Toshio Yamamoto ชายผู้ชิมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากว่า 6,000 รสชาติ

posted: 6 months ago
Toshio Yamamoto ชายผู้ชิมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากว่า 6,000 รสชาติ

comments

หากเพื่อนๆ คนไหนคิดว่าตัวเองทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาแล้วมากมายหลายรสชาติล่ะก็ อาจจะต้องหลบชิดซ้ายให้กับวิศวกรไฟฟ้าหนุ่มใหญ่วัย 55 ปี ที่ได้เดินทางไปทั่วโลกผู้ซึ่งมีชื่อว่า Toshio Yamamoto เขาคือนักรีวิวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตัวจริงที่อยู่คู่วงการมานานกว่า 20 ปี และได้ลิ้มรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาแล้ว 6,000 รสชาติ!!



แม้เจ้าตัวจะไม่ได้บอกว่าความหลงใหลที่มีในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันเริ่มก่อตัวมาจากวันที่เค้าไม่มีเงินซื้ออาหารหรือเป็นความสนใจในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจริงๆ ก็ตาม แต่บนเว็บไซต์ i-ramen.net ของเขาที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1996 จะคอยอธิบายข้อมูลรายละเอียดทุกอย่างเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เขาเคยลองมา ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติ ความนุ่มของเส้น ประเทศที่ผลิต คุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัมผัส หรือแม้แต่ระยะเวลาที่ดีที่สุดในการต้ม



Toshio ได้ให้สัมภาษณ์ว่า ‘เมื่อไหร่ที่คุณทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหมด นัั่นก็เท่ากับว่าเนื้อหาทั้งหมดของมันก็ได้หายตามไปด้วย ซึ่งสิ่งที่ผมทำก็คือการนำเสนอเนื้อหาที่อาจจะถูกหลายคนทิ้งไป และทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกคน’ 



เขายังเล่าว่าความรู้สึกคลั่งไคล้ที่มีต่อเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันเริ่มก่อตัวขึ้นตั้งแต่ตอนเป็นเด็กอยู่ในชั้นวัยประถมศึกษา จนเมื่อเขาเติบโตขึ้น ความรักที่มีต่อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ไม่ได้ลดน้อยลงไปแม้แต่น้อย ถึงขนาดที่ว่าตอนทำโปรเจกต์จบขณะที่เรียนมหาวิทยาลัย เขาก็ทำวิจัยเกี่ยวกับเรื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเช่นกัน




จากประสบการณ์ที่ได้ลิ้มลองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมานานกว่า 20 ปี ทำให้ความรู้ทั้งหมดของเขาตกผลึกจนกลายเป็นปรมาจารย์ผู้เลื่องลือด้านอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเขาได้กล่าวถึงเทรนด์การเปลี่ยนแปลงไว้ว่า ‘สมัยก่อน บริษัทผู้ผลิตมักจะโฟกัสไปที่คุณค่าทางโภชณาการและความรวดเร็ว แต่ปัจจุบันอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก ผู้ผลิตหลายรายจึงเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับภาพรวมของสินค้ามากขึ้น’



นอกจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะถูกใช้เป็นอาหารประทังชีวิตในช่วงปลายเดือนแล้ว อีกแง่หนึ่ง Toshio ยังค้นพบว่า รูปแบบของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นภาพสะท้อนความก้าวหน้าของประเทศนั้นได้เช่นกัน โดยเขากล่าวว่า ‘จากประสบการณ์ทำให้ค้นพบว่า ในประเทศที่เจริญแล้วผู้คนมักจะชื่นชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย ตรงกันข้ามกับประเทศกำลังพัฒนาที่ผู้คนมักจะชื่นชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซองมากกว่า’



ถ้าหากใครสนใจอยากจะติดตามการรีวิวเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของชายผู้นี้ล่ะก็ ตามไปชมในเว็บไซต์ i-ramen ของเขาได้เลย หรือไม่ก็ไปติดตามที่ช่องทางแชนแนลบนยูทูป tontantin กันได้เลยนะจ๊ะ


avatar
by เฟิ้ม
v(^_^)v

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

loading icon