แนะนำ 8 ร้านอาหารไอเดียแปลก และ คาเฟ่แหวกแนว ในโครงการ ‘ช่างชุ่ย’

posted: 1 year ago
1,356 views
แนะนำ 8 ร้านอาหารไอเดียแปลก และ คาเฟ่แหวกแนว ในโครงการ ‘ช่างชุ่ย’

comments

หลังจากที่เราพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักกับพื้นที่รวบรวมไอเดียและศิลปะขนาดใหญ่อย่าง ช่างชุ่ย ในบทความ ไม่ไปไม่ได้แล้ว ! ‘ช่างชุ่ย’ แหล่งสร้างสรรค์ศิลปะแห่งใหม่ของคนกรุง วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปเดินลัดเลาะหาร้านอาหารและคาเฟ่เก๋ๆ คูลๆ บรรยากาศน่านั่งในช่างชุ่ยกันค่ะ รับรองว่าอร่อยโดนใจ แถมเพื่อนๆ จะยังได้ไอเดียใหม่ๆ ไปปลุกพลังในตัวขึ้นมาอีกด้วยนะคะ ว่าแต่จะมีร้านอะไรบ้างนั้น ตามมาเลยค่ะ



1. บ้านบ๊วย

บ้านบ๊วย เป็นร้านอาหารไทยของ ‘คุณบ๊วย- เชษฐวุฒิ วัชรคุณ’ เป็นร้านอาหารที่มีเมนูอร่อยๆ ทานง่าย ชวนให้คิดถึงคนที่บ้าน เพราะเป็นร้านอาหารภายใต้คอนเซปต์การชักชวนเพื่อนมาทานอาหารฝีมือคุณแม่ที่บ้าน ซึ่งทุกเมนูก็เป็นสูตรเฉพาะของคุณแม่และคุณยาย ที่ทำให้คุณบ๊วยทานมาตั้งแต่ยังเด็กๆ ก็เลยอยากแบ่งปันความอร่อย และมื้อแห่งความสุขผ่านทางเมนูอาหาร อาทิ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง, เป็ดตุ๋นมะนาวดอง, ทอดมันปลากราย, ไข่พะโล้, กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ,ไก่ทอด และส้มตำ แม้เมนูจะมีให้เลือกไม่มากนัก ส่วนหน้าตาอาหารก็ดูธรรมดาๆ แต่เรื่องความอร่อยขอยกให้หมดใจเลยค่ะ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 062-628-9692
⏰เปิดบริการ : 11.30-22.00 น. (ร้านปิดวันจันทร์)
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : Baanbuay restaurant : ร้านอาหาร บ้านบ๊วย

ช่างชุ่ย


ช่างชุ่ย


14
ภาพจาก wongnai.com

ช่างชุ่ย
ภาพจาก wongnai.com

ช่างชุ่ย


2. ร้านนายศร

ร้านนายศร เป็นร้านอาหารเล็กๆ สไตล์โฮมเมดแบบครัวเปิด ซึ่งเจ้าของร้าน (ควบตำแหน่งเชฟมือดี) เคยเป็นเชฟอยู่ที่อังกฤษมาราว 30 ปี เมนูอาหารมีให้เลือกไม่เยอะมาก และในแต่ละวันก็จะสลับหมุนเวียนกันไป ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและไอเดียของเชฟในวันนั้นๆ ทุกเมนูรสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ไม่จัดจ้าน และที่สำคัญคือใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูน่าโดนของร้านนายศรคือ สลัดผักโขมเนื้อปู, ซีซาร์สลัด, Rigatone with Boar, Red Sea Bass, อกเป็ดอบซอส, Cuttlefish a la Basque, หอยแมลงภู่อบครีมไวน์ และ หน่อไม้ฝรั่งราดซอสวินิเกรท แถมยังสามารถเลือกทานกับไวน์นานาชนิดได้ และมีขนมอร่อยๆ ไว้ปิดท้ายมื้อพิเศษของเพื่อนๆ ด้วย หากสนใจก็แวะเวียนไปได้นะคะ บอกเลยว่าเจ้าของร้านใจดีสุดๆ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 086-516-2965
⏰เปิดบริการ : 17.00-21.30 น. (ร้านปิดวันจันทร์-อังคาร)
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : ร้านนายศร / Sonny’s

54


52


55


53


51


57


3. Hom Mataba

หอม มะตะบะ คือร้านขาย มะตะบะ รูปแบบใหม่ โดยขึ้นแป้งเป็นรูปหัวหอมกลมๆ มีหน้ายิ้มน่ารักๆ แล้วใส่ไส้มะตะบะรสชาติเข้มข้นลงไปจนแน่น จากนั้นก็อบร้อนๆ แล้วคีบใส่ห่อให้เพื่อนๆเดินทานชิลๆ ได้แบบไม่เลอะมือ ถือว่าไอเดียแจ่มมากๆ รสชาติของมะตะบะถือว่าอร่อยทีเดียว ตัวแป้งคล้ายๆ ขนมปังแบบบางๆ กรอบๆ ไม่ได้เป็นแป้งโรตีอย่างที่เราคุ้นเคย ส่วนไส้มะตะบะก็มีให้เลือกอย่างหลากหลายทั้งคาว-หวาน หากใครแวะเวียนไปที่นี่ก็ลองสั่ง มะตะบะไส้มัสมั่นไก่, มะตะบะไส้มัสมั่นเนื้อ, มะตะบะไส้กะหรี่ไก่, มะตะบะไส้คัสตาร์ด, ชานมเย็น และชากุหลาบ ใครชอบทานมะตะบะก็ไม่ควรพลาดมิติใหม่ของมะตะบะจากร้านนี้นะคะ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 02-702-9356
⏰เปิดบริการ : 11.00-21.00 น.
?ราคา :  ฿฿
ℹ Facebook : Hom Mataba – หอม มะตะบะ

24


22


หอมมะตะบะ ช่างชุ่ย


ช่างชุ่ย


มะตะบะ ช่างชุ่ย


4. Pizza Pazza

Pizza Pazza พิซซ่าโฮมเมดเจ้าดังจากอารีย์ขยายสาขามาเปิดที่ช่างชุ่ย ให้เพื่อนๆ ที่เดินเสพย์ศิลปะจนหนำใจได้มาต่อยอดความสุขกับพิซซ่าแสนอร่อยที่นี่ ร้าน Pizza Pazza เป็น mock-up store เล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยเมนูพิซซ่ารสชาติโดนๆ แป้งบางกรอบ หนักเครื่อง และราดซอสพิซซ่ารสจัดจ้านจนชุ่ม บอกเลยว่าเป็นพิซซ่าที่อร่อยจนหยุดทานไม่ได้เลยจริงๆ เมนูที่เราอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ลองชิมก็คือ Pizza Pepper, Four cheese, Pepperoni and Salami, Salmon Pizza และ Parmaham ซึ่งที่ร้านยังมีเบียร์นอกรสชาติละมุนๆ ให้เพื่อนๆ สั่งมาทานคู่กับพิซซ่าด้วยนะคะ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 084-654-3223
⏰เปิดบริการ : 17.00-23.00 น.
?ราคา :  ฿฿฿
ℹ Facebook : PIZZA PAZZA ช่างชุ่ย

พิซซ่า ช่างชุ่ย


ช่างชุ่ย


44


46


45



5. Insect in The Backyard

Insect in The Backyard ร้านอาหารไอเดียสุดล้ำ แบบ Fine Dining ที่นำเอาแมลงกินได้หลายชนิดมาประกอบอาหารเป็นเมนูสุดเริ่ดให้เราได้ลองทานกัน ซึ่งคอนเซปต์คือการหาแหล่งโปรตีนมาทดแทนความต้องการของประชากรทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นทุกวัน และแมลงก็คือแหล่งรวมโปรตีนชั้นดี ทางร้านมีเมนูอร่อยๆ สไตล์ยุโรปให้เราเลือกทานเยอะแยะมากมาย เช่น ปลาเก๋าทะเลย่างราดซอสไวน์ขาวไข่มดแดง, ราวิโอลีสอดไส้เนื้อแมงดา, หอยเชลล์ลนไฟโรยหน้ารถด่วน, สลัดแตงโมโรยหน้ารถด่วน, ทีรามิสุครีมดักแด้ และ เหล้ารัมน้ำทับทิมบ่มท็อปด้วยรถด่วน ซึ่งรสชาติดีมากๆ และแมลงที่เราเห็นในจานก็ไม่ได้ทำให้อรรถรสในการกินลดลงเลยค่ะ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 02-035-7000
⏰เปิดบริการ : 16.00 – 23.00 น.
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : Insects in the Backyard

61


ช่างชุ่ย


ช่างชุ่ย


64


65


6. Timothy’s

Timothy’s เป็นคาเฟ่เพื่อสุขภาพขนาดเล็ก ให้ความรู้สึกอบอุ่น ตกแต่งร้านด้วยโทนสีหวานๆน่ารักๆ และมีงานแฮนด์คราฟท์เก๋ๆ ให้เพื่อนๆ เลือกชมกันด้วย เมนูเครื่องดื่มทั้งหมดของคาเฟ่แห่งนี้อยู่ใต้คอนเซปต์ ‘Friendly Drink’ เป็นสมูทตี้รสชาติดี ดื่มง่าย ผสมผสานผักผลไม้หลายชนิดเข้าด้วยกัน ปั่นโดยไม่ใส่น้ำแข็ง ทำให้เพื่อนๆ ได้ประโยชน์แบบเต็มๆ ซึ่งเมนูสุดฮิตของร้านนี้ก็คือ Sweet Potato Smoothie, Charcoal Milkshake, Double Mango with Chia และ Strawberry Rose Smoothie บอกเลยว่าอร่อยสดชื่น ละมุนละไมสุดๆ เลยนะคะ ดื่มแล้วรู้สึกสุขภาพดีขึ้นทันทีเลยด้วย

☎เบอร์โทรศัพท์ : 081-817-2888
⏰เปิดบริการ : 11.00 – 23.00 น.
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : Timothy’s at ChangChui

คาเฟ่ ช่างชุ่ย


72


71


73


75


76


7. Once Ounce For Onion

Once Ounce For Onion เป็นคาเฟ่และโรงคั่วกาแฟเท่ๆ ในโครงการช่างชุ่ยที่ได้รับความนิยมสุดๆ ซึ่งเจ้าของร้านคิดค้นสูตรเครื่องดื่มอย่างตั้งใจ และพิถีพิถันในการชงทุกแก้ว ส่วนเมนูน่าลองก็มี Picolo Latte, Thai Coffee, ชาเขียวเย็น, ช็อคโกแลตเย็น, Banana Crunch และ Strawberry Velvet หรือใครอยากทานอาหารและขนมอบร้อนๆ ก็มี พาสต้ามังสวิรัติ, ซัมเมอร์สลัด, ครัวซองก์แฮมชีส และ วาฟเฟิลผลไม้รวม  ความเก๋คือคาเฟ่แห่งนี้จับคู่กับร้านหนังสือ BOOKSMITH และร้านเครื่องเขียน Lamune จัดพื้นที่เพื่อสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ ในอาคารที่ชื่อว่า ‘หย่อนญาณ’ หากเพื่อนๆ ได้ลองไปเยือนจะต้องประทับใจ และขนความสุขกลับบ้านไม่ไหวเลยทีเดียว


☎เบอร์โทรศัพท์ : 02-116-6076
⏰เปิดบริการ : 11.00 – 21.00 น.
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : One Ounce for Onion

ช่างชุ่ย คาเฟ่


84


82


86


83


85


8. Old Man Cafe

Old Man Cafe เป็นคาเฟ่กึ่งบาร์สไตล์ตะวันตก โดยช่วงเย็นจะให้บริการเป็นคาเฟ่ที่มีเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ เบเกอรี่ และอาหารจานเดียวอร่อยๆ ให้เลือกชิมมากมาย อาทิ ชาเขียวเย็น , ลาเต้เย็น, ช็อคโกแลตเฟรปเป้, สปาเก็ตตี้หมูกรอบ, ข้าวกระเพราไข่ข้น, ข้าวผัดแซลมอน, ยำเนื้อย่าง และซุปเห็ดรวม แต่พอพระอาทิตย์ตกดินก็จะแปลงร่างเป็นบาร์สุดเก๋ที่เต็มไปด้วยเสียงเพลงครึกครื้น มาพร้อมเหล้า เบียร์ ค็อกเทลและกับแกล้มนานาชนิด เช่น กากหมูปรุงรส, หมูสามชั้นทอดน้ำปลา, ถั่วคั่วปรุงรส, เสือร้องไห้ และปอเปี๊ยะทอด บางวันก็มีวงดนตรีผลัดเปลี่ยนมาเล่นสดให้เราได้ฟินกันอย่างจุใจด้วยนะคะ


☎เบอร์โทรศัพท์ : 095-959-8796
⏰เปิดบริการ : 16.00-24.00 น.
?ราคา :  ฿฿-฿฿฿
ℹ Facebook : Oldman Cafe

บาร์ ช่างชุ่ย


91


ช่างชุ่ย


96


95


94


นี่คือ 8 ร้านอาหารและคาเฟ่ในช่างชุ่ยที่เรารวบรวมมาฝากกัน แต่ละร้านนี่ไอเดียเก๋ไก๋ไม่เบา แถมบรรยากาศแจ่มๆ ยังทำให้เรารู้สึกได้พักผ่อนอย่างแท้จริง ถ้าเพื่อนๆมีเวลา และกำลังมองหาสถานที่ไอเดียว้าวๆ เราขอแนะนำที่ ช่างชุ่ย เลยค่ะ แต่เพื่อนๆ อาจจะต้องเตรียมตัวเรื่องการเดินทางและที่จอดรถไปดีๆ นะคะ จะได้ไม่เสียอารมณ์ซะก่อน

และสำหรับสายคาเฟ่ก็ไม่ควรพลาดบทความดีๆอย่าง 5 ร้านกาแฟดีๆ แถมฟรีไวไฟ ใกล้ BTS พญาไท10 คาเฟ่น่านั่งย่านลาดพร้าว ที่ช่วยเติมเต็มพลังใจรวม 6 ร้านเบเกอรี่ รสชาติดี หน้าตาดี แถมยังดีต่อใจ และ  7 ร้านอาหารและขนมหวานย่านเอกมัย รสชาติถูกปาก บรรยากาศถูกใจ ที่เราตั้งใจคัดพิเศษมาฝากกันนะคะ


avatar
by EYELINER
ดิฉันนี่แหละค่ะ ผู้หญิงเก่งรอบด้าน ไม่ว่าจะทำอาหาร ท่องเที่ยวทั่วโลก สำรวจทรัพยากรธรรมชาติ รดน้ำต้นไม้ สร้างบ้าน ปลูกป่า หรือแม้แต่เดินสายสวย และล่าสุดดิฉันได้ผันตัวมาเป็นบิวตี้กูรูควบแฟชั่นนิสต้าคนใหม่ของเมืองไทย รอติดตามดีๆนะคะ ดิฉันกำลังจะกลายเป็นดาวจรัสแสง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon