เปิบรสมือคุณท้าวในวังหลวง พาชิม 5 ร้านอาหารชาววังรสเลิศ

posted: 1 year ago
3,209 views
เปิบรสมือคุณท้าวในวังหลวง พาชิม 5 ร้านอาหารชาววังรสเลิศ

comments

อาหารไทย ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก ทั้งรสชาติ วัตถุดิบ เครื่องปรุงรส และหน้าตาอาหารที่ปราณีตบรรจง และยิ่งเป็น อาหารชาววัง บอกเลยว่าความสวยงามและความละเมียดละไมของแต่ละเมนูต้องยิ่งพิเศษและพิถีพิถันขึ้นไปอีก ตามแบบฉบับของชั้นสูงในราชสำนัก วันนี้เราก็มี 5 ร้านอาหารชาววังรอบกรุงเทพฯ มาแนะนำให้เพื่อนๆ ตามไปลิ้มลองกัน รับรองว่าได้ทั้งความอิ่มอร่อยและความภาคภูมิใจไปในคราวเดียว ถ้าอยากรู้ว่ามีร้านอะไรบ้างนั้น ก็ตามไปดูกันเลยเพคะ



1. เรือนมัลลิการ์

เรือนมัลลิการ์ เป็นร้านอาหารชาววังในบ้านเรือนไทยโบราณสองชั้น ตกแต่งภายในอย่างหรูหราสไตล์ไทยย้อนยุค มีทั้งภาพวาดไทยๆ งานปั้นเลอค่า และของตั้งโชว์เก๋ๆ มากมาย แบ่งโซนที่นั่งอย่างเป็นสัดส่วนและสวยงาม รอบๆ ตัวบ้านก็มีต้นไม้ร่มรื่น อากาศถ่ายเทได้ดี ที่เรือนมัลลิการ์มีเมนูอาหารไทยระดับชาววังรอเสิร์ฟมากมาย ทั้งรสชาติอาหาร การเลือกวัตถุดิบชั้นดี และการตกแต่งจานเป็นแบบต้นตำรับชาววังแท้ๆ ถ้าเพื่อนๆ มีโอกาสได้ทานอาหารที่นี่ก็ไม่ควรพลาดที่จะสั่ง ข้าวแช่ชาววัง, น้ำพริกไข่ปู, กุ้งนางผัดพริกขิง, แกงป่าไก่บ้านสมุนไพร, ยำชะอมกุ้งสด, ปลาทอดพริกไทยดำ, ห่อหมกปู, ต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน ส่วนเมนูของหวานละมุนๆ ก็คือ ขนมถ้วย, บัวลอยไข่หวาน และ ข้าวเหนียวทุเรียน รับรองว่าทุกเมนูรสชาติดี แถมมีสตอรี่ที่น่าสนใจ ไม่ทำให้เพื่อนๆ ผิดหวังอย่างแน่นอน


พิกัด : 189 ซอยสุขุมวิท 22 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
☎ โทรศัพท์ : 02-663-3211 , 02-663-3212
⏰ เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 12.00 – 23.00 น.
เว็บไซต์ : Ruen Mallika Royal Thai Cuisine


11


12


13


14


15


16


2. Siam Wisdom Cuisine

Siam Wisdom Cuisine เป็นร้านอาหารไทยชาววังสูตรดั้งเดิมที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านเรือนไทยหลังงาม ด้านนอกมีต้นไม้ใหญ่ปกคลุมให้ความร่มรื่น ส่วนด้านในก็ตกแต่งเป็นสไตล์เรือนไทยโบราณและมีชิ้นงานศิลปะสวยงามให้ชมกันอย่างตื่นตา ที่นั่งด้านในก็เป็นโซนชัดเจน เพื่อนๆสามารถเลือกได้ตามความถนัด ทั้งแบบนั่งโต๊ะและนั่งพื้นอิงหมอน ที่นี่มีเมนูอาหารไทยทั้งแบบต้นตำรับชาววังและอาหารไทยฟิวชั่นฝีมือเชฟกระทะเหล็กให้เลือกทานเลือกฟินกันอย่างหลากหลาย สำหรับเมนูแนะนำของที่นี่ก็คือ หมี่กรอบโบราณ, ม้าฮ่อ, ผัดพริกขิงกุ้งย่าง, ขนมเบื้องโบราณไส้ปู, แกงคั่วปูใบชะพลู, หมูเรือนกะปิ, ปูม้าต้มกะทิ, แกงเผ็ดเป็ดย่าง, น้ำพริกลงเรือ, ระแวงหมู และ ปลากระพงย่างขมิ้น จากนั้นก็ลบคาวกับเมนูขนมหวานอร่อยๆอย่าง ขนมโคน้ำกะทิ, เสน่ห์จันทร์ บัวลอยน้ำกะทิ และขนมครกโบราณ ซึ่งมันดีงามมากจริงๆ ค่ะ


พิกัด : 66 ซอยสุขุมวิท 31 แยก 4  ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
☎ โทรศัพท์ : 02-260-7811 , 02-260-7812
⏰ เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.30 น.
เว็บไซต์ : Siam Wisdom Cuisine


21


22


23


24


25


26


28


3. ห้องอาหารบุษราคัม

ห้องอาหารบุษราคัม เป็นห้องอาหารไทยต้นตำรับชาววังที่สืบทอดสูตรอาหารมาจากบรรพบุรุษ ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้านขุนนางในยุคเก่า ตกแต่งให้ทันสมัยและนั่งสบายมากขึ้น ด้านในใช้โทนสีสว่าง และมีกระจกประดับประดาโดยรอบ จัดวางโต๊ะเก้าอี้เป็นสัดส่วน ค่อนข้างห่างกันเพื่อความโล่งสบาย ส่วนเมนูอาหารก็มีให้เลือกมากมาย ตกแต่งจานมาอย่างสวยงามและวิจิตรบรรจง ลูกค้าที่แวะเวียนมาต่างติดใจในรสชาติและเอกลักษณ์ความเป็นไทยที่ชัดเจน เมนูห้ามพลาดของร้านนี้ก็มี ช่อม่วง, เมี่ยงคำ, น้ำพริกกุ้งสด, ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน, ปลากระพงทอดซอสมะกรูด, พล่ากุ้ง, ข้าวแช่ชาววัง, แสร้งว่า, มัสมั่นเนื้อ, แกงเขียวหวานไก่ และต้มกะทิเนื้อ นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานให้เลือกอีกเพียบ อาทิ กล้วยทอดน้ำผึ้งงา, บัวลอยสามสี, หวานเบญจรงค์, ข้าวเหนียวมะม่วง, สังขยาน้ำตาลไหม้ และ มะกรูดลอยแก้ว ถ้าใครทานแล้วติดใจจนอยากลงคอร์สเรียน ที่นี่ก็เปิดสอนให้ด้วยนะคะ


พิกัด : 1 ถนนศรีเวียง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
☎ โทรศัพท์ : 02-630-2216 , 02-235-7341
⏰ เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 17.30 – 22.00 น.
เว็บไซต์ : บุษราคัม Bussaracum Royal Thai Cuisine


32


33


34


35


36


37



4. The Blue Elephant Restaurant

The Blue Elephant Restaurant เป็นภัตตาคารอาหารไทยชาววังสูตรต้นตำรับ ที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านทรงไทยโบราณหลังใหญ่  ภายในตกแต่งอย่างสวยงามหรูหรา ไม่ว่าจะเป็นเพดานสูงประดับโคมไฟระย้า เฟอร์นิเจอร์บุผ้าไทย และงานศิลปะแบบไทยๆ ชิ้นงามๆ ทำให้เรารู้สึกว้าวเมื่อเดินก้าวเข้าไปในร้าน ส่วนเรื่องอาหารไม่ต้องพูดถึงเพราะร้านนี้สร้างชื่อเสียงจากหลายประเทศมาแล้ว ที่นี่เน้นเสิร์ฟทั้งอาหารไทยโบราณและอาหารไทยประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น เมนูอร่อยที่ต้องสั่งมาลิ้มลองก็คือ ถุงทอง, แสร้งว่ากุ้งปลาดุกฟู, สะเต๊ะไก่, ต้มโคล้งปลากระพง, แกงเขียวหวานเนื้อ, เป็ดซอสมะขาม, ยำกุ้งมังกรกับลูกหม่อน, ยำส้มโอกุ้งสด, ปลาย่างไม้ไผ่, ห่อหมกปูทอด, แกงคั่วปูใบชะพลู จากนั้นก็ตามด้วยของหวานอร่อยๆอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง, ข้าวเหนียวสังขยา และ ไอติมมะลิ นอกจากที่นี่จะเป็นร้านอาหารแล้ว ด้านบนยังมีโรงเรียนสอนทำเมนูอาหารไทยชาววังด้วยนะคะ


พิกัด : 233 ถนนสาทรใต้ แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ
☎ โทรศัพท์ : 02-673-9357 , 02-673-9358 , 02-673-9353
⏰ เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.30 – 22.30 น.
เว็บไซต์ The Blue Elephant
?ภาพประกอบจาก : www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


For more information please visit www.bumres.com


5.  Naj. Exquisite Thai Cuisine

Naj. Exquisite Thai Cuisine เป็นร้านอาหารไทยตำรับชาววังที่มีเสน่ห์มากๆ ตัวร้านดัดแปลงมาจากบ้านหลังใหญ่สไตล์ยุโรปอายุราวร้อยปี ซึ่งเคยเป็นบ้านของขุนนางชั้นสูงในสมัย ร.5  ภายในตกแต่งอย่างหรูหราแบบไทยร่วมสมัย เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งทั้งหมดล้วนดูดีมีระดับ สอดแทรกศิลปกรรมแบบไทยเอาไว้อย่างลงตัว ส่วนอาหารของที่ร้านก็เป็นเมนูไทยแท้ๆ สูตรชาววัง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และปราณีตในทุกๆ ขั้นตอน ซึ่งเมนูห้ามพลาดของร้านนี้คือ กะปิคั่ว, หลนปูไข่, กุ้งทอดซอสมะขาม, ยำแตงไทยอ่อนกับหมูย่าง, สะเดาน้ำปลาหวาน, กุ้งแม่น้ำเผา, ยำส้มโอกุ้งสด, แกงพริกขี้หนูเนื้อปลาใบยี่หรา, ต้มข่าไก่, แกงรัญจวนเนื้อ, หลนปลาร้าทรงเครื่อง ปิดท้ายด้วยของหวานโฮมเมดอย่าง บัวลอยเบญจรงค์, ข้าวเหนียวมะม่วง และ ทองหยิบทองหยอด ส่วนใครอยากเรียนทำอาหารไทยชาววังแบบนี้ก็สามารถสมัครเรียนได้เช่นกันค่ะ


พิกัด : 42 ซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
☎ โทรศัพท์ : 02-632-2811 , 02-632-2812 , 02-632-2813
⏰ เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 11.30 – 23.30 น.
เว็บไซต์ : Naj Exquisite Thai Cusine


51


52


53


54


55


56


สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังตามหาร้านอาหารไทยตำรับชาววังก็จะถูกใจบทความนี้นะคะ บอกเลยว่าแต่ละร้านยังคงรักษารสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม และเอกลักษณ์ด้านอาหารไทยเอาไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ไหนจะบรรยากาศดีๆ มีกลิ่นอายความย้อนยุคหน่อยๆ เรียกว่าได้นั่งทานอาหารอร่อยๆพร้อมย้อนเวลากลับไปในอดีตเลยทีเดียว ถ้าเพื่อนๆสนใจก็อย่าพลาดที่จะไปตามรอยความอร่อยแบบชาววังกันดูนะคะ นอกจากนี้เรายังมีบทความเกี่ยวกับเมนูไทยๆ มาฝากกันอีกเพียบ อาทิ พาชิม 8 ร้านอาหารไทยทั่วกรุงเทพฯ อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความประทับใจ ‘ข้าวแช่คุณแดง’ เมนูคลายร้อนแสนอร่อยแห่งเกาะเกร็ด , ดินเนอร์อาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคสุดโรแมนติกที่ พระยาพาลาซโซ่ และ แนะนำ 8 ร้านขนมไทย ในกรุงเทพฯ หาทานง่าย อร่อยโดนใจ อย่าลืมเข้าไปอ่านกันดูนะคะ

 


ขอบคุณภาพปกสวยๆ จาก luxurysocietyasia.com


avatar
by EYELINER
ดิฉันนี่แหละค่ะ ผู้หญิงเก่งรอบด้าน ไม่ว่าจะทำอาหาร ท่องเที่ยวทั่วโลก สำรวจทรัพยากรธรรมชาติ รดน้ำต้นไม้ สร้างบ้าน ปลูกป่า หรือแม้แต่เดินสายสวย และล่าสุดดิฉันได้ผันตัวมาเป็นบิวตี้กูรูควบแฟชั่นนิสต้าคนใหม่ของเมืองไทย รอติดตามดีๆนะคะ ดิฉันกำลังจะกลายเป็นดาวจรัสแสง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon