4 เมนู อาหารอิตาเลียน แสนทำง่าย อร่อยได้สไตล์โฮมเมด

posted: 1 year ago
2,949 views
4 เมนู อาหารอิตาเลียน แสนทำง่าย อร่อยได้สไตล์โฮมเมด

comments

สปาเก็ตตี้ (Spaghetti) เฟตตูชินี่ (Fettuchini) พิซซ่า (Pizza) ลาซานญ่า (Lasagne) เหล่า อาหารอิตาเลียน ชื่อดังที่มาพร้อมกับรสสัมผัสแสนอร่อย ซึ่งหากถามถึงร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง ที่จะมอบประสบการณ์ให้เหมือนทานอยู่ที่ร้านต้นตำรับล่ะก็ บอกเลยว่ามีร้านเด็ดน่าไปโดนอยู่มากมาย แต่สำหรับคนที่อยากยกเมนูอาหารสไตล์กรุงโรมมาไว้ที่บ้าน วันนี้เรามี 5 เมนู อาหารอิตาเลียนแสนทำง่าย อร่อยสบายสไตล์โฮมเมดมาฝากกัน


สปาเก็ตตี้

อาหารอิตาเลียน
เมนูสปาเก็ตตี้

เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนู ‘สปาเก็ตตี้’ ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สปาเก็ตตี้ คือ พาสต้ารูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เจ้าเส้นสปาเก็ตตี้นี้สามารถรับประทาน คู่กับซอสได้หลากหลายชนิด เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสครีม หรือจะทำให้ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น ด้วยการนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารไทยก็ดูเข้าที

? ขั้นตอนการทำของเมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ เริ่มจากต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้เหนียวนุ่มกำลังดี ตามด้วยการทำซอสแสนอร่อย โดยเริ่มจากการผัดหอมใหญ่ให้เข้ากับเนย ตามด้วยกระเทียมสับ ใส่มะเขือเทศบดกับเนื้อมะเขือเทศเข้มข้นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาเมซานชีส แล้วตักราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกเตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หอมกรุ่นจากเตา

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


ลาซานญ่า

อาหารอิตาเลียน
เมนูลาซานญ่า

ถ้าใครรู้จักเจ้าแมวเหมียวตัวส้ม ที่ชื่อว่า ‘การ์ฟิลด์’ ล่ะก็ คงจะพอคุ้นหน้าคุ้นตา อาหารเมนูนี้กันอยู่บ้าง แผ่นแป้งบางๆ ที่ถูกเรียงซ้อนเป็นชั้นๆ สลับด้วยเนื้อหอมๆ (จะเนื้อหมู เนื้อวัวก็เลือกมาปรุงได้ตามสะดวก) ที่คลุกเคล้าเข้ากับซอสมะเขือเทศ ประโคมด้วยชีสแล้วปรุงรสให้ตรงใจ อีกหนึ่งเมนูอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิค

? เริ่มต้นด้วยการนำหอมใหญ่ แครอท และเซเลรี่มาปั้นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำเครื่องที่ได้ลงไปผัดในน้ำมัน ใส่เนื้อลงไปผัดจนสุก ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ มะเขือเทศสับและน้ำสต๊อก เคี่ยวต่อจนได้เนื้อนุ่มๆ จากนั้นนำแป้งลาซานญ่ามาต้มจนสุก จากนั้นเรียงแผ่นแป้งกับซอสเนื้อที่ได้เป็นชั้นๆ ทำสลับไปเรื่อยๆ จนเต็ม โรยที่ด้านบนสุดด้วยพาเมซานชีส แล้วนำเข้าไปอบต่ออีกครั้ง

ขอบคุณสูตร : Sangdad Publishing



เฟตตูชินี่

อาหารอิตาเลียน
เมนูเฟตตูชินี่

เฟตตูชินี่ หนึ่งในตองอูของตระกูลพาสต้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มีลักษณะเป็นเส้นแบนๆ ยาวๆ เหมาะสำหรับทานกับซอสหนักๆ อย่างเช่น ซอสเนื้อ (หรือที่เรียกว่า โบโลญชีส) หรือ ซอสที่มีครีมเป็นส่วนผสมหลักอย่าง ซอสอัลเฟรโดร เป็นต้น

? ลวกเส้นเฟตตูชินี่เตรียมไว้ก่อน ตามด้วยการตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมผัดจนสุกใส จากนั้นใส่แฮม ถั่วลันเตา เห็ดฟาง ผัดจนสุก เติมวิปปิ้งครีมลงไปแล้วตามด้วยเส้นที่เตรียมไว้ ปรุงรสให้กลมกล่อม ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทย และพาเมซานชีสก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


พิซซ่า

อาหารอิตาเลียน
เมนูพิซซ่า

เมนูพิซซ่า นับว่าเป็น อาหารอิตาเลียน ยอดนิยมที่น้อยคนนักจะพลาดชิมความอร่อย ไม่ว่าจะเนื้อแป้งแบบหนานุ่ม หรือบางกรอบ คุณก็เลือกอร่อยได้ตามใจชอบ หรือในส่วนของหน้าพิซซ่าคุณก็สามารถเลือกลิ้มรสที่ชอบ ได้ตามใจปรารถนาอีกเช่นกัน

? เริ่มต้นที่การผสมซอสพิซซ่าให้เข้ากัน พร้อมอุ่นเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ทาน้ำมันมะกอกที่ถาดพิซซ่าไว้เล็กน้อย คลึงแป้งพิซซ่าให้เป็นแผ่นกลม นำมาวางบนถาดแล้วแผ่ให้เต็มถาด จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งแผ่น จากนั้นนำซอสพิซซ่าที่เตรียมไว้มาทาบางๆ ให้ทั่ว โรยมอสซาเรลล่าชีสตามลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เบคอน แฮม สับปะรด ปิดท้ายด้วยมอสซาเรลล่าชีสอีกชั้นที่ด้านบน นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟขณะร้อนๆ รับประทานคู่กับซอสได้ตามชอบ

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


เมนูอาหารอิตาเลียนนั้นสามารถทานคู่กับเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ไวน์ หรือ น้ำหวานชนิดอื่น ส่วนไวน์แบบไหนควรทานกับอะไร  ต้องลองมาหาคำตอบกันดูแล้วล่ะ ขอให้ทุกคนอิ่มอร่อยไปกับเมนูนี่เรานำมาฝากกันนะคะ 


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon