เมนูจากน้ำมันมะกอก ประโยชน์เพียบ คาวหวาน ถนอมอาหารก็ได้

posted: 1 year ago
เมนูจากน้ำมันมะกอก ประโยชน์เพียบ คาวหวาน ถนอมอาหารก็ได้

comments

น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายส่วน ตั้งแต่ระบบหมุนเวียนโลหิต ระบบย่อยอาหาร ต่อมไร้ท่อ ป้องกันมะเร็ง ป้องกันกระดูกพรุน บำรุงผม บำรุงผิว ฯลฯ เยอะไปหมด วันนี้เราขอนำเสนอเมนูที่ทำจากน้ำมันมะกอกแบบง่ายๆ แปลกใหม่ดูบ้าง เผื่อใครจะเอาไปทำเป็นเมนูสุขภาพใหม่ๆ จะได้ไม่เบื่อนะคะ


1. Tomato Mozzarella Salad

เริ่มกันที่เมนูของกินเล่นแบบฝรั่งๆ หรือที่เรียกว่า Appetizers กันก่อนเลย เมนูนี้ทำง่ายมาก ส่วนผสมมีมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศลูกใหญ่ ใบโหระพา วางชีสก่อนตามด้วยมะเขือเทศ ใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก หรือจะเพิ่มบัลซามิคเข้าไปอีกหน่อย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ บางที่เสิร์ฟแบบเสียบไม้มาเล็กๆ น่ารักตะมุตะมิมาก

เมนูน้ำมันมะกอก (1)


2. Avocado Hummus

มาถึงเครื่องจิ้มเพื่อสุขภาพด้วยผลไม้มากคุณประโยชน์อย่างอะโวคาโดกันบ้าง เมนูนี้ทำไม่ยากค่ะ ส่วนผสมมีอะโวคาโด ถั่วชิคพี ผักชี กระเทียม น้ำมะนาว ซอสงาทาฮีนี ยี่หร่า พริกป่น พริกไทยดำ และที่สำคัญน้ำมันมะกอกค่ะ ขาดไม่ได้ บดรวมกันให้ละเอียด คราวนี้จิ้มกับอะไรก็อร่อยค่ะ

เมนูน้ำมันมะกอก (7)


3. มันบดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก

เมนูง่ายๆ ไปกินสเต๊กทีไรต้องได้มาแน่นอน สำหรับมันบด ส่วนผสมมีมันบด กระเทียม พาสลีย์ ต้นหอม เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกก็ได้เมนูนี้แล้วค่ะ

เมนูน้ำมันมะกอก (3)


4. ดอกกะหล่ำบดกับน้ำมันมะกอก

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่เราอาจจะไม่ค่อยคุ้นชินกันสักเท่าไร แต่ประโยชน์สูงมากและถ้าเทียบกับมันบด เมนูนี้ถือว่าโลว์คาร์บไปเลย ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยากมีดอกกะหล่ำ กระเทียม ใบไทม์สด พริกไทยดำ เกลือ และน้ำมันมะกอกค่ะ บดรวมกันจนเป็นเนื้อเนียน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องเคียงที่อร่อย ประโยชน์เยอะ

เมนูน้ำมันมะกอก (4)



5. Dipping Oil

จิ้มๆ กันต่อกับเครื่องจิ้มทำง่ายจิ้มกับขนมปังก็ได้ใช้ใบโหระพา กระเทียม ออริกาโน พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ระดับ extra virgin เลยค่ะ เพราะเราใช้จิ้มกันตรงๆ เลยทำง่ายแบบนี้ แต่อร่อยนะจะบอกให้ ไม่ยุ่งยากสักนิด ใครเบื่อขนมปังเปล่าๆ ลองจิ้ม Dipping Oil ดู

เมนูน้ำมันมะกอก (5)


6. Italian Dressing

Italian Dressing ที่ดูอลังการแต่ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านเพียงแค่มีใบโหระพาแห้ง พาสลีย์แห้ง ผงกระเทียม ผงหอมหัวใหญ่ น้ำผึ้ง พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชูหมักไวน์แดง และไวน์ขาว และสุดท้ายน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ extra vergin เขย่าให้เข้ากัน เท่านี้ได้แล้วค่ะ

37cdca17f92e6150a6c3dd9e7b54d25a


7. น้ำสลัดน้ำมันมะกอกเลมอน

เป็นน้ำสลัดที่ง่ายมาก 1 นาทียังเยอะไปค่ะสำหรับน้ำสลัดหรือ Dressing ตัวนี้ค่ะ เพียงเทน้ำมันมะกอกลงไปก่อน แล้วบีบเลมอนตามลงไป จบแล้วเท่านี้เองค่ะ ราดสลัดได้แล้ว ง่ายๆ ไม่อ้วน

 

เมนูน้ำมันมะกอก (13)


8. Olive Oil & Orange Blossom Muffins

มาที่เมนูขนมหวานกันบ้างค่ะ สำหรับ Olive Oil & Orange Blossom Muffins ใช้ผิวส้ม ส้ม ไข่ไก่ แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ แป้งสาลี นม เนื้อส้ม น้ำกลิ่นดอกส้มและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ค่ะ อบออกมาปั๊บ น่ากิ๊นน่ากิน

เมนูน้ำมันมะกอก (9)


9. น้ำมันมะกอกรักษาสมุนไพร

คราวนี้ไม่ได้เป็นเมนูอาหารแต่อย่างใด แต่เป็นการถนอมอาหารด้วยน้ำมันมะกอกค่ะ ประโยชน์เยอะจริงๆ แค่หั่นสมุนไพร เช่น ออริกาโน่ โรสแมรี่ อะไรก็ได้ค่ะที่คุณอยากเก็บไว้ใช้นานๆ หั่นใส่ลงไปในถาดน้ำแข็ง แล้วเทน้ำมันมะกอกตามลงไป เอาเข้าช่องแช่แข็ง เวลาที่จะปรุงอาหารก็เพียงแค่นำออกมาใช้ทั้งก้อนได้เลย ง่ายมาก

เมนูน้ำมันมะกอก (2)


ประโยชน์มากมาย ได้ทั้งเมนูคาวหวาน น้ำสลัด ถนอมอาหารก็ได้ ใครจะนำไปบำรุงผิว บำรุงผม ใช้ประโยชน์ด้านความสวยความงามก็ได้ ส่วนใครชอบอาหารมากคุณประโยชน์แบบซูเปอร์ฟู้ด เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด ก็ลองเข้าไปดูได้นะคะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon