เตาอบลมร้อน กับ เตาอบไฟฟ้า เลือกใช้แบบไหนดีนะ ?

posted: 1 year ago
1,525 views
เตาอบลมร้อน กับ เตาอบไฟฟ้า เลือกใช้แบบไหนดีนะ ?

comments

สำหรับใครที่ชื่นชอบการเข้าครัว ทำอาหารเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว การซื้อเครื่องครัว อุปกรณ์ทำอาหารต่างๆ เข้าบ้านก็ถือว่าไม่ใช่เรื่องแปลก แต่บางครั้ง อุปกรณ์บางอย่างเราก็ต้องเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน ว่าแต่เคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่าว่า เจ้า เตาอบลมร้อน และเตาอบไฟฟ้า เตาสองประเภทนี้ ถึงจะเป็นชื่อเตาอบเหมือนกัน แต่มันแตกต่างกันอย่างไรนะ ?

วันนี้ Rabbit Daily จะพาคุณไปเข้าใจถึงความแตกต่างของเตาอบสองประเภทนี้ ว่าแต่ที่บ้านของคุณ เลือกใช้ถูกตามประเภทหรือยังเปล่า มาดูกันเลย!


เตาอบลมร้อน

สำหรับเตาอบลมร้อนนี่ หลายคนน่าจะคุ้นเคย และรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยเจ้าเตาอบลมร้อน มีความแตกต่างจากเตาอื่นๆ ตรงที่มีพัดลมช่วยกระจายความร้อน ทำให้อุณหภูมิเสมอทั่วกันทั้งเตา

ด้วยเหตุนี้ เตาอบลมร้อน เหมาะกับการทำอาหารที่หลากหลาย และขนมที่ต้องการให้ผิวกรอบ แห้ง  เช่น ขนมปังกรอบน้ำตาล พาย หรือมาการอง เป็นต้น แต่ถ้าเป็นพวกเค้ก ขนมปัง หรือคุ้กกี้ เตาอบลมร้อนอาจจะตอบโจทย์ได้ไม่ดีนัก เพราะอาจเจอปัญหาขนมด้านบนฟูสวย แต่ด้านล่างและข้างในแฉะและไม่สุกได้ ส่วนอาหาร แนะนำเป็นเมนูอบ ปิ้ง ย่าง ต่างๆ เช่น กล้วยปิ้ง หมูอบน้ำผึ้ง ไก่ตะไคร้ สเต็กหมูหรือไก่พริกไทยดำ นอกจากนั้นยังมีข้อเสียคือ อุ่นอาหาร ไม่ได้ดีเท่า ช้า และไหม้ได้ง่ายกว่า



เตาอบไฟฟ้า

เป็นอีกหนึ่งเตาอบที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี เพราะเป็นที่นิยมใช้กันอย่างกว้างขวาง ใช้งานง่าย ดูแลง่าย มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ โดยเจ้าเตาอบไฟฟ้า จะแบ่งเป็น 2 ชนิด คือ

  • เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ เตาอบแบบนี้จะราคาถูก แต่จะได้ความร้อนไม่ค่อยสม่ำเสมอเท่าไหร่ แม้จะมีระบบไฟบน-ล่างก็ตาม ส่วนมากคนทั่วไปนิยมใช้ เนื่องจากมีราคาถูก มีฟังก์ชั่นที่พอทำอาหารได้ เช่น ปิ้ง ย่าง และสามารถอบขนมจำพวกเค้ก และเบเกอรี่ได้ทุกชนิด แต่ต้องดูขนาดและคุณภาพของเตาอบด้วย
  • เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง โดยเตาอบแบบฝังจะถูกออกแบบใหม่ ให้ระบายความร้อนได้ดีกว่า ใช้งานได้หลากหลาย แต่มีข้อเสียคือ ราคาแพงมากๆ

แต่ไม่ว่าจะแบบไหน ข้อเสียของเตาอบไฟฟ้าจะอยู่ที่การกินค่าไฟ เนื่องจากต้องเสียบปลั๊ก เพื่อใช้ไฟในการทำความร้อนนั้น สำหรับเตาอบไฟฟ้า หากเป็นแบบตั้งโต๊ะอาจจะทำได้แค่อาหาร และขนมบางชนิดเท่านั้น เพราะด้วยการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอนี่เอง


classico_ambient_clb_gas_front


สรุปแล้ว ทั้งเตาอบไฟฟ้า และเตาอบลมร้อนนั้น มีการใช้งานที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการทำขนมที่เน้นความกรอบ อาหารที่ต้องอบด้วยไฟแรงๆ ต้องการความกรอบ สุกมากๆ เตาอบลมร้อนจะใช้งานได้ดีกว่า กระจายความร้อนได้มากกว่า กลับกัน เตาอบไฟฟ้าจะค่อนข้างสะดวก มีราคาที่ถูก ใช้ทำขนม และอาหารได้หลายชนิด มีข้อเสียคือ เครื่องร้อนง่าย


ก็มีดี มีเสีย กันคนละแบบ ชอบแบบไหน ก็เลือกใช้ให้ตรงกับไลฟ์สไตล์กันได้เลย!


avatar
by คะน้าใบเขียว
มนุษย์ผู้มีชีวิตชีวายามค่ำคืน ตอนนี้ดูเหมือนจะกำลังพยายามทำความเข้าใจกับมักเกิ้ลในยุคปัจจุบันอยู่ แต่ทุกวันนี้ นางก็ยังไม่ชินเสียทีจริงๆ นั่นแหละ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon