[EVENT] : Taste It All 2017 ตะลุยชิมเมนูไก่ฟ้าและวัตถุดิบชั้นยอดจากโครงการหลวง

posted: 9 months ago
[EVENT] : Taste It All 2017 ตะลุยชิมเมนูไก่ฟ้าและวัตถุดิบชั้นยอดจากโครงการหลวง

comments

Where : 8 โรงแรมดังย่านราชประสงค์
When : วันนี้ – 31 ตุลาคม 2560
Time : –
Ticket : Free
More Info : เว็บไซต์ www.bkkdowntown.com และ เฟชบุ๊ค We love Ratchaprasong หรือโทร. 065-625-2601



‘โครงการหลวง’ (Royal Project) เป็นหนึ่งในโครงการส่วนพระองค์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งน่าจะเป็นโครงการที่ชาวไทยคุ้นเคยกันดี เนื่องจากใช้ในการส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาวทดแทนการปลูกฝิ่นให้แก่ชาวเขา ซึ่งปัจจุบันโครงการหลวงประกอบไปด้วยพืชผลทางการเกษตร เช่น ผักปลอดสารพิษ ผลไม้ เห็ด ดอกไม้เมืองหนาว ฯลฯ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปภายใต้ชื่อ ดอยคำ จุดเด่นของโครงการหลวงคือผลิตผลิตภัณฑ์และพืชผลที่ปลอดสารพิษและราคาไม่สูงมาก ทำให้คนไทยทุกคนสามารถเลือกซื้อผักและผลไม้เมืองหนาวมารับประทานได้

รูป 1
Credit : http://www.bioveggie.net

สำหรับคนที่ชื่นชอบการชิมและลิ้มรสของอร่อยๆ มีคุณภาพ ห้ามพลาดงาน Taste it all 2017@ Ratchaprasong: The Royal Delights-Pheasant Festival โดยเด็ดขาด เป็นความร่วมมือกันของสมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์ (RSTA) ภายใต้การสนับสนุนของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และมูลนิธิโครงการหลวง ซึ่ง Taste it all เป็นเทศกาลอาหารที่นำสุดยอดวัตถุดิบจากโครงการหลวงมาเป็นส่วนประกอบในการทำเมนูซิกเนเจอร์ต่างๆ โดย เชฟมืออาชีพจาก 8 ห้องอาหารชั้นนำย่านราชประสงค์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Pheasant Festival หรือ เทศกาลไก่ฟ้า โดยเหล่าเชฟชื่อดังจากโรงแรมต่อไปนี้

รูป 2
Credit : http://daily.bangkokbiznews.com/detail/309944

1. โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
2. โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ
3. โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์
4. โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
5. โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ
6. โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
7. โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
8. ร้านอาหาร PASTE (เพสต์) เกษรวิลเลจ

รูป 3
Credit : https://www.thairath.co.th/content/710465

รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติการปรุงอาหารอันกลมกล่อมด้วยการใช้ ‘เนื้อไก่ฟ้า’ พร้อมทั้งวัตถุดิบจากโครงการหลวงที่จะเนรมิตให้เมนูแต่ละจานเต็มไปด้วยความเลิศรส และหากใครที่ยังไม่รู้จักไก่ฟ้าล่ะก็ rabbit daily ขออาสาบอกให้ว่า ‘ไก่ฟ้า’ เป็นไก่สายพันธุ์หนึ่งที่ทางโครงการหลวงทดลองเลี้ยงและขยายสายพันธุ์ มีความพิเศษตรงที่เนื้อของไก่ฟ้านั้้นมีไขมันน้อย เนื้อนุ่มแน่น และรสชาติดี ซึ่งปัจจุบันไก่ฟ้าเป็นวัตถุดิบที่โรงแรมชั้นนำทั่วโลกต้องการ ทั้งนี้เริ่มมีการนำพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ไก่ฟ้าจากประเทศฝรั่งเศสเข้ามาในประเทศไทยเมื่อประมาณปี พ.ศ.2547 และเริ่มมีการทดลองเลี้ยงพื้นที่ภาคเหนือของไทย เนื่องจากเหมาะแก่การเลี้ยงในพื้นที่สูง เพราะไก่ฟ้ามีภูมิต้านทานโรคและชอบอากาศหนาว

รูป 4
Credit : https://www.thairath.co.th/content/710465

รูป 5
Credit : https://www.thairath.co.th/content/710465


สำหรับผู้ที่สนใจเทศกาลอาหารในครั้งนี้สามารถเข้าร่วมได้โดยติดตามรายละเอียดจากเว็บไซต์ www.bkkdowntown.com และ เฟชบุ๊ค We love Ratchaprasong หรือโทร. 065-625-2601 เพื่อติดตามความเคลื่อนไหวของห้องอาหารโรงแรมชั้นนำที่พร้อมจะปรุงรสเมนูไก่ฟ้าให้ได้ลิ้มรสกันแบบฟินๆ ตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม 2560 

ขอบคุณภาพปกจาก http://travel.trueid.net


avatar
by เคอร์เซอร์กะพริบ
อัพเดตกระแสฮิตติดโซเชียล เกาะติดอีเว้นท์ชิคๆรอบกรุง จับตาทุกความเคลื่อนไหวของเซเลบริตี้

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon