียว หรือบรรดาคู่รักทั้งหลายที่ต้องการสวีทกันโดยไม่ถูกรบกวนโดยเด็กๆ คงจะเป็นอะไรที่ตอบโจทย์ไม่น้อยเลย


avatar
by เฟิ้ม
v(^_^)v

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon