9 เมนูผักน่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี

posted: 1 year ago
1,133 views
9 เมนูผักน่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี

comments

ปัญหาลูกน้อยไม่กินผัก ยังคงเป็นปัญหายอดฮิตติดชาร์ตแทบทุกยุคสมัย คุณแม่ก็ต้องคอยตามแก้ปัญหากันต่อไปไม่จบไม่สิ้น จนกว่าลูกจะโตนั่นแหละค่ะ เพราะผักมีประโยชน์ เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพไม่แปลกที่แม่หลายๆ คน จะอยากให้ลูกกินผัก วันนี้มาช่วยคุณแม่หายปวดหมองด้วย เมนูผัก สุดสร้างสรรค์ที่จะทำให้ลูกรักของคุณชอบกินผักขึ้นมาเลย

1. แตงกวาฝรั่งชีสสติ๊ก

เมนูแรกเด็กๆ ชอบแน่ค่ะ เพราะส่วนประกอบหลักคือชีสสุดยืดดดดด ขวัญใจคุณหนูๆ เริ่มจากนำแตงกวาฝรั่ง (ไม่มีก็สามารถใช้ผักอื่นๆ ที่อยากให้ลูกกิน) มาขูดละเอียด คั้นน้ำออก ปรุงรสตามใจชอบด้วยเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า แล้วนำไปกรุใส่ถาดเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำเข้าเตาอบ นำออกมาโรยชีสบนหน้า อบอีกครั้ง เมื่อได้ที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมยาวๆ จิ้มกินกับซอสมะเขือเทศก็เริ่ดค่ะ

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.http://smilesandwich.com/wp-content/uploads/2015/08/Zucchini-Breadsticks.jpg

 

2. มักกะโรนีชีสผสมฟักทอง

ดูเผินๆ อาจจะเหมือนมักกะโรนีราดชีสธรรมดาทั่วไป แต่จุ๊ๆ ค่ะ ลูกของคุณไม่รู้หรอกว่าเราแอบใส่ผักลงไปแล้ว โดยเมนูนี้สามารถใช้ฟักทองบดผสมลงไปในซอสชีสของเรา เริ่มจากต้มมักกะโรนีให้ได้ที่ จากนั้นเริ่มทำซอสโดยผสมนม แป้ง ชีส ฟักทอง และเกลือลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำมาราดลงบนมักกะโรนี เท่านี้ก็เรียบร้อย

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW

 

3. ดอกกะหล่ำฉ่ำชีส

เมนูนี้ใช้เวลาทำนานหน่อยนะคะ เพราะทำในหม้อ Crock-Pot (ใช้สำหรับทำอาหารที่ใช้ไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ เพื่อน้ำซอสจะได้ซึมซาบเข้าเนื้อ มากกว่าที่จะต้องการทำให้เปื่อย)ใช้เวลาทำประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง ส่วนประกอบไปด้วยเชดด้าร์ชีส นมข้นจืด หอมหัวใหญ่เล็กน้อย เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า และดอกกะหล่ำ โรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อย น่าทานจริงๆ

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW

 

4. ลูกชิ้นไก่ผสมผัก

เมนูนี้ทำง่ายๆ โดยใช้ไก่สับ ผสมกับไข่ไก่ แครอทสับละเอียด หัวหอมใหญ่สับละเอียด  ต้นหอม หรือผักอื่นๆ ตามชอบ จากนั้นขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำลงไปจี่ในกระทะใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะ  ใส่น้ำสต็อคลงไปเล็กน้อยเพื่อลูกชิ้นของเราจะไม่แห้งจนเกินไป จากนั้นใช้ไฟอ่อนปิดฝาไว้ประมาณ 7 นาทีก็พร้อมรับประทานแล้วค่า

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
ลูกชิ้นไก่ผสมผัก

 

5. พิซซ่าดอกกะหล่ำเปปเปอโรนี

หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ครีม เนย แล้วนำเข้าไมโครเวฟให้สุกประมาณ 10 นาที นำออกมาคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน อบต่ออีก 6 นาที นำออกมาบดทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เล็กน้อย นำส่วนผสมมาใส่ถาดหรือหม้อแบนๆ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส และเปปเปอโรนีแต่งหน้า อบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW
9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW

 

6. เรือแตงอบชีส

เมนูนี้จะทำจากซุกินีหรือแตงกวาฝรั่งคว้านไส้ออกจนหมดให้เป็นภาชนะคล้ายเรือ ราดด้วยซอสหมูสับสูตรเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ ปิดท้ายด้วยชีสโรยด้านบน เข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย ใครจะเปลี่ยนเป็นมะเขือยาวก็น่าสนใจนะคะ ลองดูค่ะ

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW

 

7. ช็อกโกแลตพุดดิ้งอะโวคาโด

มาที่เมนูของหวานกันบ้างนะคะ กับช็อกโกแลตพุดดิ้งที่ไม่ธรรมดา เพราะคราวนี้มากับอะโวคาโด ผลไม้มากคุณประโยชน์ ทำได้ง่ายๆ เริ่มจากนำกล้วย และอะโวคาโดมาบดให้ละเอียด แล้วใช้เครื่องตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ใส่ผงโกโก้ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน แบ่งตักใส่ถ้วยเล็กๆ น่ารัก นำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟค่า

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
ช็อกโกแลตพุดดิ้งอะโวคาโด

 

8. เค้กแครอท

ปิดท้ายกันด้วยเค้กแครอทหน้าตาน่ารับประทานที่คราวนี้เราแอบใส่เนื้อแครอทลงไปเป็นส่วนผสมด้วย ก่อนอื่นเราวอร์มเตาอบรอ ใช้แแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย  ผงลูกจันทน์ คนให้เข้ากัน ใช้ถั่วพีแคนหรืออัลมอนด์ บดหยาบพักไว้ จากนั้นตอกไข่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายแดงตีให้เข้ากัน ใช้น้ำมันรำข้าวเข้ากับรสชาติ เนื้อเค้กเบานุ่ม นำส่วนของแห้งมาร่อนลงไปในชามที่ตีไข่ไว้ ผสมให้เข้ากันดี ใส่แครอทขูดฝอย ถั่วพีแคน คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงพิมพ์เค้าที่ทาเนย ร่อนแป้งเคลือบไว้ เข้าเตาอบ 35 นาที น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาวจะได้เนื้อครีมน้ำตาลไอซิ่งน่ากินๆ แล้วค่ะ

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
Cr.https://www.buzzfeed.com/christinebyrne/secret-veggies?utm_term=.rkw4D4kZv#.ngO5O5lgW

 

9. คัพเค้กฟักทอง

ดูเผินๆ หน้าตาเหมือนคัพเค้กทั่วไป แต่หารู้ไม่ว่าเราแอบผสมฟักทองลงไปเรียบร้อยแล้วค่ะ เริ่มจากนำฟักทองไปนึ่งจนเนื้อใสสุกดี จากนั้นขูดเนื้อฟักทองผ่านตะแกรงให้เนียนละเอียด ใส่เนยลงไปตีจนคลายตัวใส่น้ำตาลลงไปตีกับเนยจนเข้ากันเป็นเนื้อครีม ใส่ไข่ 2 ฟองลงไปทีละฟอง ตีจนเนียนเข้ากันดี ตีต่อไปเรื่อยๆ เบาๆ แป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย ลูกจันทน์ป่อน ผสมแล้วนำไปร่อน ใส่น้ำส้มคั้นกับวานิลลาลงไปในฟักทอง ใส่แป้งและฟักทองสลับกัน ค่อยๆ ตีไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดีทั้งหมด ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ 2/3 นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ส่วนหน้าที่ใช้ราดนำน้ำตาลไอซิ่งตีกับน้ำมะนาวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้นขึ้นพร้อมนำมาราดคัพเค้กเเป็นอันเรียบร้อย

9 เมนูผัก น่าหม่ำที่ทำให้ลูกรักยอมกินแต่โดยดี
คัพเค้กฟักทอง

น่าหม่ำทุกเมนูเลยใช่ไหมล่ะคะ คราวนี้รับรองว่าลูกๆ ของคุณจะไม่เกิดอาการยี้ ยอมกินผักแต่โดยดี วันแม่ปีนี้ลองเข้าครัวทำอาหาร เมนูผัก สุดอร่อย ให้ลูกๆ ทานดูนะคะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon