ผลวิจัยพบ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนระยะยาว

posted: 1 year ago
ผลวิจัยพบ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนระยะยาว

comments

เชื่อว่ามีเพื่อนๆ หลายคนโดยเฉพาะคนที่กลัวอ้วนนั้นคงจะเคยดื่มน้ำอัดลมที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ได้อ้างว่ามี 0 แคลอรี่ หรือทำให้ไม่อ้วนเท่ากับการทานน้ำตาล แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่ามีผลการวิจัยออกมาว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นก็มีผลเสียเช่นกัน อีกทั้งยังเป็นผลเสียระยะยาวกว่าการบริโภคน้ำตาลอีกด้วย



จากการศึกษาค้นพบว่า Sucralose และ Stevioside ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นทำให้น้ำหนักเพิ่มในระยะยาวได้และยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ และถึงแม้ว่าเราจะรู้กันดีว่าน้ำตาลเป็นสิ่งที่ทำให้อ้วน แต่สารให้ความหวานแทนน้ำตาลก็สามารถสร้างข้อเสียระยะยาวให้กับร่างกายเราได้เช่นกัน


ผลวิจัยพบ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนระยะยาว (3)


ทาง University of Manitoba กล่าวถึงการตีพิมพ์ในวารสารสมาคมการแพทย์ของแคนาดาไว้เกี่ยวกับการศึกษาสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่มีผู้บริโภคกว่า 400,000 ราย เฉลี่ยใน 10 ปี โดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์นั้นยังไม่สนับสนุนอย่างชัดเจนในเรื่องประโยชน์ของสารให้ความหวานเทียม แต่มีการวิจัยหนึ่งได้กล่าวไว้ว่า ‘เป้าหมายของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นคือการแทนที่การทานน้ำตาล เพื่อจะเลี่ยงโรคอ้วน และเบาหวานได้ แต่กลับกลายเป็นว่ามันเป็นสาเหตุที่ทำให้เป็นทั้ง 2 โรคนี้เสียเอง เพราะมันจะทำให้ร่างกายมีปริมาณการผลิตฮอร์โมนที่ผิดปกติ และส่งผลให้ร่างกายยิ่งโหยหาความหวานจากน้ำตาลมากขึ้น จึงเป็นสาเหตุที่ท้ายที่สุดแล้วก็ยังวนเวียนกลับไปหาน้ำตาลแท้เหมือนเดิม อีกทั้งยังต้องการอาหารมากขึ้นกว่าเดิมด้วย’



ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากขึ้น ทำให้ต้องมีการวิจัยเพิ่มมากขึ้นเพื่อกำหนดความเสี่ยงในระยะยาว และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารเหล่านี้ แต่ผลการวิจัยต่างๆ ที่กล่าวมานั้น กลับถูกปฏิเสธจากอุตสาหกรรมเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม เพราะได้อ้างว่าในผลิตภัณฑ์นั้นไม่มีแคลอรี่เหลือแม้แต่นิด ดังนั้นก็ถือว่า ‘ปลอดภัย’


ผลวิจัยพบ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนระยะยาว (2)


เอาเป็นว่าเรื่องแบบนี้ก็แล้วแต่ความคิดหรือความชอบส่วนบุคคลของแต่ละคนแล้วกันเนาะ แต่ว่าถ้าหากมันเป็นไปตามที่ผลวิจัยกล่าวจริงๆ ก็ควรจะหลีกเลี่ยง และถ้าใครที่กลัวอ้วนจริงๆ ก็ควรที่จะควบคุมเรื่องการกินอาหาร รวมถึงคอยออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่านะจ๊ะ


avatar
by เฟิ้ม
v(^_^)v

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon