งานวิจัยล่าสุด เผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!!

posted: 2 years ago
1,064 views
งานวิจัยล่าสุด เผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!!

comments

FeatureImage_งานวิจัยเผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!!

ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าเดี๋ยวนี้มีคนชื่นชอบดื่มกาแฟกันมากขึ้น โดยเฉพาะกาแฟสดในสูตรต่างๆ ที่มีเยอะแยะมากมาย เพื่อตอบสนองความชื่นชอบแต่ละคนที่เลือกดื่มเพื่อผ่อนคลาย หรือเป็นแรงกระตุ้นในการทำงาน

Viriyah Insurance

 

งานวิจัยเผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!!

ทั้งในเรื่องของกาแฟร้อน และกาแฟเย็น แต่ละสูตรมีส่วนผสมที่ต่างกัน ให้กลิ่นที่ต่างกัน เนื่องจากเมล็ดกาแฟนั้นเป็นคนละชนิด บางคนอาจจะไม่ได้สังเกตเท่าไหร่ ซึ่งมันก็ไม่ได้แตกต่างจนเห็นได้ชัดเท่าไรนัก แต่ที่แน่ๆ ในตอนนี้มีงานวิจัยชิ้นล่าสุดจากญี่ปุ่น ออกมาเปิดเผยแล้วว่าเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดจะส่งผลต่อคลื่นอัลฟาในสมองในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน

งานวิจัยเผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!! (2)
สีน้ำตาลเข้ม และสีแดง คือระดับของคลื่นอัลฟาในสมอง

โดยคลื่นอัลฟาในสมองนี้จะมีอัตราส่วนที่สูงมากเมื่อเราอยู่ในสภาวะที่ผ่อนคลาย นักวิทยาศาสตร์ก็พบว่ากลิ่นจากกาแฟนี่แหละช่วยกระตุ้นได้ โดยเฉพาะการดมกลิ่นของเมล็ดกาแฟ Guatemalan และ Jamaican Blue Mountain รวมไปถึงการคั่วเมล็ดกาแฟก็มีส่วนเช่นกัน

 

MuangThai Insurance

 

งานวิจัยเผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!! (3)
กราฟอ้างอิงผลการทดสอบการตอบสนองต่อคลื่นความถี่ ยิ่งกราฟแท่งต่ำเท่าไหร่ นั่นก็หมายถึงการประมวลผลที่รวดเร็ว

ถ้าหากว่าคุณอยากมีสมาธิมากขึ้น เมล็ดกาแฟสูตร Brazilian Santos, Hawaiian Konaและ Sumatra จะมาช่วยกระตุ้นในส่วนนี้ได้ ซึ่งจะช่วยในส่วนของการประมวลผลในสมอง (การตัดสินใจ, การจดจ่อ) โดยอ้างอิงจากผลการทดสอบในอาสาสมัครที่มีการตอบสนองต่อคลื่นความถี่สูงหลังจากที่ได้ดมกลิ่นเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน

งานวิจัยเผย เมล็ดกาแฟต่างสูตร ส่งผลต่อสมองแตกต่างกันด้วย!! (4)
แล้วคุณล่ะ เลือกดื่มกาแฟแบบไหน?

การดมกลิ่นช่วยส่งผลต่อสมองในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างนี้ ถ้าหากว่าต้องทำงาน หรืออ่านหนังสือจนดึก เมล็ดกาแฟ Brazilian Santos, Hawaiian Kona และ Sumatra จะเหมาะมากๆ แต่ถ้าอยากจะดื่มกาแฟเพื่อผ่อนคลายก็ต้องยกให้เมล็ดกาแฟ Guatemala กับ Jamaica และต้องคั่วนานๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดด้วย

 

แหล่งที่มา : http://en.rocketnews24.com/2015/12/23/could-the-kind-of-coffee-you-drink-affect-your-brain-function-new-studies-say-yes/

avatar
by admin

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon