เนื้อโกเบเริ่มที่ 400 บาท มีที่ไหน พิสูจน์กันเลยที่ Yasuda สุขุมวิท 34

posted: 2 years ago
เนื้อโกเบเริ่มที่ 400 บาท มีที่ไหน พิสูจน์กันเลยที่ Yasuda สุขุมวิท 34

comments

เมนู เนื้อโกเบ Yasuda

เนื้อโกเบ คือ หนึ่งในจตุเทพวากิว จากประเทศญี่ปุ่น ที่คนรักเนื้อทุกคนปรารถนาจะได้กินให้ฟินลิ้นกันซักครั้ง แต่ก็นั่นแหละครับคุณผู้อ่านทุกท่าน ของดี มันก็ต้องราคาแรงกันซักหน่อย จะให้ทานบ่อยๆ ก็คงไม่ไหว จะบินไปกินถึงญี่ปุ่นก็คงจะลำบากเกินไป หัวหน้าคงไม่เข้าใจ ว่าถึงกับต้องลาไปกินเนื้อเลยเหรอ เอาอย่างนี้แล้วกัน วันนี้น้องกระต่ายจะพาคุณไปทานเนื้อโกเบ ในราคาไม่ถึง 400 บาท ใกล้ๆ แค่ทองหล่อนี่เอง เฮ้ย! เป็นไปได้?  อ้าว ไม่เชื่อก็ตามมาดูกับตาเลยครับ

หน้าร้าน Yasuda ทองหล่อ
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

ร้าน Yasuda ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 34 ใกล้กับ BTS ทองหล่อ เข้ามาในซอยแล้วมองหาอาคารทรงกึ่งญี่ปุ่นกึ่งยุโรปพบ ก็แปลว่าคุณมาถึงแล้วครับ

คุณยาสึดะ เจ้าของร้านอาหารยาสึดะ พูดคุยกับเราอย่างเป็นกันเองว่า ”พวกเรามั่นใจว่าเนื้อโกเบเป็นเนื้อระดับพรีเมียมที่มีรสชาติที่ดีมากๆ และด้วยประสบการณ์บนสายนี้ ที่ทางเราสั่งสมไว้กว่า 30 ปี เราจึงสามารถนำเนื้อโกเบมาขายที่ไทยได้ในราคาที่สุดแสนจะย่อมเยา! ลองมาที่ร้าน Yasuda สักครั้งสิครับ แล้วคุณจะติดใจ!” เอ้า ยืนยันโดยเชฟจากประเทศต้นกำเนิดเนื้อวากิวอย่างนี้ก็ต้องขออนุญาตลองกันหน่อยแล้วล่ะครับผม

บรรยากาศ Yasuda ทองหล่อ
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

บรรยากาศตั้งแต่มาถึงหน้าร้าน จนพนักงานเดินมาส่งถึงโต๊ะ ก็รู้สึกถึงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ที่ผสมผสานกับความเป็นสเต็กเฮาส์แบบยุโรปกันอย่างลงตัว ในสไตล์โมเดิร์น ถือว่าชัดเจนในคอนเซ็ปท์ของร้านกันเลยครับ

มาถึงทีมงานของเราก็ไม่พูดพร่ำทำเพลงครับ ซัดจานแรกนำไปก่อนเลย กับเมนูอาหารกลางวันที่พิเศษสุดๆ
‘เนื้อโกเบสุกี้ยากี้มาบูชิ’ (390บาท) ข้าวหน้าเนื้อพรีเมียมในราคาเบาๆ ที่หนึ่งวันจะเสิร์ฟแค่เพียง 6 ที่เท่านั้น แม่เจ้า เรานี่ช่างโชคดีจริงๆ

วิธีทาน เนื้อโกเบ ยาสึดะ
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น ประเทศที่อาหารคือวัฒนธรรม จะกินแบบธรรมดาก็ไม่ว่าครับก็ได้รสชาติเนื้อโกเบจริงๆเหมือนกัน แต่จะราดน้ำชาเพิ่มความหอมและบ่มรสชาติก็เยี่ยมยอดไปอีกแบบ หรือถ้าชอบแบบจัดจ้าน จะรับประทานกับยูสุโคโช ซึ่งเสิร์ฟพร้อมสลัดสูตรเฉพาะของ ยาสึดะ ก็ดีงาม แถมยังเหมือนกับได้สัมผัสความสมดุลแห่งรสชาติ อย่างนิกายเซนไปพร้อมๆ กันด้วย (ว่าไปนั่น)

สเต็กสันนอก ยาสีดะ สุขุมวิท34
‘ชุดอาหารสเต็กเนื้อสันนอก’ (1,280 บาท) Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

อีกหนึ่งเมนูพิเศษที่จะแนะนำให้คุณผู้อ่านได้ลองทานกันในวันนี้ คือ ‘ชุดอาหารสเต็กเนื้อสันนอก’ (1,280 บาท) ที่นำเนื้อสันนอกคุณภาพ หมักกับซอสสูตรเฉพาะของยาสึดะ ย่างไฟสุกกำลังดี ชุ่มฉ่ำ ไม่เสียน้ำในเนื้อจนเกินไป อย่างที่บอกไปว่าทั้ง 2 เมนูที่แนะนำไปนั้นพิเศษมากๆ เพราะจะเสิร์ฟถึงแค่บ่ายสามโมงของทุกวันเท่านั้น (ขยายเวลาจากบ่ายสองโมงครึ่ง พิเศษจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 59 นี้เท่านั้น) อยากทานของดีราคาคุ้มค่า ก็ต้องมาเร็วกันหน่อยนะครับ

สเต็กเนื้อเย็นสันนอก ยาสึดะ
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

เพราะแต่ละจานที่ปรุงออกมาคือจิตวิญญาณและความตั้งใจของเชฟ ที่อยากให้เราได้ทานอาหารที่ดีที่สุด เหมือนกับจานนี้ ‘สเต็กเย็นเนื้อสันนอกคัดพิเศษ’ (1,780บาท) ที่ใช้เวลาทำถึง 4 วันเลยทีเดียว ที่ต้องทำนานขนาดนี้ เพราะเป็นเทคนิคพิเศษ ที่ในกรุงเทพฯ มีเพียงร้านยาสึดะเท่านั้น โดยวันแรก เชฟจะหมักสมุนไพร 20 ชนิดในตู้แช่ วันต่อมาจึงอบสมุนไพรกับเนื้อให้ได้ความสุกระดับ medium rare จากนั้นก็นำไปเก็บในถุงสุญญากาศอีก 1 วัน จึงจะสามารถนำมาเสิร์ฟในอุณหภูมิห้องได้ ซึ่งหลังจากได้ลองชิมดูแล้ว ก็ต้องบอกว่าพิเศษสมกับใช้เวลาทำนานจริงๆครับ

เนื้อย่าง Yasuda ทองหล่อ
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

มาทานเมนูธรรมดาๆ ที่ก็ไม่ธรรมดาอีกแล้วบ้าง กับ ‘เนื้อย่างรวม 3 ชนิด’ (780บาท) ที่หอมฉุยตั้งแต่ยกมากันเลย เนื้อทั้ง 3 ชนิดได้แก่ “prime karubi” หรือ “สะโพกชั้นดี”, “choice karubi” หรือ “เนื้อระหว่างส่วนท้องและสันนอกคัดพิเศษ”, “premium karubi” เนื้อส่วนท้องคัดพิเศษที่หมักซอสสูตรเฉพาะ จากนั้นจึงย่างบนเตาถ่านจนสุกพอดี ทานคู่กับซอสมิโสะอร่อยบินได้เลยครับ

‘สเต็กไก่ราดซอสเทอริยากิ’ (260 บาท) และ ‘ฉู่ฉี่กุ้งเทมปุระ’ (320บาท)
‘สเต็กไก่ราดซอสเทอริยากิ’ (260 บาท) และ ‘ฉู่ฉี่กุ้งเทมปุระ’ (320บาท) Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

ถึงที่ร้านจะขึ้นชื่อเรื่องเนื้อมากๆ แต่สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อ ที่ร้านก็มีเมนูน่าทานพร้อมเสิร์ฟเช่นกันครับ อย่าง ‘สเต็กไก่ราดซอสเทอริยากิ’ จานนี้ ที่เข้มข้นด้วยซอสเทริยากิ เข้าเนื้อไก่นุ่มๆ ทานร้อนๆ ฟินสุดๆ และเมนูฟิวชั่น ‘ฉู่ฉี่กุ้งเทมปุระ’ ซึ่งเป็นการจับคู่ที่ลงตัว ระหว่างกุ้งกุลาดำเนื้อแน่น และซอสฉู่ฉี่จัดจ้าน ประหลาดลิ้น แต่โดนใจมากๆ เลยครับ

ชูครีม
Cr.https://www.wongnai.com/articles/yasuda?ref=ct%EF%BB%BF

ตบท้ายมื้อหนักด้วยของหวานหน้าตาน่ารัก ‘ชูครีม’ (170บาท) ชิ้นโต รสชาติหวานหอมสดชื่น ที่เสิร์ฟมาใน portion หน้าตาว่าอลังการแล้ว รสชาตินี่ยิ่งกว่าเสียอีกครับ

เป็นยังไงบ้างครับ หิวกันหรือยัง เห็นมั้ยครับว่าไม่ได้โม้จริงๆ นะ ได้ทานเนื้อโกเบญี่ปุ่น ปรุงโดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่สำคัญเดินทางสะดวก ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นด้วย อย่ารอช้าครับ แล้วไปเจอกันที่ร้านนะครับทุกคน

 

การเดินทาง : BTS Thonglor สามารถโทรศัพท์ให้รถตุ๊กออกไปรับปากซอยสุขุมวิท 34ได้

หมายเลขโทรศัพท์ : 02-258-2530,
062-058-3411 (This line is for Japanese customers only)

Facebook : YasudaTH

ขอบคุณข้อมูลจาก Wongnai


avatar
by ณพ วณช
จริงๆแล้วเป็นคนบ้าครับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon