แจก 5 สูตร แปลงร่าง วาฟเฟิลฮ่องกง ให้เป็นขนมหวานน่าทาน

posted: 1 year ago
1,372 views
แจก 5 สูตร แปลงร่าง วาฟเฟิลฮ่องกง ให้เป็นขนมหวานน่าทาน

comments

ถ้าพูดถึงขนมยอดฮิตในช่วงนี้ก็คงหนีไม่พ้น วาฟเฟิลฮ่องกง ที่โด่งดังและติดอันดับ ขนมหวาน เมนูเด็ดของฮ่องกง จนขยายร้านมาที่ประเทศไทยหลายสาขาเลยทีเดียว สำหรับเจ้าวาฟเฟิลฮ่องกงนี้ดูเผินๆ อาจจะหน้าตาธรรมดาทั่วไป แต่บอกเลยว่ารสชาติยอดเยี่ยมสุดๆ จึงไม่แปลกที่เพื่อนๆ จะเจอคิวยาวเหยียดแทบทุกครั้งที่เดินผ่านร้านวาฟเฟิลฮ่องกงแถวๆ สีลม หรือ สยามสแควร์ วันนี้ rabbit daily จะมากอบกู้ความหิวโหยและอยากกระหายของเพื่อนๆ ด้วย 5 สูตรวาฟเฟิลฮ่องกง ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ แถมรสชาติยังอร่อยไม่มีผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับ ถ้าพร้อมแล้ว รีบเข้าครัวไปทำวาฟเฟิลฮ่องกงขึ้นโต๊ะเย็นนี้เลยดีกว่า



วาฟเฟิลฮ่องกง

วาฟเฟิล ฮ่องกง


วาฟเฟิล ฮ่องกง


วาฟเฟิลฮ่องกง ขนมที่ฮิตทั่วบ้านทั่วเมืองของ ฮ่องกง แถมมีแฟรนไชส์มากมายทั่วโลก ถ้าเพื่อนๆ เคยไปเที่ยวฮ่องกงก็อาจจะเคยไปยืนต่อคิวยาวเหยียดซื้อมาทานแล้วเช่นกัน สำหรับราคาของ วาฟเฟิล ฮ่องกงแต่ละชิ้นก็อยู่ที่ 40 – 50 บาท ถือว่าไม่แพงเลยนะคะ จุดเด่นของวาฟเฟิลฮ่องกงอยู่ที่รูปร่างหน้าตาของวาฟเฟิล ความหนานุ่มของแป้ง และกลิ่นหอมละมุนละไม แถมยังสามารถเลือกใส่ไส้ เพิ่มท็อปปิ้ง และไอศกรีมได้ตามใจชอบ การทำวาฟเฟิลฮ่องกงนั้นไม่มีขั้นตอนอะไรยุ่งยากเลย ขอเพียงเพื่อนๆ หาซื้อเตาวาฟเฟิลคุณภาพดี ซึ่งปัจจุบันก็มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ราคาอยู่ที่ 4,000-6,000 บาท แล้วผสมแป้งวาฟเฟิลให้ได้รสชาติหอมหวานกลมกล่อม แค่นี้เพื่อนๆ ก็จะได้ลิ้มรสวาฟเฟิลฮ่องกงแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ



แจก 5 สูตรเด็ด วาฟเฟิลฮ่องกง


1. Peanut Caramel Waffle 

วาฟเฟิล ฮ่องกง


ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
  • ซอสคาราเมล
  • วิปปิ้งครีม
  • อัลมอนด์สไลด์
  • ถั่วพีนัทอบกรอบ

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม ผงฟู และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นตอกไข่ไก่ น้ำมันรำข้าว และนมสดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ซอสคาราเมล และเนยละลายลงไป ตีผสมกันอีกครั้ง จะได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงเนื้อเหลว
  4. ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็หยอดแป้งลงไปทั่วพิมพ์ อบด้านละ 2-3 นาที
  5. รอจนสุก ยกขึ้นใส่จาน ม้วนประกบกันให้สวยงาม หยอดวิปปิ้งครีมลงไป โรยถั่วพีนัทและแอลมอนด์สไลด์ตามใจชอบ แล้วราดซอสคาราเมล แค่นี้ก็ได้เมนูวาฟเฟิลฮ่องกงกลิ่นหอมยั่วยวนใจแล้ว

2. Banoffee Waffle

วาฟเฟิล ฮ่องกง


ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ถ้วยตวง
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ซอง
  • วิปปิ้งครีม
  • กล้วยหอมสไลด์

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
  2. จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พร้อมกับน้ำมันรำข้าว แล้วผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  3. เทนมสด เนยละลาย และผงกาแฟลงไป ตีจนเข้ากัน จนได้เนื้อแป้งข้นเหลว
  4. ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่ว จากนั้นก็หยอดแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยบางๆ แล้วรออบด้านละ 2 นาที
  5. รอจนแป้งวาฟเฟิลสุก ยกขึ้นใส่จาน หยอดวิปปิ้งครีมลงไป วางกล้วยหอมสไลด์ให้ทั่วตามใจชอบ และโรยผงกาแฟอีกนิดหน่อย เสร็จแล้วก็ยกวาฟเฟิลฮ่องกงไปเสิร์ฟได้เลยจ้า

3. Peach Waffle with Dragon Fruit

วาฟเฟิล ฮ่องกง


ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ถ้วยตวง
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
  • ไซรัปกลิ่นพีช
  • เนื้อพีชปั่นละเอียด
  • วิปปิ้งครีม
  • แก้วมังกรหั่นลูกเต๋า

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม ผงฟู และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นตอกไข่ไก่ น้ำมันรำข้าว และนมสดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ไซรัปกลิ่นพีช เนื้อพีชปั่น และเนยละลายลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นก็พักไว้ 10 นาที
  4. ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็หยอดแป้งลงในพิมพ์ อบด้านละ 2-3 นาที จนแป้งสุก
  5. เมื่อแป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสุกดี ยกขึ้นใส่จานพักไว้ จากนั้นม้วนเป็นรูปโคนสวยงาม หยอดวิปปิ้งครีมลงไปแทนไอศกรีม ตักแก้วมังกรที่หั่นไว้ลงไปจนเต็มโคน แค่นี้ก็ได้วาฟเฟิลฮ่องกงผลไม้สดให้ทานจนชื่นใจแล้วล่ะค่ะ


4. Charcoal Waffle with Mango and Ice-cream

วาฟเฟิล ฮ่องกง


ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
  • ผงชาร์โคล 3 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ถ้วยตวง
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
  • วิปปิ้งครีม
  • เนื้อมะม่วงสดหั่นพอดีคำ
  • ซอสมะม่วง
  • ไอศครีมรสวานิลลา (หรือตามชอบ)

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงชาร์โคล ผงฟู และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
  2. จากนั้นเทน้ำมันรำข้าว และตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ผสมให้แป้งเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  3. เทนมสด และเนยละลาย ลงไปตีอีกครั้งจนเข้ากัน จนได้เนื้อแป้งข้นเหลว
  4. ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่ว จากนั้นก็หยอดแป้งลงในพิมพ์ อบด้านละ 2-3 นาที
  5. รอจนแป้งวาฟเฟิลสุกกรอบ ก็ให้ยกขึ้นใส่จาน หยอดวิปปิ้งครีม วางเนื้อมะม่วงสดเรียงรายให้สวยงาม จากนั้นตักไอศกรีมที่ชอบลงไป ราดด้วยซอสมะม่วงอมเปรี้ยวอมหวาน รับรองว่าวาฟเฟิลฮ่องกงจานนี้ไม่หวานเลี่ยนแน่นอน

5. Caesar Salad with Bacon Waffle

วาฟเฟิล ฮ่องกง


ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ถ้วยตวง
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
  • ผักสลัดตามชอบ
  • เบคอนอบกรอบ
  • มะเขือเทศสไลด์
  • ซอสมะเขือเทศ หรือ มายองเนส

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม ผงฟู และน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
  2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำมันรำข้าว และนมสด แล้วผสมให้เข้ากัน
  3. จากนั้นเติมเนยละลายลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จนได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงเนื้อเหลว
  4. ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็หยอดแป้งลงไปทั่วพิมพ์ อบให้กรอบด้านละ 3 นาที
  5. รอจนสุก ยกขึ้นใส่จาน จัดวางผักสลัดที่เพื่อนๆ ชอบให้สวย สไลด์มะเขือเทศวางลงไป ตามด้วยเบคอนอบกรอบ ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสแบบที่เพื่อนๆ ชอบ แค่นี้ก็ได้มื้อเช้าอร่อยอยู่ท้องแล้วล่ะค่ะ

นี่คือ 5 สูตร วาฟเฟิลฮ่องกง เมนูของหวานทำง่าย รสชาติแสนอร่อย แถมยังเหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย เพียงแค่เพื่อนๆ เลือกรสชาติ และท็อปปิ้งให้ตอบโจทย์ความต้องการก็เท่านั้น จะไส้คาว ไส้หวาน ก็ทานเพลินไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ หรือถ้าใครลองฝึกหัดทำจนเซียน ได้รสชาติที่กลมกล่อมแล้ว จะลองหาลู่ทางวางขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ นอกจากนี้ rabbit daily ยังมีเมนูขนมหวานทำง่ายมาฝากอีกเพียบ อาทิ กินเจ ไม่จำเจ กับ การทำเค้ก เจ แบบง่ายๆ อร่อยได้กำลังดี , วิธีทำคัพเค้ก แบบง่ายๆ พร้อมไอเดียการตกแต่งแบบเก๋ๆ , 7 สูตร ไอศกรีม ผลไม้สดแบบโฮมเมด ทำเองได้ ชื่นใจจัง และ ตั้งกระทะแกะสูตร เครปญี่ปุ่น แบบม้วนน่ารักมุ้งมิ้ง เป็นต้น เพื่อนๆ ลองเข้าครัว แล้วหยิบไอเดียเก๋ๆ เหล่านี้ไปทำตามกันดูนะคะ


avatar
by EYELINER
ดิฉันนี่แหละค่ะ ผู้หญิงเก่งรอบด้าน ไม่ว่าจะทำอาหาร ท่องเที่ยวทั่วโลก สำรวจทรัพยากรธรรมชาติ รดน้ำต้นไม้ สร้างบ้าน ปลูกป่า หรือแม้แต่เดินสายสวย และล่าสุดดิฉันได้ผันตัวมาเป็นบิวตี้กูรูควบแฟชั่นนิสต้าคนใหม่ของเมืองไทย รอติดตามดีๆนะคะ ดิฉันกำลังจะกลายเป็นดาวจรัสแสง
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
loading icon