เมนู เค้กสตรอว์เบอร์รี อร่อยแสนซน รสเปรี้ยวอมหวาน

posted: 1 year ago
เมนู เค้กสตรอว์เบอร์รี อร่อยแสนซน รสเปรี้ยวอมหวาน

comments

เค้กสตรอว์เบอร์รี หนึ่งในเค้กรสโปรดของใครหลายคน เนื้อเค้กนุ่มๆ ช่างเข้ากันดีกับ กลิ่นหอม และรสหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ นอกจากเรื่องรสชาติที่เข้ากันดีแล้ว หน้าตาของเจ้าเค้กสตรอว์เบอร์รี่นี้ยังน่ารัก น่ารับประทานมากๆ เลยด้วยล่ะ วันนี้เราจึงได้นำวิธีการทำเค้กสตรอว์เบอร์รี่แบบง่ายๆ และเมนูเค้กสตรอว์เบอร์รี่แบบต่างๆ มาฝากกัน 


เค้กสตรอว์เบอร์รี

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


วัตถุดิบ

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


ส่วนผสมตัวเค้ก

  • เนยจืดหั่นเต๋า 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 80 กรัม
  • นมสด 1/2 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก 

  • วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
  • ไอซ์ซิ่ง 70 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • สตรอว์เบอร์รี หั่นสไลด์ 1 ถ้วย
  • สตรอว์เบอร์รีสด 5 ลูก

วิธีทำ

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


  • ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ก่อน จากนั้นตีเนยให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เติมไอซ์ซิ่งลงไป ตีด้วยความเร็วสูงสุด ประมาณ 5 นาที
  • เติมไข่ไก่ลงไปทีละ 1 ฟอง ตีให้เข้ากันดี แล้วค่อยเติมกลิ่นวานิลลาลง จากนั้นให้ลดความเร็วลงเหลือต่ำสุด ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปทีละน้อย สลับกับเติมนมทีละนิด จนหมด

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


  • ทาเนยขาวในพิมพ์กรุกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์เค้ก แล้วจึงเทเค้กลงไปเกลี่ยหน้าให้เนียน
  • นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
  • ระหว่างรอมาทำหน้าเค้กกันต่อเลย เริ่มด้วยตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูงสุดจนขึ้นฟู (ต้องนำวิปปิ้งครีมไปแช่ในช่องฟรีซ 30 นาที ก่อนจะนำมาตีให้ขึ้นฟู ไม่อย่างนั้นจะตีไม่ขึ้น)
  • เติมเกลือ ไอซ์ซิ่ง และกลิ่นวนิลาลงไป ตีจนส่วนผสมเป็นครีมขึ้นฟูดี แล้วนำไปแช่เย็นพักไว้ก่อน (ถ้าอยู่ในอุณหภูมิห้อง วิปปิ้งครีมจะยุบตัว)

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


  • เมื่อเค้กสุกดีแล้ว ให้ดึงกระดาษไขออกคว่ำหน้าเค้กลงบนตะแกรงแล้วพักไว้
  • ตัดเค้กแบ่งเป็น 2 ชั้น ปาดครีมลงไปบางๆ บนเค้กชั้นที่ 1 แล้วจัดเรียงสตรอว์เบอรี่สไลด์ลงไปให้ทั่วเค้ก
  • จากนั้นวางเค้กชั้นที่ 2 แล้วปาดครีมให้ทั่ว บีบครีมด้วยหัวบีบรูปดาว (หรือตามชอบ) รอบๆ เค้กตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขอบคุณสูตร : FoodTravelTV


เค้ก สตรอว์เบอร์รี แบบต่างๆ

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


Strawberry Shortcake Whoopie Pies

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


สำหรับคนที่ชอบทานเค้กกับคุกกี้ Whoopie Pies หน้าตาคล้ายมาการอง น่ารัก น่าหม่ำนี้น่าจะกลายเป็นขวัญใจของคุณได้ไม่ยาก เนื้อสัมผัสแบบขนมเค้ก สอดไส้ด้วยครีมสด กับเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ เปรี้ยวๆ หวานๆ แล้วประกบด้วยแป้งอีกหนึ่งชิ้น กลายเป็นแซนวิชเค้กสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อย


Strawberry  and Cream Scones

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


ขนมสโคน (Scones) หอมกรอบ เข้ากันดี กับเนื้อสตรอว์เบอร์รี่เปรี้ยวหวาน เพิ่มความกลมกล่อมและสวยงาม ด้วยการราดครีม น้ำตาล หรือนมข้นหวาน รับรองว่าต้องมีติดใจ


Strawberry Cheesecake

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


ครีมชีสหอมมันเป็นรสชาติที่ตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ได้เป็นอย่างดี ยิ่งทานคู่กับแป้งกรุบกรอบหอมเนยที่อยู่ด้านล่าง ใครได้ชิมเชื่อว่าต้องมีตกหลุมรักกันบ้างล่ะ


Strawberry Cup Cake

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


สตรอว์เบอร์รีคัพเค้ก เค้กไซส์มินิที่ความอร่อยไม่เล็กตามขนาด เค้กเนื้อนุ่มชิ้นน้อย ที่ถูกตกแต่งด้วยครีมหอมหวาน กับสตรอว์เบอร์รี่สดชิ้นโต จะทำรับประทานเองก็ดี หรือให้เป็นของขวัญก็ดี


Strawberry Tiramisu

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


ขนมปังชิ้นน้อยที่ถูกนำมาเรียงร้อยให้กลายเป็นเค้กชิ้นขนาดกำลังดี แต่ละชั้นถูกทาสลับด้วยแยมสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ กับครีมหอมมัน กลายเป็นเมนูของหวาน Strawberry Tiramisu แสนน่าทาน


Strawberry Cake Roll

เค้กสตรอว์เบอร์รี่


เพิ่มความละมุนและความอร่อยให้กับ เค้กโรลครีมแบบธรรมดา ด้วยการใส่เนื้อสตรอว์เบอร์รีผสมลงในครีมสด ก่อนจะม้วนโรลให้เข้ากับเนื้อเค้กที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและสตรอว์เบอร์รีสดอีกเล็กน้อย อร่อยเลย



ขนมเค้กสตรอว์เบอร์รี หน้าตาสวยหวาน น่าทานขนาดนี้ ถ้าได้ทานสักชิ้นคงจะฟินน่าดู และนอกจากเมนูสตรอว์เบอร์รีแล้ว เรายังมีเมนูของหวานน่าทานอีกมากมาย เช่น ค้กหน้านิ่มสุดฟิน, เค้กมะพร้าวอ่อน และชูครีม เป็นต้น อย่าพลาดชมกันนะคะ

 


avatar
by ...Love Scenes...
เพราะ 'ความรัก' คือ ฉากหนึ่งของชีวิต...(^3^)

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon