เมนูไข่ ฟูฟ่องสุดหรูที่ทำง่ายยิ่งกว่าตอกไข่

posted: 1 year ago
1,386 views
เมนูไข่ ฟูฟ่องสุดหรูที่ทำง่ายยิ่งกว่าตอกไข่

comments

วันนี้จะพามาทำเมนูไข่ อ๊ะ อย่าเพิ่งหนีค่ะ เพราะวันนี้เราจะมาทำเมนูไข่ง่ายๆ ที่หน้าตาดีระดับโลก (เว่อร์) หน้าตาแปลกไปอย่างที่คุณคาดไม่ถึงว่ามันจะทำง้าย ง่ายขนาดนี้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี แถมแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครแน่นอน ไปค่ะ เข้าครัวกัน

1. ไข่ดาวเมฆ

 

เมนูไข่ ฟูฟ่องสุดหรูที่ทำง่ายยิ่งกว่าตอกไข่
Cr.http://img.kapook.com/u/surauch/cook1/egg-1.jpg

วิธีทำ
1. ตอกไข่แล้วใช้ขวดน้ำแยกไข่ขาว ไข่แดงออกจากกัน
2. นำไข่ขาวไปตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟู ใส่น้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ขาวฟูมากขึ้น
3. ทาน้ำมันมะพร้าวหรือเนยด้านในของแม่พิมพ์วงกลมให้ทั่ว ป้องกันไข่ติดพิมพ์นะคะ
4. นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟอ่อนๆ วางพิมพ์วงกลมลงไป จากนั้นตักไข่ขาวที่ตีจนฟูลงไปในพิมพ์วงกลมจนเกือบเต็มประมาณ 1/4 ของพิมพ์ แล้วค่อยๆ ทำหลุมตรงกลางไข่ขาว เพื่อเตรียมไว้สำหรับใส่ไข่แดง
5. หักเบคอนกรอบเป็นชิ้นเล็กๆ วางในโฟมไข่ขาวให้ทั่ว
6. ค่อยๆ เทไข่แดงลงในหลุมที่เตรียมไว้ ปิดหนาด้วยโฟมไข่ขาวที่เหลือ (ไม่ต้องเต็มพิมพ์)
7. ไข่ด้านล่างเริ่มสุก ให้กลับพิมพ์อย่างรวดเร็ว รอจนสุกทั้ง 2 ด้าน
8. นำพิมพ์ขึ้นมา ค่อยๆ แชะไข่ออกจากพิมพ์
9. วางไข่ลงบนขนมปังกลมที่เตรียมไว้ เวลาเสิร์ฟใช้มีดผ่าตรงกลางให้ไข่แดงไหลเยิ้มออกมา

เครดิต : http://social.tnews.co.th/content/138712/

 

2. ไข่ซูเฟล่

 

เมนูไข่ ฟูฟ่องสุดหรูที่ทำง่ายยิ่งกว่าตอกไข่


วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที
2. แยกไข่ขาวกับไข่แดง ออกจากกัน
3. นำเกลือป่นและพริกไทยปรุงรสในไข่แดงเล็กน้อย คนให้เข้ากันพักไว้ แล้วตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู นำไข่ขาวผสมกับไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน
4. ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ใส่แฮมและชีส นำส่วนผสมไข่ใส่ให้พอดีขอบถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย นำเข้าอบเป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อสุกดีแล้วรับประทานขณะร้อน

เครดิต : http://www.foodtravel.tv

3. ไข่ดาวฟู

 

เมนูไข่ ฟูฟ่องสุดหรูที่ทำง่ายยิ่งกว่าตอกไข่
Cr.http://www2.tnews.co.th/userfiles/image/kaidao21.jpg

วิธีทำ

1.แยกไข่ขาวกับไข่แดง ใส่เกลือลงในไข่ขาวเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ขาวไปตีด้วยความเร็วจนตั้งยอด ใส่ Gruyere cheese ลงไปในไข่ขาว และใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมอย่างเบามือ

2. เตรียมถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไขเพื่อใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ โดยแบ่งเป็น 2 ก้อนเท่าๆ กัน ลักษณะฟูเหมือนก้อนเมฆ จากนั้นนำเข้าเตาอบ (วอร์มเตาที่อุณภูมิ 220 องศาเซลเซียส) อบประมาณ 3 นาที บนตะแกรงอบชั้นกลางของเตา

3. นำออกจากเตาอบ แล้วนำไข่แดงใส่ลงไปตรงกลางของไข่ขาว นำเข้าเตาอบอีกรอบ ใช้เวลาอบประมาณ 3 นาทีหรือกะเวลาตามชอบว่าอยากให้ไข่แดงสุกขนาดไหนตามใจชอบเลย

เครดิต : http://food.mthai.com/food-recipe/91360.html

ว่าแล้วขอตัวไปหม่ำไข่สุดฟินก่อนนะ จะกินเป็นมื้อเช้าแสนอร่อยหรือมื้อไหนๆ ก็ตามใจชอบเลย ยังไงไข่ก็ครองใจทุกบ้านทุกครัวเรือนในเรื่องความง่ายและอร่อยอยู่แล้ว นึกอะไรไม่ออกบอกเจ้าไข่ค่า

 


avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon