ไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทาน ตัวแทนความอบอุ่นจากพ่อถึงลูก

posted: 1 year ago
2,406 views
ไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทาน ตัวแทนความอบอุ่นจากพ่อถึงลูก

comments

ไข่พระอาทิตย์ เมนูนี้ดูภายนอกอาจจะเหมือนไข่เจียวธรรมดา แต่ภายในไม่ธรรมดาเลย แถมยังเป็นสูตรพระราชทานอีกด้วย แปลกยังไง แล้วเป็นสูตรพระราชทานจากพระองค์ไหน ไปดูกันเลยค่ะ

‘ไข่พระอาทิตย์’ เป็นสูตรอาหารที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำรับ ข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ’ โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ข้าวหอมมะลิไทย เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ส่วนของที่มาและวิธีทำของสูตรอาหารพระราชทาน ‘ไข่พระอาทิตย์’ นี้ทางกรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกลงในหนังสือความว่า
“เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทาน เรียกว่า ไข่พระอาทิตย์”

ไข่พระอาทิตย์
Cr.http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1524/Picture11524_normal.jpg

วิธีทำ ไข่พระอาทิตย์

“ไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว (ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก)
ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้ *(ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์ หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า) ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุกตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆ สักนิดก็ได้ ตักใส่จาน”

ไข่พระอาทิตย์
Cr.http://www.108health.com/ckfinder/userfiles/images/Jina_Jee/0288(1).jpg

ส่วนที่มาของชื่อไข่พระอาทิตย์นั้น สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทานคำอธิบายว่า

“มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz”

ไข่พระอาทิตย์
Cr.http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1524/recfood1524_4_normal.jpg

ไม่น่าเชื่อเลยว่าพระเจ้าแผ่นดินจะทรงประกอบอาหารที่เรียบง่าย ทว่าน่ารักนี้พระราชทานแก่ ‘ลูกสาว’ (ขออนุญาตใช้คำนี้) ของพระองค์ นอกจากเป็นอาหารที่เรียบง่าย พอเพียง แถมอร่อยแล้ว ยังส่งผ่านความอบอุ่นจากพ่อมาสู่ลูกได้เป็นอย่างดี และยังเผื่อแผ่มายังพสกนิกรของพระองค์อีกด้วย คิดเหมือนกันใช่ไหมคะว่า พ่อของพวกเราน่ารัก และอบอุ่นเสมอ คิดถึงพ่อจัง



avatar
by *muiyoo*
ต้องเป็นเพราะชื่อหมุยยู้ แปลว่าสิ่งที่สวยงามแน่ๆ เลยได้มาเขียนเรื่องเกี่ยวกับความสวยความงาม แฟชั่น สุขภาพ เครื่องสำอาง ทำอาหาร เข้าทางทุกอย่าง ใครชอบสาระดีๆ แทรกคารมขบขันประสาชะนีบ้าๆ บอๆ ก็ขอให้มิตรรักแฟนเพลงติดตามกันไปนานๆ เนอะ^^

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon