เมนูสปาเก็ตตี้ โฮมเมดทำง่ายๆ อร่อยได้ที่บ้าน

posted: 1 year ago
7,625 views
เมนูสปาเก็ตตี้ โฮมเมดทำง่ายๆ อร่อยได้ที่บ้าน

comments

สปาเก็ตตี้ เมนูสุดเลิฟที่คนรักเส้นพลาดไม่ได้ ฟังดูเหมือนเป็นอาหารฝรั่งที่ทำยาก แต่วันนี้เรามาเผย สูตรสปาเก็ตตี้ที่ทำแสนง่ายสไตล์ครัวในบ้าน แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม จะได้ไม่ต้องไปกินสปาเก็ตตี้แพงๆ นอกบ้าน และทำเองจะหนักเครื่องแค่ไหน รสชาติแบบใด จัดไปค่ะคุณ!


สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

เมนูสปาเก็ตตี้
ภาพจาก http://www.bloggang.com/data/n/newskylab/picture/1385035537.jpg

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 2 ถ้วยตวง
  • เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศแกะเม็ดออกสับ 1 ลูกใหญ่ ประมาณ 100 กรัม
  • หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ½ หัวเล็ก ¼ ถ้วยตวง
  • ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
  • ใบโหระพาสับ 5 ใบ
  • เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เราเริ่มจากการต้มเส้นสปาเก็ตตี้เสียก่อนค่ะ โดยต้มน้ำให้เดือดปุดๆ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วเทเส้นลงไปหรี่ไฟอ่อน ต้มประมาณ 20 นาที วิธีเช็คคือดูว่าตรงกลางเส้นไม่เป็นสีขาวและชิมดูค่ะว่านิ่มใช้ได้หรือยัง จากนั้นค่อยปิดไฟ นำเส้นไปแช่น้ำเย็นสักพัก สะเด็ดน้ำแล้วเอาไปคลุกน้ำมันค่ะ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยสดลงไปพอเคลือบกระทะ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกส่งกลิ่นหอม
3. นำหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศ และปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาลทราย ชิมปรับรสดู
4. ใส่ใบโหระพาสับผัดให้เข้ากันจนสุกดี จึงจัดเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศหมูสับ แต่งหน้าให้สวยงามด้วยใบโหระพา เป็นอันเรียบร้อย

สูตรจาก : knorr


 

สปาเก็ตตี้เบคอนผัดพริกแห้ง

เมนูสปาเก็ตตี้
ภาพจาก http://orsimages.unileversolutions.com/

ส่วนประกอบ

  • สปาเก็ตตี้ 140 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เบคอนหั่นชิ้นสีเหลี่ยม 160 กรัม
  • หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 6 กลีบ
  • น้ำ 1/3 ถ้วย
  • มะกอกดำหั่นแว่น 6 ลูก
  • พริกแห้งเม็ดเล็กหั่นแว่น 8 เม็ด
  • พริกไทยดำป่นหยาบ ½ ช้อนชา
  • พาร์สเลย์สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกสำหรับคลุกเส้น
  • เบคอนทอดกรอบ พริกแห้งทอดและช่อพาร์สเลย์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ ในหม้อหุงข้าวที่มีกันทุกบ้านค่ะ เริ่มจากตักน้ำใส่หม้อหุงข้าวกะพอเกือบท่วมเส้นสปาเก็ตตี้ พอน้ำเดือดจึงนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงต้มประมาณ 5 นาที พอสุกก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกันเส้นติดกัน พักไว้
2. จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงข้าว พอเริ่มร้อนใส่เบคอนลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียมกลีบใหญ่ ผัดจนสุก ส่งกลิ่นหอม
3. เติมน้ำลงไปในหม้อเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้ลงมา ตามด้วยมะกอกดำ พริกแห้ง ผัดส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ เพิ่มความหอม อร่อย จากนั้นใส่ใบพาสลีย์ลงผัดให้หอมเข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย จัดจานแต่งหน้าด้วยเบคอนกรอบ พริกแห้งทอด ใบพาสลีย์ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ (สามารถใช้กระทะเทฟลอนแทนหม้อหุงข้าวได้นะคะ)

สูตรจาก : knorr



สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

เมนูสปาเก็ตตี้
ภาพจาก http://realfoodyummy.com/wp-content/uploads/2010/03/b19dc148da044caf9b5a07e1e73c641c.jpg

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 100  กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50  กรัม
  • เนยจืด 15  กรัม
  • พาเมซานชีส  10  กรัม
  • เบคอน 2  แผ่น
  • ไข่ไก่(เอาแต่ไข่แดง) 1  ฟอง
  • พริกไทย 5  กรัม
  • เกลือ 5  กรัม
  • ผงอโรมาต 5  กรัม (ผงเครื่องเทศรวม)
  • น้ำมันมะกอก  1  ช้อนชา

วิธีทำ

1. เราเริ่มทำส่วนของเส้นสปาเก็ตตี้ก่อน โดยเตรียมน้ำใส่น้ำแข็งไว้ (ใส่ในภาชนะที่ปากกว้าง เอาไว้ใช้น็อคน้ำเย็นเส้นสปาเก็ตตี้)
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ตามด้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ดูตามปริมาณที่เราต้ม)
3. เทเส้นลงในกระชอน เพื่อกรองน้ำออก  จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ไปใส่ในน้ำเย็นที่เตรียมไว้
4.นำเส้นขึ้น สะเด็ดน้ำ และใส่น้ำมันพืชคลุกเคล้าไว้ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก็จะได้เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม กำลังดี
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำเบคอน 1 แผ่นที่หั่นเป็นชิ้นเล็กมาทอดให้กรอบแล้วเอาขึ้น พักไว้สำหรับแต่งหน้า จากนั้นใส่เบคอนหั่นเต๋าอีกแผ่น ลงผัด พอหอม
6. พอผัดเบคอนได้ที่แล้ว ใส่เนยตามลงไป พอเนยเริ่มละลาย ใส่วิปปิ้งครีม และพาเมซานชีสลงไป  ใช้ไฟอ่อน ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วก็ปิดไฟ
7. *เคล็ดลับคือ นำไข่แดงที่แยกไว้ใส่ลงไปผสมในกระทะที่ยังมีความร้อนระอุอยู่ คลุกเคล้าเร็วๆ ให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ไข่จะรวมตัวกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นครีมสีนวลสวย
8. ตักเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดด้วยซอสครีม โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ ผงอโรมาต(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ เปลี่ยนเป็นโรยพริกไทยดำแทนก็ได้ค่ะ)  แล้วแต่งด้วยใบพาสลีย์ เป็นอันเสร็จสวยงาม

สูตรจาก :  เสาวณี  www.RealFoodYummy.com


ฮั่นแน่! ได้สปาเก็ตตี้สูตรเด็ดไปทำกินกันในวันหยุดนี้แล้วล่ะสิ ทำเองยังไงก็สะอาด อร่อย ถูกใจว่าไหมคะ ถ้าชอบอย่าลืมแชร์ฝากครอบครัว เพื่อนสนิท มิตรสหาย Rabbit Daily จะได้มีกำลังใจสรรหาเมนูดีๆ มาฝากกันอีกค่ะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon