เชค สูตรค็อกเทลรับปีใหม่ง่ายๆ หน้าตาไฉไลแถมรสชาติเริ่ดเว่อร์

posted: 1 year ago
เชค สูตรค็อกเทลรับปีใหม่ง่ายๆ หน้าตาไฉไลแถมรสชาติเริ่ดเว่อร์

comments

เทศกาลปาร์ตี้ส่งท้ายปีแบบนี้ ถ้ามีค็อกเทลหน้าตาดี รสชาติเริ่ดมาฉลองก็คงจะดีสุดๆ ไปเลย ชวนมาทำ สูตรค็อกเทลรับปีใหม่ ง่ายๆ ที่หน้าตาสวยไฉไลแถมรสชาติเริ่ดเว่อร์กัน 


White Chocolate Peppermint Bark Martini

ส่วนผสม

  • white chocolate liqueur 2 ออนซ์
  • วานิลลา ว้อดก้า ½ ออนซ์
  • Peppermint schnapps (เหล้าหวานเปปเปอร์มิ้นท์) ½ ออนซ์
  • นมหรือครีมเล็กน้อยเพิ่มความอร่อย
  • ไวท์ช็อกโกแลตเล็กน้อย สำหรับละลายเพิ่มเคลือบขอบแก้ว

วิธีทำ

1. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ระวังอย่าให้หม้อโดนความร้อนโดยตรง เดี๋ยวช็อกโกแลตจะไหม้เอาค่ะ ให้รองน้ำอีกชั้น แล้วนำปากแก้วค็อกเทลจุ่มลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แล้วเคลือบด้วยลูกอมกลิ่นมิ้นท์บดละเอียด แช่ตู้เย็นประมาณ 5-10 นาทีให้เซ็ตตัว
2. เชค white chocolate liqueur กับน้ำแข็งให้เย็นถึงใจ แล้วเทลงแก้วค็อกเทลตามด้วยนมหรือครีม ชิมรสชาติดูค่ะ
3. แต่งหน้าให้สวยงาม ละมุนละไมด้วยวิปครีม และลูกอมมิ้นท์บดละเอียดโรยให้สวยงามค่ะ เรียบร้อย พร้อมดื่มแล้วล่ะ

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://www.willcookforfriends.com/2013/12/white-chocolate-peppermint-bark-martini-homemade-white-chocolate-liqueur-fak-friday.html

BLACKBERRY OMBRE SPARKLER

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • แบล็คเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • โรสแมร์รี่ 4 ก้าน
  • แชมเปญ 1 ขวด

วิธีทำ

1. เริ่มจากตั้งหม้อใบย่อมใส่แบล็คเบอร์รี่ น้ำตาลทราย น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟแรงก่อน จากนั้นค่อยๆ เบาไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆประมาณ 15-17 นาที หรือจนกระทั่งแบล็คเบอร์รี่อ่อนนิ่มดี และเริ่มมีสี เพราะเราจะใช้เป็นไซรัปกันค่ะ สีต้องเข้มและข้นเหนียวพอที่ทำเป็น 2 ชั้น แบบ ombre ค่ะ เมื่อได้ที่แล้วก็พักไว้
2. พอไซรัปที่เราทำไว้เย็นตัวลงแล้ว ตักไซรัปประมาณ 4 ช้อนโต๊ะใส่ลงในแก้วแชมเปญค่ะ (สำหรับ 4 ที่นะคะ)
3. เทแชมเปญลงไปเกือบเต็ม แล้วใส่ผลแบล็คเบอร์รี่สดไว้ด้านบน ตามด้วยก้านโรสแมร์รี่หอมๆ พร้อมชน Cheers!

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://www.thecookierookie.com/blackberry-ombre-sparkler/

White Christmas Mojito

ส่วนผสม

  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • ใบสะระแหน่ 8 ใบ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • white rum 2 ช้อนโต๊ะ
  • coconut rum 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ ¼ กระป๋อง
  • โซดา
  • เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. บีบมะนาวใส่แก้วค็อกเทลก่อน แล้วใส่น้ำตาลทราย ใบสะระแหน่ลงไป แล้วเติมน้ำแข็งครึ่งแก้วรอไว้ค่ะ
2. ตั้งเครื่องปั่นใส่ไวท์รัม โคโคนัทรัม กะทิแล้วปั่นๆ จนกระทั่งเนื้อเนียนดี แล้วเทลงแก้วเลยค่ะ ท็อปด้วยโซดาเติมความซ่าส์ แต่งหน้าให้สวยงามด้วยเมล็ดทับทิม ใบสะระแหน่ หรูหราดูดี โอเช พร้อมดื่ม

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่


Pineapple Coconut Champagne Cocktail

ส่วนผสม

  • น้ำสับปะรด
  • น้ำมะพร้าว
  • แชมเปญหรือ ไวน์ Prosecco ก็ได้
  • ไซรัปหรือน้ำเชื่อม
  • มะพร้าวขูดละเอียด

วิธีทำ

1. อันดับแรก สร้างความสวยงามให้แก้แชมเปญของเรา ฟรุ้งฟริ้งกิงก่องแก้ว โดยเทไซรัปใส่จาน แล้วเอาแก้วดิปลงไป ดูให้ปากแก้วเคลือบเยิ้มไปด้วยไซรัปอย่างทั่วถึง แล้วมาดิปอีกทีด้วยมะพร้าวขูด ให้มะพร้าวเกาะปากแก้วอย่างสวยงามทั่วถึง ประหนึ่งปุยหิมะ
2. เทน้ำสับปะรดลงไปประมาณ 1 ½ ออนซ์ ตามด้วยน้ำมะพร้าว ปิดท้ายด้วยแชมเปญ พร้อมดื่มได้ทันที

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://www.pineappleandcoconut.com/recipes/pineapple-coconut-champagne-cocktail/


Champagne Jello Cups

ส่วนผสม

แชมเปญเลเยอร์ (2 ชุดนะคะ เพราะทำแบบนี้ 2 ชั้น)

  • แชมเปญ 1½ ถ้วย
  • น้ำต้มสุก ½ ถ้วย
  • เจลาติน 1 ซอง

ครีมเลเยอร์

  • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
  • น้ำเย็น ½ ถ้วย
  • เจลาติน 1 ซอง

แต่งขอบแก้ว

  • เกล็ดน้ำตาลสีทอง
  • Corn Syrup

วิธีทำ

1. เริ่มจากค่อยๆ เทแชมเปญลงในชามผสม แล้วเทน้ำลงอีกถ้วย เทเจลาตินใส่ลงไปแล้วคน พอเจลาตินละลายน้ำดีแล้ว ค่อยนำมาเทรวมกับแชมเปญแล้วคนเบาๆ
2. เตรียมเทเจลาตินแชมเปญชั้นแรกลงในแก้ว ถ้าจะให้สวยแนะนำให้วางแก้วลงในหลุมอบมัฟฟิน คือให้แก้ววางเอียงๆ แต่ไม่ล้มค่ะ เจลาตินจะได้เซ็ตตัวแบบเฉียงๆ สวยงาม แล้วพักไว้ในตู้เย็น
3. พอชั้นแชมเปญเซ็ตตัวเแล้ว เรามาทำชั้นครีมต่อกันเลย โดยใส่นมข้นหวาน 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำต้มสุกลงในอ่างผสมแล้วคนให้เข้ากัน
4. อีกถ้วยก็ใส่น้ำเปล่า แล้วละลายเจลาตินลงไป คนให้ละลาย ทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ค่อยเทรวมกับชามที่มีนมข้นหวานแล้วคนให้เข้ากัน
5. ขั้นตอนนี้เหมือนเดิมค่ะ ตะแคงแก้วเฉียงๆ ไปทางด้านตรงข้ามกับตอนแรก เพื่อให้วุ้นครีมเซ็ตตัวแบบเฉียงสวยงาม แช่เย็นไว้ก่อน
6. ทำเหมือนเดิมค่ะ สำหรับแชมเเปญเลเยอร์ ตอนเทก็ตะแคงแก้วอีกด้านเป็นทิศเดียวกับตอนเทชั้นแรก วุ้นจะได้เซ็ตตัวเฉียงสลับกันไปมา แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว สวยงาม
7. ตกแต่งกัน ดิปขอบแก้วด้วย corn syrup ให้เหนียวหนืดทั่วถึง แล้วดิปลงในเกล็ดน้ำตาลสีทองอร่าม หรูหราดูดี พร้อมปาร์ตี้รับปีใหม่ อ้อ! แต่แก้วนี้ไม่ดื่มนะคะ ช้อนจ้วงโลด เก๋ไก๋

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://thefirstyearblog.com/champagne-jello-cups/

Cotton Candy Champagne Cocktail

ส่วนผสม

  • ขนมสายไหมสีชมพู
  • แชมเปญ หรือ sparkling wine
  • เหล้า St. Germain liqueur

วิธีทำ

1. วิธีทำเมนูนี้ง่ายแสนง่ายมากค่ะ เพียงแค่หาแก้วสวยๆ มา 1 ใบ หรูหราขอบทองแค่ไหนจัดเลย แล้วใส่สายไหมก้อนฟูสวยเอาไว้นะคะ (ใครอยากใส่สีอื่นก็เอาเลย สนุกล่ะ)
2. เท  St. Germain liqueur ลงไป ปิดท้ายด้วยแชมเปญด้านบน สายไหมก็จะละลายตัวลงไป เหลือไว้แต่ความหวานที่เข้ากันดี เท่านี้ก็ได้แชมเปญแก้วสวยฟรุ้งฟริ้งกิงก่องแก้ว แนะนำว่าให้ใส่สายไหมรอแขกไว้ก่อน แล้วเทแจกพร้อมกัน ตื่นตาตื่นใจไปอีกค่ะ

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก https://laurenconrad.com/blog/2015/06/lovely-libations-cotton-candy-champagne-cocktail/

JACK FROST COCKTAIL

ส่วนผสม

น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
น้ำแข็ง 8 ถ้วย
Blue Curacao ½ ถ้วย
vodka หรือ light rum ½ ถ้วย

ตกแต่ง
Corn syrup
มะพร้าวขูดละเอียด
กะทิ ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. แต่งปากแก้วให้งามงดก่อน เหมือนเดิมค่ะ ดิป corn syrup ในจาน ก่อนจะมาคลุกมะพร้าวขูดให้สวยถ้วนทั่ว เป็นเกล็ดหิมะ
2. ตั้งเครื่องปั่นรอเลย ใส่น้ำแข็งลงไปตามด้วยน้ำสับปะรด Blue Curacao , vodka , กะทิ แล้วปั่นๆๆๆ ให้เนื้อละเอียดเสมอกัน เทใส่แก้ว ว้าวสวย

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://theblondcook.com/jack-frost-cocktail/

Rudolph’s Cranberry Fizz

ส่วนผสม

  • ค็อกเทล (2 ที่)
  • แครนเบอร์รี่ 10 ผล
  • โรสแมร์รี่สด 6 ก้าน
  • เหล้ายิน (Gin) 2 ออนซ์
  • น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • Sweet vermouth (เวอร์มุทหรือเหล้าองุ่น) 3 ออนซ์
  • น้ำแข็ง ½ ถ้วย
  • แชมเปญ 1 ถ้วย
  • มาร์ชเมลโล 2 ชิ้น
  • กานพลู 4 ดอก
  • ไม้จิ้มฟัน 1 ก้าน

วิธีทำ

1. มาเริ่มทำเจ้ากวางเรนเดียร์ที่โผล่หน้าพ้นน้ำกันก่อนเลยค่ะ หักปลายแหลมของไม้จิ้มฟันมาเล็กน้อย กะพอให้เสียบมาร์ชเมลโลกับแครนเบอร์รี่แล้วพอดี แล้วเสียบลงไปค่ะ ให้แครนเบอร์รี่อยู่ตรงกลางมาร์ชเมลโลเป็นจมูกเจ้ากวางน้อยของเรา จากนั้นใช้อบเชยมาติดเป็นตา ก้านโรสแมร์รี่มาเสียบเป็นเขา 2 ข้าง กวางของเราก็พร้อมแล้ว

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://utry.it/2014/12/rudolphs-cranberry-fizz.html

2. ใส่ผลแครนเบอร์รี่ 8 ผล โรสแมร์รี่ 2 ก้านลงในเชคเกอร์ เติมยิน น้ำแครนเบอร์รี่ เวอร์มุทแล้วเชคพร้อมน้ำแข็ง เทได้ 2 แก้วค็อกเทล ท็อปด้วยแชมเปญ
3. วางเจ้ากวางเรนเดียร์ของเราให้ลงไปลอยคอเล่นในแก้วค็อกเทล เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://utry.it/2014/12/rudolphs-cranberry-fizz.html

Christmas Sangria

ส่วนผสม

  • white wine 750 มิลลิลิตร
  • ginger beer 12 ออนซ์
  • แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ½ ถ้วย
  • บรั่นดี ½ ถ้วย
  • ลูกแพร์สไลซ์ 3 ชิ้น
  • ส้ม 3 กลีบ
  • เมล็ดทับทิม
  • อบเชย 3 ก้าน
  • ผงอบเชยสำหรับแต่งขอบแก้ว

วิธีทำ

1. ใช้เหยือกใหญ่นะคะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นเอาไว้สักแป๊บ แต่อย่านานเกินค่ะ เพราะเดี๋ยว ginger beer จะไม่ซ่าส์
2. พอจะจัดเสิร์ฟก็ดิปปากแก้วด้วยผงอบเชยหน่อยพองาม (จุ่มไซรัปมาก่อนก็ได้ถ้ากลัวไม่ติดนะคะ) ใส่น้ำแข็ง แล้วก็เติม sangria ที่เราบรรจงผสมไว้ลงไป ท็อปด้วย ginger beer แต่งด้วยลูกแพร์ ส้ม และเมล็ดทับทิม หรูหราเลอค่าพร้อมเสิร์ฟ

Christmas Sangria | halfbakedharvest.com @hbharvest

สูตรค็อกเทลรับปีใหม่
ภาพจาก http://www.halfbakedharvest.com/christmas-sangria/

ได้สูตรต็อกเทลหน้าตาดี แถมทำง่ายไว้พร้อมปาร์ตี้รับปีใหม่กันแล้วใช่ไหมคะ ถ้าใครยังไม่จุใจไปดู เครื่องดื่มแห่งปี 2016 ได้เลย ของเด็ดๆ เพียบ! เอ้า หมดแก้ววว


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon