เมนูอาหารเช้า สูตรโลว์คาร์บแบบทำง่าย แถมหน้าตาดีสุดๆ

posted: 2 years ago
เมนูอาหารเช้า สูตรโลว์คาร์บแบบทำง่าย แถมหน้าตาดีสุดๆ

comments

อาหารเช้า มื้อสำคัญที่เราไม่ควรละเลย เพราะอาหารเช้านี่แหละที่เป็นเคล็ดลับสมองสดใส ร่างกายสดชื่น แต่ใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ต้องการลดแป้งและไม่ได้ต้องใช้แรงกายมากมายอะไร ขอแนะนำ อาหารเช้าสูตรโลว์คาร์บ หรือปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ แบบทำง่ายแต่หน้าตาดีสุดๆ 


1. ฟริททาทาร์ ไข่ขาว

เมนูอาหารเช้า


ฟริททาทาร์ (frittata) หรือไข่เจียวอิตาเลี่ยน เป็นอาหารเช้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดคลาสสิค ที่ปรุงด้วยส่วนผสมง่ายๆ อย่างพริกหวาน หัวหอมใหญ่ ผักโขม ช่วยเพิ่มรสชาติ รสสัมผัสที่ดี และคุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้นด้วย ทั้งยังได้โปรตีนจากไข่ขาวและชีสฟีต้า แต่แคลอรี่ต่ำ เรียกว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่รวดเร็ว ง่ายดาย แต่ก็พิเศษอยู่ในที เหมาะสำหรับเริ่มเช้าวันใหม่แสนสดใส


2. กรีกโยเกิร์ตในถ้วยแคนตาลูป

เมนูอาหารเช้า


เหมือนเป็นของกินเล่นมากกว่าอาหารเช้า แต่ก็อิ่มและได้ประโยชน์ใช่ย่อยนะคะสำหรับเมนูนี้ เราเลือกใช้กรีกโยเกิร์ต ซึ่งให้โปรตีนสูงโดยไม่ต้องใส่ไข่หรือเนื้อสัตว์ใดๆ จากนั้นเลือกท็อปปิ้งอย่างกราโนล่า ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ตามชอบ จัดเสิร์ฟในลูกแคนตาลูปครึ่งลูกที่คว้านเม็ดออกเรียบร้อยแล้ว เท่านี้ก็สามารถเติมความสดชื่นให้มื้อเช้าของคุณได้อิ่มพอดี ไม่มีคาร์โบไฮเดรต


3. ไข่อบในถ้วยแฮม

เมนูอาหารเช้า


หน้าตาน่ากินสุดๆ สำหรับเมนูนี้ ทำง่าย หน้าตาดี แค่เริ่มวอร์มเตาอบที่ 375 ºF จากนั้นวางแฮมสไลด์ลงในถ้วยมัฟฟิน ตอกไข่ส่ลงไปในถ้วยที่กรุด้วยแฮม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้าเล็กน้อย อบประมาณ 20 นาที อาบน้ำแต่งตัวเสร็จ ได้กินพอดีเลยค่ะ


4. ไข่อบในถ้วยอะโวคาโด

เมนูอาหารเช้า


อีกหนึ่งเมนูทำง่าย หน้าตาดี มีประโยชน์ เพราะอะโวคาโด้นั้น เป็นผลไม้ชนิดซูเปอร์ฟู้ดส์ คือมีประโยชน์มากมายหลายด้านทีเดียว เริ่มจากอุ่นเตาอบที่ 425 ºF. แล้วผ่าครึ่งอะโวคาโด คว้านเม็ดออก ตักเนื้ออะโวคาโดตรงกลางออกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพราะเวลาตอกไข่ลงไป ไข่จะอยู่ตรงกลางสวย พอดี จากนั้นวางอะโวคาโดในชามเล็กๆ ที่พอดี ไม่ล้ม ตอกไข่ใส่ลงไป นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีแล้วแต่ขนาดของไข่และอะโวคาโด ปิ๊ง! เมื่อครบเวลานำออกมาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย เป็นอันเรียบร้อย



5. Paleo Breakfast

เมนูอาหารเช้า


เรามาคืนสู่ธรรมชาติด้วยอาหารแบบ Paleo ดีกว่าค่ะ อาหารแบบ Paleo หรือบรรพกาลโภชนา พูดง่ายๆ ก็คือเป็นอาหารที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติมากที่สุด ปรุงแต่ง แปรรูปน้อยที่สุด จานนี้ได้ทั้งโอเมก้า 3,ไขมันดี, โปรตีน แต่แป้งน้อยมาก แถมใช้เวลาทำไม่เกิน 10 นาที เป็น Fast food ที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังมอบสิ่งดีๆ ให้ร่างกาย เพราะส่วนผสมคือ กี (Ghee) เนยอินเดียซึ่งมีไขมันดี แต่แคลอรีต่ำ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ สามารถนำไปทอดอาหารได้เพราะทนความร้อน เราจะใช้เนยชนิดนี้มาทอดไข่ดาวกันค่ะ ระหว่างรอไข่สุกก็ผสมอลูกูล่า ร็อคเก็ต, อะโวคาโด, แซลมอนรมควัน ลงในชามผสม บีบมะนาว และโรยพริกไทยลงไปเล็กน้อย พอไข่ดาวสุกปุ๊บก็เอามารับประทานด้วยกัน อร่อย สวย สุขภาพดีค่ะ


6. Tomato Frittata

เมนูอาหารเช้า


หน้าตาเมนูนี้ดูดีมีชาติตระกูลมากค่ะ สำหรับไข่เจียวสไตล์อิตาเลี่ยนในมะเขือเทศ ถึงเวลาแปลงร่างไข่เจียวแบบธรรมดากันแล้วค่ะ เริ่มจากวอร์มเตาอบที่ 425ºF. นำมะเขือเทศเนื้อมาตัดส่วนบนออก แล้วคว้านเมล็ดด้านในเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับใส่ไข่ เหมือนเป็นถ้วยมะเขือเทศค่ะ ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทลงในมะเขือเทศ 1 ลูกต่อไข่ 1 ฟอง โรยด้านบนด้วยเบคอนกรอบ และใส่เนยกีด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วนำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีหรือจนกว่าไข่จะสุก เท่านี้ก็พร้อมรับประทานค่ะ


7. ไข่อบกับผักย่างสไตล์อิตาเลี่ยน

เมนูอาหารเช้า


เหมือนเดิมค่ะ เริ่มจากวอร์มเตาอบที่ 400°F แล้วมาย่างผักกัน โดยสเปรย์กระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศ พริกหยวก บวบ หัวหอม กระเทียม โหระพา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ย่างในกระทะจนผักเริ่มสุก เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นสเปรย์น้ำมันลงในถ้วยกระเบื้อง ใส่ผักย่างลงไปตรงกลางถ้วย จากนั้นตอกไข่ลงไป 1 ฟองโรยหน้าด้วยพาเมซานชีส แล้วนำเข้าเตาอบ 20-25 นาที ก็เรียบร้อย


อิ่มอร่อยแบบโลว์คาร์บ พร้อมรับวันใหม่ ให้รางวัลกับตัวเองทุกวันด้วยอาหารดีๆ ที่จะสร้างสุขภาพที่แข็งแรงให้กับคุณนะคะ เพราะเมนูอาหารเช้าที่เรานำมาให้นั้น นอกจากทำไม่ยากแล้ว ยังหน้าตาน่ากิน แถมดีต่อสุขภาพด้วย เพราะฉะนั้นอย่าละเลยมื้อเช้าดีๆ เพื่อสุขภาพของคุณนะคะ


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon