ชวนมาทำ เค้กแครอท เมนูเค้กผสมผัก หน้าตาน่ารัก น่าหม่ำ

posted: 1 year ago
ชวนมาทำ เค้กแครอท เมนูเค้กผสมผัก หน้าตาน่ารัก น่าหม่ำ

comments

ใครว่าขนมเค้กอร่อยๆ จะมีแค่เนื้อเค้กหวานๆ อย่าง เค้กช็อกโกแลต วนิลา หรือใบเตย เท่านั้น เค้กที่มีส่วนผสมของผักอย่าง เค้กแครอท ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งขนมเค้กแสนอร่อยยอดนิยมเหมือนกันนะ ขนมเค้กหน้าตาคลาสสิค รสชาติเบสิค แต่อร่อยลงตัวนี้ จะมีวัตถุดิบและวิธีการทำเป็นอย่างไรบ้างนั้น เราไปชมพร้อมๆ กันเลย


เค้กแครอท

เค้กแครอท


วัตถุดิบ

เค้กแครอท

เนื้อเค้กแครอท

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 170 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แครอทขูด 170 กรัม
  • ลูกเกด 80 กรัม
  • ถั่วต่างๆ ตามชอบ 50 กรัม
  • แป้งเค้ก 170 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ชินนาม่อนผง 1 ช้อนชา
  • ผงลูกจันทน์ (Nutmeg) หรือ ออลสไปซ์ (Allspice) ½ ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ตกแต่งหน้าเค้ก

  • ครีมชีส 200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
  • น้ำส้ม (คั้นสดหรือสำเร็จรูปก็ได้ตามสะดวก) 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 50 กรัม

วิธีทำ

เค้กแครอท


  • อุ่นเตาเตรียมพร้อมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นเตรียมพิมพ์อบขนมด้วยการทาเนยให้ทั่ว หากใช้พิมพ์แบบเค้กปอนด์ กรุกระดาษไขไว้ด้านล่าง
  • ร่อนแป้ง ผงฟู ผงชินนาม่อน และผงลูกจันทน์เข้าด้วยกันพักไว้ แล้วผสมน้ำมัน ไข่ไก่ น้ำตาล แครอทขูด เข้าด้วยกัน

เค้กแครอท


  • จากนั้นจึงค่อยใส่กลิ่นวานิลลา แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ลูกเกด และถั่วลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีเป็นเนื้อเดียว

เค้กแครอท


  • ตักส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที (หรืออาจนานกว่านี้หากใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่) จนกว่าเค้กจะสุกได้ที่

เค้กแครอท


  • ต่อกันที่ทำครีมชีสตกแต่งหน้าเค้กด้วยการนำครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง น้ำส้ม และเนย ผสมเข้าด้วยกัน

เค้กแครอท


  • เมื่อเค้กสุกให้นำออกมาพักให้เย็น จากนั้นจึงบีบครีมชีสที่เตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงามตามใจชอบ (ควรรอให้ขนมเค้กเย็นก่อน จึงค่อยแต่งหน้าด้วยครีมชีส ไม่อย่างนั้นครีมชีสอาจจะละลายได้)



เค้กแครอท นี่ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ วันว่างชิลๆ อย่าลืมลองหาเมนูขนมอร่อยๆ ทำรับประทานกันที่บ้านดูนะคะ นอกจากนี้เรายังมี ไอศกรีมผลไม้สดแบบโฮมเมด และเมนูของว่างจากกล้วยมาฝากกันอีกด้วยนะ  

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTVChannel


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon