รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้

posted: 10 months ago
รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้

comments

สำหรับคนที่ชอบดื่มเบียร์เป็นชีวิตจิตใจ การได้มีโรงเบียร์เป็นของตัวเองคงเป็นอีกหนึ่งความฝันที่อยากทำให้สำเร็จ เช่นเดียวกับ Paul Delamere และ George Grant สองหนุ่มชาวอังกฤษผู้หลงใหลเบียร์มากๆ จนทำความฝันของตัวเองให้กลายเป็นจริง โดยการเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเอง และสามารถขายเบียร์ได้มากถึง 23,000 ลิตรต่อเดือน



Paul และ George สองหนุ่มวัย 27 ปี ได้เริ่มทดลองทำเบียร์เป็นงานอดิเรกตั้งแต่ที่เขายังเรียนอยู่ แต่ใครจะรู้ละว่าอีก 4 ปีต่อมา ทั้งคู่จะได้กลายเป็นเจ้าของโรงเบียร์ที่อายุน้อยที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยพวกเขาเปิดบริษัทในชื่อว่า ShinDigger Brewing Co.


รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้ (3)


พวกเขาได้มารู้จักกันเมื่อตอนที่เข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ ในปี 2009 และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ทั้งคู่ก็ได้กลายเป็นเพื่อนคู่ซี้กัน แถมยังอยู่เคียงข้างกันมาตลอด จนเมื่อเรียนอยู่ชั้นปี 3 พวกเขาก็ได้ปิ๊งไอเดียสุดบรรเจิดในการเริ่มทดลองทำเบียร์ด้วยตนเองที่บ้าน เนื่องจากทั้งคู่รักการดื่มเบียร์และการทำเบียร์ไว้ดื่มเองก็ประหยัดกว่า อีกทั้งพวกยังมีความคิดเหมือนกันว่าจะทำให้เบียร์จากทั่วโลกมาอยู่ในบ้านของเราได้อย่างไร?


รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้ (2)


George เล่าว่า ‘เรามีไอเดียที่จะทำเบียร์เอาไว้ดื่มเองที่บ้าน เพราะเบียร์มันมีราคาแพง ครั้งแรกที่ได้เริ่มทำ เราได้หมักมันเอาไว้ในห้องใต้ดิน และเริ่มทดสอบสูตรใหม่เรื่อยๆ หลังจากที่เริ่มทำเบียร์เราก็ได้ชวนเพื่อนๆ มาดื่มและปาร์ตี้กันที่บ้าน ซึ่งพวกเขาก็ชื่นชอบมัน ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้เรามีไอเดียว่าจะทำเบียร์ขาย โดยในครั้งแรกสามารถขายได้ประมาณ 25 ลิตรต่อสัปดาห์ แต่ในตอนนี้เราสามารถขายได้มากกว่า 4,700 ลิตรต่อสัปดาห์แล้ว’


รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้ (4)



เบียร์ที่พวกเขาได้ผลิตมันขึ้นมานั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากเบียร์ทั่วโลก ซึ่งทั้งคู่ได้เผยว่าพวกเขาตกหลุมรักเบียร์สไตล์อเมริกัน เนื่องจากมันมีรสชาติฉ่ำและมีความขมน้อย แต่ทุกคนสามารถลิ้มรสชาติเบียร์ที่หลากหลายของพวกเขาได้ โดยจะมีทั้งเบียร์มะม่วงและสับปะรด ที่เรียกว่า ‘Mango Unchained’ และรสอื่นๆ อีก เช่น เบียร์รสแตงโม


รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้ (6)


ภายหลังจากที่จบการศึกษา ทั้งคู่ก็ได้ไปกู้ยืมเงินจากรัฐบาลจำนวน 10,000 ปอนด์ หรือประมาณ 430,000 บาท เพื่อนำมาลงทุนทำธุรกิจของตัวเอง ในชื่อ ‘ShinDigger’ ซึ่งเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงช่วงเวลาแห่งความสนุกสนานของตัวเองและเพื่อนๆ โดยหนึ่งในผู้ที่ก่อตั้งบริษัทกล่าว่า ‘เมื่อเราได้ลองขายเบียร์ในงานปาร์ตี้ เราไม่คิดว่ามันจะกลายเป็นอาชีพของเราในอนาคตเลย เพราะเราเพียงแค่ชอบทำมันและผู้คนก็ชื่นชอบเบียร์ของเรา เมื่อเราเรียนจบ เราก็รู้ว่าเราอยากจะทำในสิ่งที่เราหลงใหลและเราก็พร้อมที่จะเสี่ยงไปกับมัน’


รู้จักกับสองหนุ่มเพื่อนซี้ผู้หลงใหลเบียร์ จนเปิดโรงเบียร์เป็นของตัวเองได้ (5)


ปัจจุบันโรงเบียร์ของทั้งคู่ได้กลายเป็นที่รู้จัก แถมยังถูกส่งออกไปขายในหลายๆ ประเทศทั่วโลก รวมถึงฮ่องกงด้วย ซึ่งแน่นอนว่าการเริ่มต้นทำธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะพวกเขาจะต้องยอมรับว่าระหว่างการทำงานนั้นจะต้องพบเจอกับอุปสรรคมากมาย แต่ทั้งคู่ก็สามารถฝ่าฟันมันมาได้ จนล่าสุดในปี 2017 Paul และ George ก็ได้รับรางวัลสำหรับการเป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อยไปครอบครอง และเพื่อนๆ สามารถอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับเบียร์เพิ่มเติมได้ที่ รู้จักคราฟต์เบียร์ ศิลปะแห่งการดื่มที่จะทำให้คุณ Cheers ได้มันส์ขึ้น และ Oreo Beer ดื่มด่ำความสดชื่นจากเบียร์และรสหอมหวานของโอริโอ้


avatar
by เฟิ้ม
v(^_^)v

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon