ชวนทำ เต้าหู้นมสด เนื้อนุ่มละมุนลิ้นอร่อยฟินทุกคำ

posted: 1 year ago
ชวนทำ เต้าหู้นมสด เนื้อนุ่มละมุนลิ้นอร่อยฟินทุกคำ

comments

ของหวานเนื้อนวลเนียน สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น รสหวานอ่อนๆ สีขาวสะอาดตา หลายคนคงนึกถึง เต้าหู้นมสด เนื้อเต้าหู้นมสดนุ่มนิ่ม ราดน้ำนมหอมหวาน แต่งหน้าด้วยผลไม้หลายหลาย แค่คิดก็อยากกินแล้ว แช่เย็นหน่อยยิ่งอร่อยเหาะ 


ส่วนผสมตัวเต้าหู้

  • น้ำเปล่า  2 ถ้วย
  • นมสดรสจืด  2 1/4 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน ตามใจชอบ
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • เจลาติน 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำนมสดราด

  • นมสดรสจืด  1 1/2 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน ตามชอบ

เต้าหู้นมสด



วิธีทำเต้าหู้นมสด

1. เทน้ำเปล่า นมสด นมข้นจืดเทใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟอ่อนๆ
2. ใส่ผงวุ้นลงไปแล้วคนไปด้วยตลอด
3. นำผงเจลาตินมาละลายน้ำ พอละลายดีแล้วเทตามลงไปในหม้อ คนจนละลาย
4. พอผงวุ้นและเจลาตินละลายดีแล้ว ใส่นมข้น ชิมรสตามชอบ ชอบหวานมากหวานน้อยแล้วแต่เลยค่ะ
5. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันสักพัก ไม่ต้องเดือดมาก ยกลงพักให้อุ่น คนเป็นระยะ เพื่อไม่ให้วุ้นเกาะตัวเป็นก้อน
6. พักไว้ให้อุ่น กรองผ่านกระชอนประมาณ 2-3 ครั้งเพื่อให้ได้เนื้อเต้าหู้นมสดที่นวลเนียน
7. แช่ตู้เย็นเอาไว้ให้เซ็ตตัว

วิธีทำน้ำราด

1. ผสมนมสด นมข้นจืด ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่นมข้นหวาน ชิมรสดู ตั้งไฟประมาณ 5 นาที
2. ยกลงพักไว้ให้ใส นำใส่ภาชนะเข้าตู้เย็น

เต้าหู้นมสด


เวลาจะรับประทานก็เตรียมถ้วยสวยๆ ตักเนื้อเต้าหู้ แล้วราดนมสดลงไป แต่งหน้าด้วยผลไม้ตามชอบ เช่น กีวี ส้ม สับปะรด หรือฟรุตสลัดก็ได้นะ เย็นสดชื่นลื่นคอดีนัก เด็กๆ ชอบผู้ใหญ่ก็เลิฟค่ะเมนูนี้ ใครจะเปลี่ยนเป็นน้ำเต้าหู้ ลดหวานเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แล้วแต่งหน้าด้วยธัญพืชอย่างถั่วแดง ถั่วดำ ลูกเดือย แปะก้วย อะไรแบบนี้ก็เข้าท่านะคะ

 


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon