เมนูยอมตาย หมูทอดน้ำปลา คู่น้ำจิ้มแจ่ว กรอบ อร่อย แซบลืม

posted: 2 years ago
1,483 views
เมนูยอมตาย หมูทอดน้ำปลา คู่น้ำจิ้มแจ่ว กรอบ อร่อย แซบลืม

comments

โอยยเมนูนี้ยอมอ้วนตายสำหรับ หมูทอดน้ำปลา ลองคิดถึงหมูสามชั้นที่ทอดในน้ำมันร้อนๆ จนหนังกรอบพองเป็นสีเหลืองสวย กัดกร๊อบรสชาติของน้ำปลาดี พร้อมน้ำจากหมูที่สุกกำลังพอดีทะลักเข้าปาก กลิ่นหอมของพริกไทยตีขึ้นจมูก จิ้มน้ำจิ้มแจ่วนิด หืมมมเกินบรรยาย ไม่ไหวแล้วมาทำกันดีกว่า


ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ หมูทอดน้ำปลา

1. เริ่มจากนำหมูสามชั้นมาจิ้มด้วยปลายมีด (ใช้มีดแกะสลักปลายแหลมจะจิ้มได้ดี) ให้ทั่วๆ จนแทบไม่เหลือที่ว่างเลยค่ะ ยิ่งบริเวณหนังหมู เอาให้ทั่ว เพราะเวลาหมักรสชาติจะได้แทรกซึมเข้าไปในเนื้อหมูอย่างทั่วถึง และเวลาทอดจะพองกรอบ สวย
2. ใส่น้ำปลาดี พริกไทยใส่ลงไปในหมูคลุกเคล้า หมักให้ทั่ว นวดประมาณ 3 นาที
3. ใส่แป้งและน้ำเย็นจัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำหมูลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนหมูสุกเหลืองดี
5. นำหมูทอดที่ได้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

หมูทอดน้ำปลา

หมูทอดน้ำปลา
Cr.http://www.easycookingmenu.com/images/recipes/easy/28_1.jpg

สูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว

  • ใส่น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย
  • ต้นหอมซอย
หมูทอดน้ำปลา
Cr.http://food.mthai.com/app/uploads/2015/01/recfoodVid400_ss1.jpg

วิธีทำง่ายๆ แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยใบสะระแหน่หน่อย เอาไว้จิ้มคู่กับหมูทอดน้ำปลาร้อนๆ อร่อยลืมมม

หมูทอดน้ำปลา
Cr.http://www.girlsfriendclub.com/wp-content/uploads/2014/11/10583886_561039934019320_2088642199827872685_n.jpg

ตักข้าวมาเตรียมล้อมวงค่ะ แค่นี้ก็ทำให้เจริญอาหารแบบสุดๆ กับเมนูไทยคู่ครัวแบบบ้านๆ แต่แซบหลาย อย่าลืมชวนครอบครัวมากินข้าวด้วยกันนะคะ แค่นี้ความสุขง่ายๆ ก็เกิดได้ได้พูนจานแล้วค่ะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon