อร่อยแซ่บแบบหมูๆ ด้วย เมนู ต้มยำขาหมู จี๊ดจ๊าดถึงใจ

posted: 10 months ago
อร่อยแซ่บแบบหมูๆ ด้วย เมนู ต้มยำขาหมู จี๊ดจ๊าดถึงใจ

comments

เมนูหมูๆ นำไปทำอาหารอะไรก็อร่อย จะหมูทอด หมูผัด หมูยำ หรือแม้กระทั่งนำไปทำเป็นเมนูซดน้ำก็กลมกล่อมกำลังดี วันนี้เราจึงขอเพิ่มดีกรีความเผ็ดร้อนด้วยการนำเมนู ต้มยำขาหมู มาฝาก ลองมาดูว่าเครื่องเคราและขั้นตอนการทำเมนูหมูแซ่บๆ เมนูนี้จะเป็นอย่างไร 


ต้นยำขาหมู

ต้มยำขาหมู


วัตถุดิบ

ต้มยำขาหมู


  • ขาหมูเผา 2 ชิ้น (สับชิ้นหนา 2 นิ้ว)
  • เห็ดนางฟ้า
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ข่า 1 หัว
  • รากผักชี 2-3 ต้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • พริกขี้หนูสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ต้มยำขาหมู


  • นำขาหมูไปตุ๋นกับน้ำเปล่านาน 1 ชั่วโมง (ใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ต้มไปเรื่อยๆ)
  • ทุบรากผักชี หั่นข่าและตะไคร้เป็นเเว่นๆ เตรียมเอาไว้

ต้มยำขาหมู


  • จากนั้นเมื่อขาหมูที่ต้มไว้นิ่มได้ที่ดีแล้ว จึงค่อยเติมพริก ผักชี ข่า ตะไคร้ ที่เตรียมไว้ ฉีกใบมะกรูดตามลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง

ต้มยำขาหมู


  • เติมเห็ดนางฟ้าที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนเล็กน้อย จากนั้นก็ปิดแก็สแล้วค่อยเติมน้ำมะนาวลงไป (ถ้าเติมน้ำมะนาวขณะเปิดไฟไว้จะทำให้มะนาวมีรสขม) คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ


ขอบคุณสูตร : FoodTravelTV



น้ำซุปต้มยำรสเปรี้ยวจี๊ด กับขาหมูที่ต้มจนนุุ่มกำลังดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองว่าฟินอย่าบอกใครเชียว และนอกจากเมนูต้มยำขาหมูแล้ว เรายังมีเมนูหมูอร่อยๆ  อย่าง หมูมะนาว, หมูผัดกะปิ และเมนูต้มแซ่บ มาฝากกันอีกด้วย ช่างเป็นเมนูหมูๆ ที่ความอร่อยจัดเต็มแบบเลิศหรูได้เลยนะเนี่ย


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon