7 สูตร ไอศกรีม ผลไม้สดแบบโฮมเมด ทำเองได้ ชื่นใจจัง

posted: 1 year ago
7 สูตร ไอศกรีม ผลไม้สดแบบโฮมเมด ทำเองได้ ชื่นใจจัง

comments

สำหรับสายหวานที่ชอบทาน ไอศกรีม ต้องถูกใจแน่นอน วันนี้ rabbit daily มีสูตร ไอศกรีมผลไม้สด แบบโฮมเมดมาฝากกัน ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน ขั้นตอนน้อยนิด แถมอุปกรณ์ก็ไม่เยอะ เพื่อนๆ จะได้ทานไอศกรีมของโปรดให้สดชื่นรื่นเริงใจ แล้วยังได้รับวิตามินจากผลไม้สดๆ เต็มๆ ลูกแบบครบถ้วนทุกหยาดหยดอีกด้วย ว่าแต่ 7 สูตรไอศกรีมผลไม้สดที่เราเอามาแนะนำวันนี้จะมีรสชาติอะไรบ้าง แล้วจะถูกใจเพื่อนๆ แค่ไหน เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ


1. ไอศกรีมส้มเขียวหวาน

credit : http://www.listal.com/viewimage/8278444n-fruit-sorbet/
credit : http://www.listal.com/viewimage/8278444n-fruit-sorbet/

ส่วนผสม
เนื้อส้มเขียวหวาน 2 ลูก
เนื้อส้มแมนดาริน 5-6 ชิ้น
น้ำส้มคั้น 3 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 360 กรัม
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
– ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำ นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที แล้วเอาออกมาคนให้น้ำตาลละลาย
– พักน้ำตาลให้เย็นลง แล้วเติมเนื้อส้ม น้ำส้ม น้ำมะนาวและวิปปิ้งครีมลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
– เทใส่กล่องพลาสติก แช่ช่องฟรีซไว้ 2 ชั่วโมง
– นำไอศกรีมออกมากวนทุก 2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เป็นเกร็ดน้ำแข็ง จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยเล็กๆ น่ารัก ตกแต่งไอศกรีมด้วยเนื้อส้มนิดหน่อย ก็เสิร์ฟได้แล้วจ้า


2. ไอศกรีมสับปะรดมิ้นท์

credit : http://thegreedyvegan.com/creamy-no-churn-pineapple-ice-cream/
credit : http://thegreedyvegan.com/creamy-no-churn-pineapple-ice-cream/

ส่วนผสม
เนื้อสับปะรด 1/2 ลูก
ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
– ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทน้ำตาลทรายใส่ลงไปเคี่ยว เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
– ปั่นสับปะรด กับใบสะระแหน่ให้ละเอียด
– ใส่น้ำเชื่อมลงไปผสมให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวลงไป คนทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
– เทส่วนผสมใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
– นำออกมากวนทุก 2 ชั่วโมง จนเนื้อไอศกรีมเนียน เสร็จแล้วก็ตักทานให้สดชื่นกันไปเลย


3. ไอศกรีมกล้วยหอม

credit : http://www.foodsng.com/learn-how-to-make-ice-cream-from-one-ingredient/
credit : http://www.foodsng.com/learn-how-to-make-ice-cream-from-one-ingredient/

ส่วนผสม
กล้วยหอมสุก 3 ลูก
นมสด 400 มิลลิลิตร
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
– ปั่นกล้วยหอมให้ละเอียด
– เติมนมสด และน้ำผึ้งลงไปปั่นต่อให้เป็นเนื้อเดียว
– เทลงกล่องพลาสติก โรยผงอบเชย แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
– นำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ก็เอาออกมาตักเสิร์ฟได้แล้วค่ะ เห็นไหมว่าไอศกรีมกล้วยหอมทำง่ายมากๆเลย


4. ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่

credit : http://alisonsmith.com/food-love-sugar-free-vegan-super-strawberry-ice-cream/
credit : http://alisonsmith.com/food-love-sugar-free-vegan-super-strawberry-ice-cream/

ส่วนผสม
สตรอเบอรี่ 10 ลูก
ราสป์เบอร์รี่ 10 ลูก
นมสด 300 มิลลิลิตร
วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตร
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำ
– ปั่นสตรอเบอรี่  และราสป์เบอร์รี่สดเข้าด้วยกัน ไม่ต้องละเอียดมาก แล้วนำไปแช่เย็น
– ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ จนขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วเติมนมสดลงไป
– เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้เข้ากัน
– เติมสตรอเบอรี่  และราสป์เบอร์รี่ที่แช่เย็นไว้ลงไปปั่นรวมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
– เทส่วนผสมลงในกล่องพลาสติก แล้วเติมวิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากัน
– นำกล่องส่วนผสมไปแช่ตู้เย็น และเอาออกมากวนทุกๆ 2 ชั่วโมง จากนั้นแช่ทิ้งไว้ราวๆ 5-6 ชั่วโมง ก็ได้ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวๆหวานๆ ไว้ทานดับร้อนแล้วค่ะ


5. ไอศกรีมแก้วมังกร

credit : http://yonanas.com/yonanas_recipes/dragon-fruit-sorbet/
credit : http://yonanas.com/yonanas_recipes/dragon-fruit-sorbet/

ส่วนผสม
เนื้อแก้วมังกร 1 ลูก
น้ำทับทิมแบบกล่อง 400 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
– นำแก้วมังกรหั่นชิ้น แล้วใส่เครื่องปั่นจนละเอียด
– จากนั้นเติมน้ำทับทิม และน้ำมะนาวลงไปปั่นจนเข้ากัน
– เททั้งหมดลงในกล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่เย็น
– เมื่อครบ 2 ชั่วโมงให้นำออกมากวน เพื่อให้เนื้อไอศกรีมเนียนละเอียด แล้วแช่ทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมง
– ตักไอศกรีมแก้วมังกรเสิร์ฟพร้อมเนื้อแก้วมังกรสดๆ ซัก 2-3 ชิ้นก็ฟินแล้ว


6. ไอศกรีมแตงโม

credit : http://www.a-kitchen-addiction.com/watermelon-sorbet/
credit : http://www.a-kitchen-addiction.com/watermelon-sorbet/

ส่วนผสม
แตงโม 8-10 ชิ้น
แตงกวาหั่นแว่น 4-5 ชิ้น
น้ำตาลทราย 360 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
– นำน้ำตาลทราย และเกลือไปละลายน้ำ  แล้วเทใส่เครื่องปั่น
– เติมเนื้อแตงโม และแตงกวาลงไป ปั่นให้ละเอียด
– เทใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซไว้ 2 ชั่วโมง
– นำไอศกรีมออกมากวนทุก 2 ชั่วโมง ประมาณ 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง แค่นี้ก็ได้ไอศกรีมแตงโมหวานฉ่ำชื่นใจไว้ทานแล้ว


7. ไอศกรีมน้ำผึ้งมะนาว

credit : http://www.superhealthykids.com/kids-favorite-green-ice-creams/
credit : http://www.superhealthykids.com/kids-favorite-green-ice-creams/

ส่วนผสม
มะนาวหรือเลมอน 3 ลูก
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
ไข่แดง 1 ฟอง
นมสด 3 ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
– คั้นน้ำมะนาวเตรียมใส่ถ้วยไว้
– ปั่นนมสดน้ำผึ้งเข้ากันด้วยกัน จนน้ำผึ้งละลายเป็นเนื้อเดียว
– จากนั้นใส่ไข่แดง น้ำมะนาว และวิปปิ้งครีมลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
– นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง คอยคนอยู่ตลอดจนกว่าจะเดือด
– ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้เย็น
– เทส่วนผสมลงในกล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ
– นำออกมากวนทุก 2 ชั่วโมง หรือแช่ไว้ 5 ชั่วโมงแล้วนำออกมาใส่เครื่องปั่นอีกที
– พอเนื้อไอศกรีมแข็งตัว ก็ตักใส่ถ้วย ราดน้ำผึ้งนิดหน่อย ก็ลิ้มรสความอร่อยกันได้เลย


เป็นยังไงกันบ้างคะกับ 7 สูตร ไอศกรีมผลไม้แบบโฮมเมดที่ทำเองง่ายๆ แค่มีตู้เย็น แถมยังได้รสชาติที่ถูกปาก ทานแล้วชื่นใจ รับวิตามินและประโยชน์เต็มๆ อีกด้วย สูตรที่เราเอามานำเสนอวันนี้มีผลไม้ให้เลือกหลายชนิด หลากรสชาติ ซึ่งเพื่อนๆ ก็เลือกได้ตามความชอบเลยนะคะ หรือถ้าใครอยากทำรสชาติอื่นๆ นอกเหนือจากนี้ ก็ลองเอาวิธีทำง่ายๆ นี้ไปประยุกต์ดูนะคะ รับรองว่าได้ไอศกรีมเย็นๆ ชื่นใจไว้ทานไม่รู้เบื่อแน่นอน

ถ้าใครอยากลองเมนูอื่นๆจ ากผักผลไม้ก็ลองดู ชวนทำซอฟท์ดริ้ง ‘น้ำสมุนไพร’ สดชื่นดีต่อใจ แถมได้ประโยชน์นับไม่ถ้วน , ดูแลตัวเองแบบง่ายๆ ด้วย 7 สูตรน้ำปั่น เพื่อสุขภาพ , เมนูกล้วย ทำง่าย เนรมิตของว่างได้สไตล์กล้วยๆ และ กินไม่ทันแปรรูปเป็น แยมจากผลไม้ไทย อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน ได้นะคะ รับรองว่าได้ไอเดียดีๆ สำหรับของว่างแสนชื่นใจกันเพียบ

 

ขอบคุณภาพปกจาก 123hdwallpapers.com


avatar
by EYELINER
ดิฉันนี่แหละค่ะ ผู้หญิงเก่งรอบด้าน ไม่ว่าจะทำอาหาร ท่องเที่ยวทั่วโลก สำรวจทรัพยากรธรรมชาติ รดน้ำต้นไม้ สร้างบ้าน ปลูกป่า หรือแม้แต่เดินสายสวย และล่าสุดดิฉันได้ผันตัวมาเป็นบิวตี้กูรูควบแฟชั่นนิสต้าคนใหม่ของเมืองไทย รอติดตามดีๆนะคะ ดิฉันกำลังจะกลายเป็นดาวจรัสแสง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon